国産食材にこだわった料理を楽しめる宿 高級ホテル・旅館 - 9ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,162 件
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大正10年創業。約1万坪の敷地に佇む由布院の名宿で癒しの滞在
AIによる紹介
AIによる紹介- 夕朝食付きで、地元の旬をとり入れた会席料理を味わえる宿です。山の食材と海の食材を選び抜き、器にもこだわって供されるため、湯布院で土地の味を楽しみたい方に向いています。
2,000坪の敷地に多彩な湯処が点在する黒川の隠れ温泉旅館
AIによる紹介
- 夕食は、熊本・九州の旬食材を生かした日本料理やイノベーティブフレンチから選べます。地野菜や阿蘇・小国の山の恵みを、一皿ごとに表情を変えて味わえる滞在です。
全6室オーシャンビュー、移ろう瀬戸内の景色に波音が響く海辺の別邸
AIによる紹介
- 小豆島産オリーブオイルを料理ごとに合わせるオリーブ会席で、瀬戸内の旬魚、島の野菜、小豆島生素麺、香川県産オリーブ牛まで味わえます。土地の食材を軸にした夕食を、海を眺める席でゆっくり楽しめます。
日常の喧騒から離れ、心と体を解き放つ“おこもり”の時間
AIによる紹介
- 夕食は旬の地元食材を生かした懐石料理で、蕪のポタージュや川魚、カワハギなど素材の持ち味が印象に残ります。料理評価も非常に高く、食を主役にした滞在に向いています。
歴史深い江差に立つ、源泉掛け流しの湯と食を愉しむ全7室の隠れ家
AIによる紹介
- 夕食では江差産の海の幸・山の幸を軸に、近海の魚介や郷土の味を盛り込んだ創作懐石が供されます。直営農場の無農薬有機栽培野菜、羊肉、地鶏、卵までそろい、国産食材の輪郭がはっきり伝わります。
春夏秋冬表情が変わる田園風景を眼下に憩いのひとときを
AIによる紹介
- 夕食は新潟の旬食材を中心にした会席で、海の幸・山の幸・里の幸を取り入れた献立です。レビューでも新発田牛、のどぐろ、土鍋ご飯などが好評で、土地の味を落ち着いて楽しめます。
全室スイートルーム。ラグジュアリーな空間で至福のリゾートステイ
AIによる紹介
- 夕朝食付きプランでは宮古島の旬な食材をふんだんに使ったディナーが用意されています。島の食材を取り入れた食事を、海を望む全室スイートの客室で味わえます。
目の前に広がる鬼怒川渓谷や、四季折々の自然美を感じるリゾート空間
AIによる紹介
- 夕食は薪火料理を軸に、地元食材にこだわった美食を楽しめます。岩手田村牧場の短角牛や農家さんの無農薬野菜など、国内の素材を丁寧に組み立てたコースが並びます。
八ヶ岳の麓、五感をひらき家族で暮らす一日一組の宿
AIによる紹介
- 夕食は無農薬の自家栽培野菜と地元食材を軸にしたイタリア料理コースです。徒歩3分の畑で収穫した旬の恵みがその日の皿にのり、朝も自家野菜を使った和朝食を味わえます。
伊豆が誇る美味を堪能し、絶景温泉露天風呂付の離れで安らぐ
AIによる紹介
- 伊勢海老・鮑・金目鯛・静岡ブランドふじやま和牛を使う会席に加え、朝はぐり茶だしの金目鯛しゃぶしゃぶなど伊東らしい献立が並びます。竹林を望む個室食事処で、地場と季節の食材をゆっくり味わえます。
阿寒国立公園・屈斜路湖畔に静かに佇む1日1組限定、一棟貸切の宿
AIによる紹介
- 和食一筋の料理人が、オホーツク海の魚介、北海道産和牛、北海道産豚、有機栽培を中心とした野菜を吟味して懐石に仕立てます。地元の食材を軸にした夕食を、一日一組の静かな空間で味わえます。
泊まる、漁師町ごと。
AIによる紹介
- 夕食はその日の仕入れで組み立てるおまかせコースです。富山湾の朝どれ魚介と地野菜を炉端焼きや鉄板焼きで一皿ずつ仕上げ、炭や鉄の香りまで食事の時間に重なります。
路地一体に並ぶ23棟の町家が生まれ変わった全室露天風呂付の旅館
AIによる紹介
- 夕食は和牛料亭bungoの和牛コース、朝食は八代目儀兵衛の銀シャリに鰹だし、京漬物や旬のおばんざいを合わせる内容です。肉や米、京都らしい副菜を組み合わせながら、和の食材を軸にした食事を楽しめます。
阿蘇の自然豊かな8000坪の敷地内に3棟の離れの宿
AIによる紹介
- 夕食では肥後の赤牛や馬刺し、山の幸を盛り込んだ創作コースを用意しています。館主の息子が育てた無農薬の野菜と米も使われ、熊本の食材を軸にした食事をじっくり味わえます。
創業江戸末期。白山麓の自然と囲炉裏でもてなす川魚と山菜料理の宿
AIによる紹介
- 川魚・山菜料理を看板に、白山麓の米や地元食材を軸にした食事が際立つ宿です。岩魚の塩焼きや山の恵みを生かした品々が並び、土地の味を一皿ごとに確かめるように楽しめます。
【8名まで部屋料金同額】築100年以上の贅を尽くした古民家一棟貸切。
AIによる紹介
- 専属の料理人が手がける会席では、神石高原町産の旬の食材を軸に、春は山菜、夏は川魚、秋は松茸、冬はジビエを味わえます。その土地で採れた季節の恵みを部屋食でゆっくり楽しめます。
田園に佇む、全室源泉掛け流し露天風呂付の宿。由布岳を眺め、美食に舌鼓を打つ滞在
AIによる紹介
- 夕食では豊後牛シャトーブリアンや旬の食材を使ったコースが用意され、口コミでも地元の野菜・米・肉の評判が目立ちます。朝食も和食と洋食から選べ、部屋で落ち着いて味わえます。
東山の傾斜地に立つ、歴史ある小学校をリノベーションしたホテル
AIによる紹介
- 朝食では京都ぽーくを添えた卵料理のほか、京の和朝食や京の朝鍋、京のすぐき入りリゾットも選べます。京都らしい食材を取り入れた内容を、元校舎の面影を残すレストランで味わえます。
登録有形文化財に泊まる、一日一組の料理宿「風の沢」
AIによる紹介
- 夕食はシェフ自ら畑や漁港、生産者のもとを訪ねて選んだ東北の旬食材で構成されます。地元米、山菜、魚介、短角和牛まで、その日の土地の恵みをコースでじっくり味わえる料理人の宿です。
静謐の森に佇む、わずか2室の私邸
AIによる紹介
- 夕食は栃木和牛や那須野が原和牛、地元の旬食材を使った創作和食会席です。器や季節のあしらいまで丁寧で、部屋のダイニングで一品ずつ味わえます。