国産食材にこだわった料理を楽しめる宿 接客・サービスの評価が高いホテル・旅館 - 15ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,257 件
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300年前の建築物と蔵書に囲まれた非日常空間で、心ゆくまで読書に耽る
AIによる紹介
- 元酒蔵を改修したレストランで、地元のオーガニック野菜を中心とする創作フレンチを味わえます。朝は福崎町産のお米ともち米を鉄釜で炊き、近隣農家の野菜を煮物や蒸し野菜に仕立てた和御膳が並びます。
3種の自家源泉が味わえる掛け流しの湯が自慢。人吉温泉発祥の老舗
AIによる紹介
- 自家菜園の朝摘み野菜や旬の地元食材を取り入れ、料理長が自ら足を運んで選んだ食材を会席で味わえます。朝食にも地元の食材を使い、鹿児島県枕崎産の削りたてのかつお節と温泉卵を合わせた卵かけご飯を楽しめます。
霧島連山の麓、和風モダンな離れで過ごす自家源泉掛け流しの宿
AIによる紹介
- 鹿児島黒毛和牛や鹿児島近海の旬の鮮魚、地元の野菜を取り入れた創作料理を味わえます。朝夕ともに客室ごとの専用個室ダイニングで提供され、周囲を気にせず鹿児島の食材を使った食事を楽しめます。
緑豊かな国立公園内に佇む源泉掛け流しと高原グルメが魅力の宿
AIによる紹介
- 福島・会津を中心とした地元食材を取り入れた料理が楽しめます。夕食は魚料理や肉料理を含むコース、朝食は和洋折衷のプレートと地元食材のビュッフェを組み合わせ、野菜をはじめ地域の味に触れられます。
全8室の大人の隠れ宿で、名産の金目鯛などが楽しめる会席を「部屋食」で
AIによる紹介
- 南房総の山海の幸を使った会席料理を味わえる、全8室の割烹旅館です。房州伊勢海老のお造りや釜めしを楽しめるプランもあり、夕朝食をお部屋でいただきながら、地元の食材を使った手作りの料理を楽しめます。
北アルプスの自然に囲まれ、旬の信州味覚と源泉かけ流しを愉しむ小さな一軒宿
AIによる紹介
- 地元の山菜や魚、果物を取り入れた会席料理で、信州の旬を味わえます。リンゴをくりぬいて器にしたリンゴグラタンでは、焼いた果実の酸味と中のグラタンを一緒に楽しめます。
海のあるもう一つの京都、丹後へ
AIによる紹介
- 近隣漁港で水揚げされた魚介や丹後こしひかりなど、土地の食材を取り入れた料理を味わえます。季節の献立には京鰆の糀焼きや土鍋御飯が並び、朝も丹後但馬の旬を取りそろえた和朝食が用意されます。
熊本・菊池渓谷沿いに佇む一軒宿。全室に源泉掛け流し温泉付き
AIによる紹介
- 熊本・菊池産の季節の食材を盛り込んだ創作懐石を、個室の食事処で味わえます。地元ブランド牛「藤彩牛」のすき鍋を主役にしたプランもあり、特製割り下で仕上げる牛肉とともに、土地の食材を楽しめます。
京都のまちに溶け込み、暮らすように泊まる新しい体験。古都の歴史と文化に想いを馳せる穏やかなひととき。
AIによる紹介
- 平安神宮会館の朝食では、京野菜のポタージュなど地元食材を使った料理を味わえます。夕食付きプランには黒毛和牛フィレ肉を取り入れたコースの一例もあり、京都の歴史建築で食事を楽しめます。
東山三十六峰の山並みを一望。和と洋が調和したホテルで安らぐ
AIによる紹介
- 京料理「入舟」の特別メニュー「こだわり朝食」では、美山の平飼い玉子や丹後コシヒカリなど京都の食材を味わえます。釜御飯や季節の料理を通して、産地の分かる食材を朝の食卓で楽しめます。
美食と建築を愉しむ、全室露天風呂付のスタイリッシュな温泉旅館
AIによる紹介
- 神奈川県産の牛肉や魚沼産コシヒカリなど、産地を選んだ食材を味わえます。夕食は旬の和食にイタリアの食材を合わせた全10品の創作コース、朝食は海や山の幸を丁寧に調理した和御膳です。
甲府盆地と笛吹川を見渡す、丘の上の南欧風リゾートホテル
AIによる紹介
- 山梨産の果物やワインを楽しみながら、産地の味に触れる滞在ができます。夕食は西欧料理のフレンチコースと日本料理の会席から選べ、カフェでは季節の果物を使ったパフェも楽しめます。
越後湯沢駅から徒歩約2分。庭園風露天風呂やジャグジーなど設備も充実
AIによる紹介
- 食事のお米には、契約農家が育てた魚沼産コシヒカリを使用しています。朝食バイキングではその場で握るおにぎりが楽しめ、炊いたご飯と握りたてのおにぎりで、土地の米を味わう滞在ができます。
全室源泉100％掛け流し温泉付。嬉野茶と美肌の湯を堪能する寛ぎの宿
AIによる紹介
- 夕食の基本会席では、嬉野から88キロ圏内の旬の食材を使った料理を味わえます。料理屋「折摘」の個室または半個室で地域の食に触れ、館内では嬉野茶の飲み比べも楽しむ滞在ができます。
函館の観光エリア近く、長期滞在にも便利な全室スイートタイプのヴィラ
AIによる紹介
- 朝食では、函館近郊の旬野菜と北海道産ブッラータを組み合わせた一皿を楽しめます。函館牛乳を使ったミルクスープや自家製ミルクジャムなど、地元の食材を取り入れた品々が朝の食卓に並びます。
素朴な自然に囲まれた懐かしい空間で、日常の喧騒を忘れる癒し宿
AIによる紹介
- 地元産の有機栽培米や短角牛など、素材に目を向けた食事が楽しめます。夕食は有機栽培や無肥料・無農薬の野菜を中心とする物語仕立ての会席、朝食は季節の野菜や発酵食品を取り入れた献立です。
瀬戸内海の穏やかな海と、鞆の浦の歴史の中に佇む温泉旅館
AIによる紹介
- 瀬戸内海の地魚や旬の食材を取り入れた懐石料理を味わえます。季節限定のプランでは瀬戸内海産のあこうや天然海うなぎなども登場し、和朝食では地元農家産の世羅米ひとめぼれなど、土地の食材を楽しめます。
心ほどける くつろぎの時を
AIによる紹介
- 山梨のブランド牛・甲州ワインビーフを、しゃぶしゃぶやすき焼きで味わえるプランがあります。地元の食材と季節を大切にした手作りの創作和会席や、身近で採れた新鮮な食材を使う朝食膳で、山梨の味に触れられます。
四国初の大展望棚田状露天風呂で海を眺めながら湯浴みを満喫
AIによる紹介
- 宿毛の海の幸・山の幸や旬の地物を取り入れた会席料理を味わえます。献立例には鰹のたたきの三種味比べや季節野菜の天麩羅、栗と茸の釜飯が並び、季節や仕入れに応じた土地の味覚を楽しめます。
創業明治2年の老舗料亭旅館。全9室、憩いの空間と湖国の美食を堪能
AIによる紹介
- 近江牛と地元食材を取り入れた会席料理で、滋賀の旬を味わえます。毎月替わるお品書きに加え、朝食には近江米の炊きたて土鍋ご飯やセタシジミのお味噌汁が並び、夕朝食を通して土地の味覚に出会えます。