国産食材にこだわった料理を楽しめる宿 高級ホテル・旅館 - 27ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,256 件
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源泉かけ流し温泉とワインを愉しむリゾートで「非日常の体験」を
AIによる紹介
- 新潟の旬の食材を使う和食コースや、間瀬漁港の魚介と近隣農家の野菜を取り入れたフランス料理を楽しめます。地元のぶどうから造るワインとの組み合わせに加え、朝はこしひかりと郷土の味が並ぶ和食御膳を味わえます。
素朴な自然に囲まれた懐かしい空間で、日常の喧騒を忘れる癒し宿
AIによる紹介
- 地元産の有機栽培米や短角牛など、素材に目を向けた食事が楽しめます。夕食は有機栽培や無肥料・無農薬の野菜を中心とする物語仕立ての会席、朝食は季節の野菜や発酵食品を取り入れた献立です。
内浦湾を望む地上35mの天空露天風呂とオーシャンビュー客室、南房総の海と里の恵みで五感を満たす体験を
AIによる紹介
- 地産地消を掲げる和食会席では、上総牛ステーキや長狭米など、房総の食材を取り入れた料理を味わえます。朝食にも房総さざえカレーや鯵のサンガ焼きが並び、夕朝食を通して土地の味に出会えます。
全室オーシャンビュー、天然温泉と山海の幸を堪能する癒やしの熱海ステイ
AIによる紹介
- 伊豆半島・熱海の旬の食材や伊豆近海の海の幸を取り入れた懐石を味わえます。夕食には名物の活き鮑の踊り焼き、朝食には地元で評判の干物や旬の野菜が並び、土地の食材に親しむ食事を楽しめます。
長浜駅徒歩約5分、客室から琵琶湖を一望する料亭旅館で近江の味覚に舌鼓
AIによる紹介
- 認証近江牛を味わう会席プランを用意し、滋賀のブランド牛を旅の食事に取り入れられます。鉄板焼コースでは湖北米のごはんも選べ、琵琶湖畔の料亭旅館で地元に根差した食材を楽しめます。
雄大な相模灘を望む、全14室の古民家モダン宿でゆったりと寛ぐ
AIによる紹介
- 地元・網代で水揚げされる伊勢海老など、伊豆の海と山の幸を取り入れた和膳会席を味わえます。名物の「夢かさごの姿揚げ」も楽しめ、土地の食材に触れる夕食と、海を望む露天風呂での滞在を組み合わせられます。
清里の自然に囲まれたオーベルジュで、シェフこだわりの料理に舌鼓
AIによる紹介
- 自社農園の野菜や八ヶ岳のジビエ、清里ミルクなど、土地の食材を取り入れた料理を味わえます。フレンチコースに加え、シェフが目の前で食材を仕上げる薪火料理のプランもあり、異なる調理で地域の恵みに出合えます。
世界的デザイナー・内田繁が手掛けた、懐かしくも新しい温泉旅館
AIによる紹介
- 伊豆の旬の食材にこだわる新日本料理を、ダイニング「旬彩 六感」で味わえます。夕食のメインは魚料理と肉料理を全6品から選べ、朝は伊豆の野菜や魚、釜炊きの白米を組み合わせた和食膳が並びます。
近江商人屋敷でその文化や暮らしを実感する・・
AIによる紹介
- 夕朝食付きプランでは、近江牛や近江米など地元の食材にこだわり、料理長が季節に合わせた和会席を用意します。朝は土鍋で炊いたご飯に、愛知で水揚げされた鮮魚の干物や玉子焼きを合わせた和朝食を味わえます。
旬の食材を使った会席料理を味わい、木の温もりに包まれる全室離れの隠れ宿
AIによる紹介
- 朝食では地場の野菜を使ったサラダが口コミでも紹介され、野菜ソムリエの資格を持つ女将の手製ドレッシングとともに味わえます。夕食は旬の素材を選び、季節やその日の仕入れに合わせて内容を変える会席料理です。
2027年4月開業｜全室温泉付き・由布岳ビュー＆夜24時まで開く大型サーマルスパ
AIによる紹介
- 和朝食では大分県産の卵「蘭王」や旬魚のお造り、焼魚を、おひつご飯とともに味わえます。夕食には地魚の握り9品を含むコースもあり、大分の食材を取り入れた朝夕の献立を楽しめます。
自家源泉の湯、会津の武家料理、変わらぬおもてなしに温まる老舗旅館
AIによる紹介
- 会津の里山や盆地で育った農作物を使い、素材の味を大切にした和食膳を提供しています。会津藩直伝の鯉の甘煮をはじめ、土地に受け継がれる郷土料理や武家料理を、夕朝食ともに客室で味わえます。
岩手の大自然に囲まれた静寂の世界。広大な敷地にわずか6室の大人宿
AIによる紹介
- 夕食は、自家熟成短角牛や岩手山の伏流水で育った姫神サーモンなど、岩手県産食材を使った創作料理を客室で味わえます。朝は三陸の魚や南部鉄器で炊いたご飯を中心とした和食で、土地の食材を楽しめます。
創業明治2年の老舗料亭旅館。全9室、憩いの空間と湖国の美食を堪能
AIによる紹介
- 近江牛と地元食材を取り入れた会席料理で、滋賀の旬を味わえます。毎月替わるお品書きに加え、朝食には近江米の炊きたて土鍋ご飯やセタシジミのお味噌汁が並び、夕朝食を通して土地の味覚に出会えます。
由布院盆地を見下ろす高台に佇む湯宿で、四季折々の風情を愉しむ
AIによる紹介
- 九州の素材を中心に、日本の旬の食材を取り入れた日本料理を、庭園を眺めるレストランで味わえます。朝食には湯布院町で育ったお米と海の幸、山の幸が並び、土地の食材を楽しむ滞在ができます。
木々に浮かぶ、プライベートヴィラ。鳥の目線で過ごす「何もしない贅沢」を
AIによる紹介
- 夕食付きプランでは、軽井沢の和食店「和食宿菜々せ」と提携した信州牛ザブトンのしゃぶしゃぶを客室で味わえます。地物野菜を使う食事の用意もあり、森に囲まれた貸切空間で信州の食材を楽しめます。
老舗旅館の歴史を繋ぐ、全室露天風呂付の2つのホテルから成る複合施設
AIによる紹介
- 千曲川・信濃川流域とアルプスの恵みを軸に、野菜を中心とした料理を味わえます。魚は新潟・佐渡沖のもの、肉は飼育方法にも目を向けて選び、薪火や発酵を取り入れた料理で土地の食材に出会えます。
閑静な霧島の山々に囲まれた料亭旅館で、名湯と旬の美味に癒される
AIによる紹介
- 鹿児島・霧島産の旬の食材をふんだんに取り入れた、料理長おまかせの特選会席を味わえます。その日の仕入れに合わせて献立が変わり、季節を映した器や盛り付けとともに、地元の食材に親しむ夕食を楽しめます。
三陸海岸を眼下に望み、雄大な景色と海の幸を楽しむ絶景美食宿
AIによる紹介
- 三陸産の魚介や岩手県産食材を使う和洋創作料理を、個室で一品ずつ出来立てで味わえます。田老漁港の専用いけすで管理する海の幸や、地元の契約農家から届く野菜など、地域の食材を取り入れています。
佐津海岸に面して立つ料理宿。天然温泉と新鮮な海の幸を味わう
AIによる紹介
- 館内に大きな生簀を備え、地物の香住がにや季節の海の幸を会席料理で味わえる料理旅館です。香住がにのプランでは茹でがにやかに雑炊などを楽しめ、朝食にも地物の食材を使った和食が並びます。