国産食材にこだわった料理を楽しめる宿 高級ホテル・旅館 - 3ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,257 件
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富士山を眼前に臨む 絶景の温泉旅館
AIによる紹介
- 厳選した国産黒毛和牛のひれ肉を、富士山の溶岩プレートで焼き上げる特別献立を選べます。先付やお造り、八寸などを組み合わせた懐石料理の中で、国産牛の味わいを楽しむ夕食が待っています。
美しい月を望む森に佇み、自然と溶け合いながら時を忘れて寛げる宿
AIによる紹介
- 地元産に限らず、九州内から目利きして仕入れる食材を使った料理を味わえます。夕食は旬の山の幸や海の幸を取り入れた月替わりの和会席で、朝食も和食を用意し、夕朝食ともお部屋で楽しめます。
歴史と現代が織りなすスモールラグジュアリーホテル
AIによる紹介
- 食事付きプランでは、伏見の老舗料亭「魚三楼」が手がける、旬の京野菜と伏見の名水を生かした料理を味わえます。夕食は和懐石や寿司＆天ぷら懐石から選べ、朝は季節の食材を仕立てた和御膳が用意されます。
豊かな大地で追及した「美食」と、源泉から生まれたばかりの「温泉」を堪能
AIによる紹介
- 山形・置賜の旬の食材を生かしたイタリアンを、料理が仕上がる様子を目の前で眺めながら味わえます。夕食はミシュランシェフによるコース、朝食は山形の炊き立てご飯と地元食材のご飯のお供を揃えた和食です。
嵐山に佇む和と洋を絶妙にブレンドしたラグジュアリーホテル
AIによる紹介
- レストラン「京 翠嵐」では、京野菜など京都の旬の食材を取り入れた料理を楽しめます。会席料理の技法にフレンチの美意識を重ねた献立を、築100年を超える歴史的建造物の中で味わえます。
＜2年連続ミシュランキー受賞＞150年の時を紡ぐ、オールインクルーシブの文化財宿
AIによる紹介
- 伊豆の食材を生かした地産地消の料理を、個室または半個室の食事処で味わえます。朝は伊豆箱根近郊の旬の食材を使った和朝食が並び、季節の焼き魚や土鍋で炊いたごはんを楽しめます。
歴史と文化が息づく一棟貸切の邸宅で、まだ見ぬ京都の旅へ。
AIによる紹介
- 朝食付きプランでは、平安神宮会館で京野菜のポタージュなど、地元食材を使った洋朝食を味わえます。宿からは手配のタクシーで移動し、名勝「神苑」に隣接する会場で、庭園の四季を眺めながら朝を過ごせます。
田園風景の広がる西予で25年の歳月を経て育まれたアート空間を独り占め
AIによる紹介
- 和朝食では、宿の目の前の田園で育ったお米と地元の旬の食材を味わえます。夕朝食付きプランでは、一組のゲストに向けて料理人が旬の素材を生かしたコースを用意し、和食やフレンチの枠にとらわれない料理を提供します。
東山の中心にある、京の歴史と現代のエレガンスが癒合した和の癒し空間
AIによる紹介
- 和牛や京都の旬の食材を取り入れる鉄板焼「八坂」で、シェフが目の前で仕上げる料理を味わえます。八坂の塔や京都の街を望む空間で、食材の持ち味と調理の手仕事に触れる夕食を楽しめます。
七賢に浸る、一棟貸し文化邸宅
AIによる紹介
- 台ヶ原・北杜を中心とした地域の食材を使い、専属シェフが一組だけのカウンターで料理を仕上げます。夕食は七賢の日本酒とのペアリング、朝食は梨北米や七賢の酒粕漬けの焼き魚など、土地の味を楽しめます。
これまで体験したことのないアートに囲まれた宿泊ができるニセコの邸
AIによる紹介
- 北海道の食材をふんだんに使うフレンチベースの料理を、敷地内のSOMOZAで味わえます。朝食には自ら育てた野菜やハーブ、採取した山菜なども取り入れ、縄文やアイヌの文化に着想を得た食の表現に触れられます。
天草に佇むプライベート空間で、海を眺めながら自由気ままなひとときを
AIによる紹介
- 天草の旬の食材を生かした夕朝食を、地元の陶芸家が手がけた器とともに味わえます。食材や生産者についての説明も食事の楽しみのひとつです。夕食にはワインだけでなく、ノンアルコールのペアリングも選べます。
【1日1組限定】専属コンシェルジュ・専属シェフがおもてなし
AIによる紹介
- 新鮮な石垣島の食材を使う地産地消を原則に、食事付きプランでは旬の味を取り入れた料理を楽しめます。夕食は魚料理や肉料理を含む和洋折衷のコース、朝食は日替わりの内容で客室へ届けられます。
土肥温泉を源泉で愉しめる1日3組限定の古民家で、西伊豆の美味に酔う
AIによる紹介
- 伊豆の海・山の幸を生かしたイタリアンと、近郊の野菜や旬の鮮魚を使う和朝食を楽しめます。別邸の朝食では土釜で炊いた伊豆産米も登場し、季節のジェラートまで近隣の生産者の素材を取り入れています。
自然と調和しながら、全2室だけの何にも縛られない豊かさを。
AIによる紹介
- 夕食は系列施設LOQUAT西伊豆で、地元の魚介や野菜を生かした季節の創作コースを味わえます。翌朝は客室で、地魚のお造りや地元野菜、伊豆産のお米を使った和朝食を、駿河湾の眺めとともに楽しめます。
スモールラグジュアリーホテルで堪能する「ひらまつ」の魅力
AIによる紹介
- 地産地消を基本に、伊勢志摩の山海の幸と全国から届く食材を取り入れたフランス料理を味わえます。東京やパリのレストランひらまつで経験を積んだ料理長が、和の要素も織り交ぜたコースを仕立てます。
「感無量」人生特別な日を特別な空間で
AIによる紹介
- 地の食材を中心に季節を生かした創作懐石料理を味わえます。大分の食材を楽しんだという宿泊者の声もあり、客室ごとに定められた部屋食または個室の食事処で、一皿ずつ料理に向き合えます。
江戸時代の近江商人の邸宅を宿に再生。歴史に触れながら、こだわりの食と茶で寛ぐ特別なひととき
AIによる紹介
- 蔵を改装した「日本料理 溜ル」では、近江牛や無農薬の地野菜、湖魚など、近江の食材を取り入れた懐石を味わえます。朝食にも丸子米の土鍋ごはんや地元の味噌を使った味噌汁が並び、夕朝食を通して土地の味に触れられます。
支笏湖を臨む全室温泉露天風呂付のラグジュアリースイート
AIによる紹介
- 北海道産の食材を生かした和食懐石を個室料亭で味わえます。季節の素材に手をかけた料理が並び、口コミでも素材の味を引き出す味付けが好評です。朝食も個室で和定食をいただき、食事の時間を落ち着いて過ごせます。
羊蹄山と原生林の中に佇む、全15室の客室露天風呂を備えた隠れ家
AIによる紹介
- 北海道や地元の旬の食材を使った和食を味わえます。和食の基本に新しさを加え、素材の持ち味を引き出す工夫を凝らした料理が並び、ニセコの自然に囲まれた滞在の中で、この土地ならではの季節の恵みに出会えます。