国産食材にこだわった料理を楽しめる宿 高級ホテル・旅館 - 2ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,148 件
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加賀から古民家を越前海岸へ移築・再生した、全6室の料理宿
AIによる紹介
- 主人が自ら競りで選ぶ越前の魚介を中心に、活あわびや赤ガレイ、ノドグロなど近海の旬食材を夕朝食で味わえます。素材を生かした海辺の田舎料理が、食事評価の高さにも表れています。
1日3組限定、150年以上続く老舗料亭旅館で金沢の旬を味わうひととき
AIによる紹介
- 地元の食材を中心に据えた会席で、蟹・寒鰤・加能蟹など北陸の旬を器とともに味わえます。夕食は個室または部屋でゆったり進み、素材の持ち味を一皿ごとに楽しめます。
圧倒的な自然との対話を楽しめる唯一無二の空間
AIによる紹介
- 朝食セットには有機牛乳、有機ヨーグルト、平飼い有精卵、旬の野菜、地元はちみつなど北海道の食材が並びます。知床和牛しゃぶしゃぶの用意もでき、土地の味を客室で楽しめます。
料理を目的に訪れる、10室だけの宿
AIによる紹介
- 夕朝食では境港の蟹や日本海の旬魚、大山麓の地野菜など、国内の食材を軸にした懐石を味わえます。料理を目的に訪れる人向けの10室限定の料亭旅館で、食材の産地や季節感が滞在の中心になります。
江の島を望む海辺に佇む、静かな時間に身を委ねるオーベルジュ
AIによる紹介
- 近海で水揚げされた海の幸や、鎌倉・三浦・葉山の恵みを使った地元食材中心のフレンチを味わえます。朝食でも鎌倉野菜や地元生産者の野菜が並びます。
絵画のような棚田の絶景と心癒される庭園を持つ新築茅葺家屋
AIによる紹介
- 夕食では伊賀牛ミスジのしゃぶしゃぶや、レビューで高評価の地元猟師の猪肉料理を選べます。地酒や地ビールもそろい、山里の食材とともに土地の味をゆっくり楽しめます。
国際線での長距離フライトは不要。愛車で約90分、愛犬と過ごせる、奇跡のヴィラ。
AIによる紹介
- 専属シェフのディナーでは、千葉県産蛤や房総ポーク、金目鯛、伊勢海老など国内の食材を使ったコースをヴィラで味わえます。移動せず食卓を囲める一棟貸しで、食の時間を落ち着いて楽しめます。
約5,000坪の広大な敷地に全12室。竹林の中療養泉で安らぐ滞在
AIによる紹介
- 夕食は月替わりの創作懐石で、地元熊本の新鮮な山海の幸や野菜を取り入れた内容です。朝夕とも客室でゆっくり向き合え、阿蘇らしい食材の個性を感じられます。
古民家再生の美と、モダンな心地良さが調和する―瀬戸内の島の私邸
AIによる紹介
- 夕食では高森和牛のすき焼きや瀬戸内海のお魚を中心としたコース料理を用意。朝食も山口県の湧き水で育ったお米と旬の食材を軸に、土地の味を丁寧に楽しめます。
1日1組限定。喧騒から離れた緑豊かな鎌倉の地で心和らぐ滞在を
AIによる紹介
- 朝は国産のお米・塩・海苔にこだわったおにぎり、夕食は出張シェフが旬の野菜や地魚をその場で仕上げます。契約農家の野菜や当日釣った魚など、食材の背景まで楽しめる滞在です。
天台寺門宗の総本山「三井寺」境内で、歴史と過ごす完全プライベート空間
AIによる紹介
- 食事は老舗近江懐石「清元」による和朝食や特別懐石で、近江の食文化を感じられる内容です。総料理長が手がける献立で、滋賀に滞在する意味を食から味わいたい方に向いています。
江戸・安政年間創業。城崎温泉の歴史と伝統を誇る老舗旅館
AIによる紹介
- 夕朝食付きが中心で、但馬牛、日本海の魚介、地物野菜を生かした会席を楽しめます。松葉蟹や但馬の恵を盛り込む献立、和洋朝食まで、国産食材の層が厚い一軒です。
京都の心（しん）に佇む自然派ラグジュアリーリゾートで、ウェルネスとサステナビリティ、非日常の体験を
AIによる紹介
- シーズナルダイニング「Sekki」では、地元食材や国産素材を軸にした料理が供され、レビューでも自家製・無添加志向の朝食が高く評価されています。二十四節気を取り入れた献立で、京都滞在に食の季節感を重ねられます。
1日1組限定。食と温泉を愉しむ、海辺のプライベートオーベルジュ
AIによる紹介
- 夕食は鋸南沿岸で水揚げされる海の幸を生かした創作料理、朝食は長狭米を含む囲炉裏朝食です。土地の食材を軸にした食事を、専用ダイニングでゆっくり味わえます。
鎌倉・材木座の海沿いに佇む一棟貸しリトリートヴィラ
AIによる紹介
- 朝食付きの滞在では、鎌倉・三浦・横須賀の旬の食材を使い、天然酵母の高加水パンや自家製ソーセージ、自家製ジャムを味わえます。地元の国産食材を軸にした朝食を海辺の光とともに楽しめます。
一日一組、大浴場・サウナ完備！伝統的建築一棟貸しのオーベルジュ
AIによる紹介
- 京都で研鑽を積んだ料理長が、信楽や近江の旬食材、朝採り野菜、地鶏玉子を軸に一組のための懐石割烹を仕立てます。竈炊きごはんや発酵食を並べる朝食まで土地の味を丁寧に味わえます。
富士山を眼前に臨む 絶景の温泉旅館
AIによる紹介
- 夕食は、富士の土壌が育んだ旬の食材を取り入れた懐石料理です。レビューでも地元食材を活かした食事への評価が見られ、和食・鉄板焼・鮨から選べる夕食で土地の味をたどれます。
～スモールラグジュアリーホテルズ加盟｜全室スイートxオールインクルーシブ。南紀白浜で極上リゾートを～
AIによる紹介
- 夕食では熊野牛を使った会席、朝食では南紀白浜で採れた伊勢海老や鮑を盛り込んだハーフビュッフェが用意されています。地酒も含め、和歌山の食材を軸に味わえます。
美しい月を望む森に佇み、自然と溶け合いながら時を忘れて寛げる宿
AIによる紹介
- 夕食では熊本産馬刺しやブランド和牛の炭火焼、朝食では熊本県産米や板長謹製おぼろ豆腐を用意しています。地元熊本を軸に九州の食材を選んだ会席を、部屋食でゆっくり味わえます。
豊かな大地で追及した「美食」と、源泉から生まれたばかりの「温泉」を堪能
AIによる紹介
- 夕食はミシュランシェフが手がけ、山形の旬の地元食材をライブキッチンで仕上げるコースです。朝食も置賜地域の食材と炊き立ての山形米が中心で、土地の味を宿泊の主役として楽しめます。