国産食材にこだわった料理を楽しめる宿 高級ホテル・旅館 - 10ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,162 件
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登録有形文化財に泊まる、一日一組の料理宿「風の沢」
AIによる紹介
AIによる紹介- 夕食はシェフ自ら畑や漁港、生産者のもとを訪ねて選んだ東北の旬食材で構成されます。地元米、山菜、魚介、短角和牛まで、その日の土地の恵みをコースでじっくり味わえる料理人の宿です。
静謐の森に佇む、わずか2室の私邸
AIによる紹介
- 夕食は栃木和牛や那須野が原和牛、地元の旬食材を使った創作和食会席です。器や季節のあしらいまで丁寧で、部屋のダイニングで一品ずつ味わえます。
世界基準の野菜ガストロノミー！オーガニック野菜を味わう大人のオーベルジュ
AIによる紹介
- 夕食と朝食では、無農薬・無肥料の自家菜園野菜や仲間農家の食材を軸に、北海道内を優先した素材で組み立てた料理が供されます。有機小麦の自家製パンや自家製コンフィチュールまで、土地の味を丁寧にたどれます。
箱根湯本駅から徒歩約10分。広大な敷地に佇む離れで、自然と静けさに寄り添う穏やかな時間を
AIによる紹介
- 夕朝食は部屋でいただく懐石と和朝食です。小田原名物かまぼこやしゃくり豆腐、旬の焼き魚など、地元の名産品を取り入れた手作りの味を、庭を眺めながら一品ずつ楽しめます。
倉敷美観地区にて約110年佇む伝統的建造物を譲り受けた13部屋の料理宿
AIによる紹介
- 二十四節気・七十二候に合わせて献立を組み、瀬戸内の魚や近郊の山の幸を日本料理で味わえる料理宿です。自家製の塩や調味料に触れるレビューも多く、倉敷の土地に根ざした食体験が滞在の中心になっています。
世界遺産・春日山原始林に囲まれた全5室の老舗宿で本格会席料理を堪能
AIによる紹介
- 夕食は旬の会席料理で、レビューでは大和野菜や奈良漬けなど地元食材の味わいに触れられています。奈良らしい朝の茶粥も選べ、土地の恵みを一皿ずつ確かめられます。
全室源泉掛け流し露天風呂付。壱岐の恵みを満喫する無二の宿
AIによる紹介
- 夕食では壱岐牛、玄界灘のウニ・鮑・サザエ・九絵など、島と国内各地の旬を軸にした会席を味わえます。壱岐出身の料理長が食材を見極め、土地の個性が食卓にはっきり表れます。
10棟の離れ客室と能舞台を有する熱海の純和風隠れ宿
AIによる紹介
- 夕朝食とも部屋でいただく会席で、旬の山海の幸や地産の干物を味わえます。朝は調理長手づくりの和定食が用意され、熱海らしい食材を落ち着いた客室で楽しめます。
150年以上の歴史を誇る家屋で、“穏やかに黙する時間”を
AIによる紹介
- 夕朝食では山梨県ならではの食材を軸に、富士の介のカルパッチョ、山梨県産馬刺し、甲州ワインビーフのすき焼きなどを提供します。庭の恵みや県産米まで取り入れた食事を、離れ蔵ダイニングや客室で味わえます。
コンセプトは “ 幸せなプライベート ” 美食と静寂に包まれた、「世界でたったひとつの地上の楽園」
AIによる紹介
- 夕食では沖縄アグー・島野菜・石垣牛など国内の土地の食材を軸に、フレンチや鉄板焼き、鮨を選べます。連泊では料理の選択肢が広く、沖縄の味をコースでたどれます。
約1万坪の自然林に18室の離れ。湯めぐり散歩を愉しむ森のリゾート
AIによる紹介
- 自家菜園の野菜や地元で採れた食材を軸に、三陸の魚介や仙台牛も織り込んだ夕食を楽しめます。朝食でも朝摘み野菜のサラダや手作り豆腐、出汁巻き玉子が並び、土地の味を味わえます。
AIによる紹介
- 夕食は料理長が選ぶ北海道産食材と地産地消にこだわった懐石です。毛蟹付きの特別プランもあり、屈斜路湖の景色を眺めながら土地の味を一皿ずつ楽しめます。
ここでだけ、ただの自分でいられる。
AIによる紹介
- 夕食は九州の恵みを掲げた創作料理、朝食は日田の地物を使った和朝食が中心です。釜炊きの銀シャリや旬の小鉢、ミニ日田まぶしなど、土地の味を落ち着いた食事処で味わえます。
全7室すべて露天風呂付き お部屋食で旬を味わう大人の隠れ家
AIによる紹介
- 夕食は部屋でいただく懐石で、米沢牛、里山の野菜、日本海の魚介を織り交ぜた献立が用意されます。山形の旬を軸にした料理を、器や一皿ごとの構成まで含めて味わえる宿です。
AIによる紹介
- 夕食付きプランでは、淡路牛ローストビーフや旬の海鮮ちらしを客室で味わえます。淡路島の恵みを打ち出した内容で、土地の食材を海を眺めながら楽しむ滞在に向いています。
高貴な香り 優雅なるとき 開かれた聖地 ふふ 日光
AIによる紹介
- 懐石や鉄板焼で、日光ブランド滋養米・日光湯波・HIMITSU豚など栃木の食材を軸にした料理を味わえます。旬の素材を盛り込んだ夕朝食は、器の使い方まで含めて食の時間を印象深くしてくれます。
【全10棟の露天風呂付き離れ】静かな森に佇む客室。旬の伊勢海老と秋の風、温泉を愉しむ贅沢なひととき。
AIによる紹介
- 夕食は「宮崎を食す」をテーマにした月替わりの創作和会席で、宮崎の旬食材や目井津港の海の幸を使用します。宮崎牛や日南産伊勢海老の用意もあり、土地の味を掘り下げて楽しめます。
日本の美しさを思い出す、 1日1組限定の体験型宿泊施設
AIによる紹介
- 夕食では甲州ワインビーフやヤマメ、懐石では甘鯛や松茸、鮎など季節の和素材が並びます。朝食も地元食材を使った和洋から選べ、土地の味を取り入れた滞在ができます。
京都の精神性と現代美を融合させた空間で、静けさと余白に包まれる滞在
AIによる紹介
- 朝食では京都の老舗・八代目儀兵衛の銀シャリに鰹だしを合わせた和朝食、京漬物や旬のおばんざいを部屋で味わえます。夕食付きプランでは和牛陶板焼き御膳も用意され、京都滞在の食事時間を落ち着いて楽しめます。
築100年以上の再生された京町家旅館で、伝統的な建築技術に触れる
AIによる紹介
- 朝食では京野菜を使った囲炉裏・おばんざい朝食を用意し、夕朝食付きプランではすき焼きや丹波スパークリングワインも楽しめます。京都の食材を軸にした献立がそろい、土地の味を宿で味わえます。