国産食材にこだわった料理を楽しめる宿 高級ホテル・旅館
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,165 件
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全身で瀬戸内を感じ、堀部安嗣氏デザインのスイートで寛ぐ航海
AIによる紹介
AIによる紹介- 船内では瀬戸内の旅に寄り添う食事が提供され、口コミでも地元の食材を選んでいる点が高く評価されています。朝は新鮮な野菜や果物にも触れられ、土地の気配を味わえる食体験です。
水陸両用車で向かう完全貸切の無人島と、1,600平米の邸宅を独占する島時間。
AIによる紹介
- 朝は石垣島産のお米、地魚、島野菜を盛り込んだ和朝食、夜は石垣牛やアグー豚、車海老を使った食事を用意しています。沖縄の地物を軸にした献立を、貸切邸宅でゆっくり味わえます。
～最果て～
AIによる紹介
- 専属シェフが市場で仕入れる海鮮や野菜を使い、南紀の海と山の恵みをコースで味わえます。地元の国産食材を軸にした料理が、海を望む1日1組の滞在をいっそう印象深くします。
時を重ねた邸宅で、時を休む。一棟貸しのヘリテージ・ヴィラ。
AIによる紹介
- 食事は地域の指折りのシェフが邸内で仕上げ、レビューでも旬の地元食材を使った丁寧な料理が高く評価されています。香川の食文化を、プライベートダイニングで落ち着いて味わえる一棟貸しです。
プライベート・ガイドと森や川で遊ぶ 1日1組限定の「体験型ラグジュアリー・リゾート」
AIによる紹介
- 夕朝食付きの滞在では、森のオーガニック農家の野菜、伊勢湾の魚介、鹿やクマなどのジビエを薪火で味わえます。地元食材を軸にしたプライベートシェフの料理が楽しめます。
富士山と駿河湾が織りなす絶景。1日5組限定の客室で、心ほどける特別なひととき
AIによる紹介
- 夕食では駿河湾の地魚や伊勢海老、静岡和牛、直営農場の野菜を使った創作料理を用意しています。朝食も地元の山海の幸を中心に組み立てられ、土地の味を滞在を通して楽しめます。
伊勢志摩の豊かな自然と精神に触れる、再生への旅
AIによる紹介
- ダイニングでは伊勢海老、松阪牛、地元の魚介や野菜を取り入れたコースが用意され、伊勢志摩の食材を軸にした夕食を楽しめます。朝食でも和の素材を丁寧に味わえます。
1日1組限定。阿寒摩周国立公園内、広大な敷地に佇むプライベートヴィラ
AIによる紹介
- シェフが生産者を訪ねて選んだ北海道食材を軸に、毛蟹、蝦夷鮑、きんき、摩周和牛、国産フカヒレなどをコースで味わえます。道東の自然をテーマに、中国料理のエッセンスを重ねた一皿が続きます。
一日お一客様限定、一邸貸切のプライベート空間を満喫
AIによる紹介
- 夕食は専属出張料理人が手がけ、日本全国から厳選した旬の食材と大原の新鮮な地元食材を使った懐石や鮨を味わえます。囲炉裏やおくどさんのある母屋で、土地の食材を丁寧に楽しめます。
英虞湾の豊かな自然と厳選された食材を味わう、1日1組限定のオーベルジュ
AIによる紹介
- 夕食は英虞湾の鮮魚を使う鮨コース、伊勢水沢牛のヒレステーキ、志摩磯部産鰻など三重の食材が並びます。朝食も地元食材の漁師料理を料理人が客室キッチンで仕上げ、土地の味を楽しめます。
国際線での長距離フライトは不要。愛車で約90分、愛犬と過ごせる、奇跡のヴィラ。
AIによる紹介
- 専属シェフのディナーでは、千葉県産蛤や房総ポーク、金目鯛、伊勢海老など国内の食材を使ったコースをヴィラで味わえます。移動せず食卓を囲める一棟貸しで、食の時間を落ち着いて楽しめます。
1日1組限定。喧騒から離れた緑豊かな鎌倉の地で心和らぐ滞在を
AIによる紹介
- 朝は国産のお米・塩・海苔にこだわったおにぎり、夕食は出張シェフが旬の野菜や地魚をその場で仕上げます。契約農家の野菜や当日釣った魚など、食材の背景まで楽しめる滞在です。
「この場所が持つ特別な時間、風土や文化」を感じるプライベートステイ。
AIによる紹介
- 夕食は志摩の魚介を軸にした里海Cuisineで、伊勢海老、ヒオウギ貝、アコヤ貝、あおさのり、ワタリガニ、シマアジ、松阪牛、採れたて野菜など三重の食材を幅広く使います。朝食も県産食材を活かした和食です。
国定公園と絶景プライベートビーチに囲まれたペット可ラグジュアリーヴィラ
AIによる紹介
- 朝食は壱岐産品を中心に、ヨーグルトや魚介の干物、うにちらしの素などを楽しめます。追加のBBQでは壱岐牛、壱岐味鶏、栄螺、牡蠣が並び、海辺のテラスで味わえます。
田園風景の広がる西予で25年の歳月を経て育まれたアート空間を独り占め
AIによる紹介
- 目の前の田園で育った宇和町の米、旬野菜、瀬戸内の魚介を取り入れた食事を、静かなアトリエ空間で味わえます。地元の人気店の料理や旬素材のコースも選べ、愛媛の土地の恵みを食卓から感じられます。
箱根に抱かれる邸宅
AIによる紹介
- 夕食は京都の名店監修の和食会席や、相模湾の海の幸と和牛を盛り込んだBBQコース。伊勢海老・黒鮑・和牛ヒレ肉など、素材の輪郭がはっきりした品を、客室で落ち着いて味わえる宿です。
美しきシギラ岬に佇む、最上級プライベートヴィラ
AIによる紹介
- 朝食や和琉創作料理では、宮古島産・沖縄食材を使った小鉢や和朝食、宮古牛や近海魚介を取り入れた料理が並びます。土地の食材を軸にした食事をリゾート内で楽しめる宿です。
食・運動・睡眠を軸に、心身のコンディションを整える3泊4日からの長期滞在型未病リトリート施設
AIによる紹介
- 料理は淡路島の旬を軸に、地魚や島の食材を生かした鮨、海の摘み草料理、精進料理などを展開します。ミシュラン獲得シェフらの監修で、国産の恵みを多彩なコースで味わえます。
1日1組限定、歴史を感じる重厚な和風建築とこだわりの会津武家会席を堪能
AIによる紹介
- 夕朝食では会津ブランド馬肉や福島県産うなぎ、会津酒粕鮭、地元豆腐店の青ばと豆腐など、産地の見える食材を軸にした会津武家会席を味わえます。郷土料理も多く、土地の食文化に深く触れられます。
1日1組限定。心地よさにこだわった小さなオーベルジュ。
AIによる紹介
- 夕食は伊豆の食材を軸にしたフレンチコース、朝食も地元食材を使った和食またはドイツスタイルの洋食です。レビューでは自家畑の野菜や自ら漁に出た魚への言及もあり、食材の出どころまで意識した滞在ができます。