国産食材にこだわった料理を楽しめる宿 出張におすすめのホテル・旅館
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,257 件
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芽吹く命を味わう、その瞬間のためだけに創られた美食のリゾート
AIによる紹介
- 由布の地で育つ野菜を軸に、旬の食材から献立を組み立てる料理を楽しめます。土づくりから取り組むファームドリブンの食体験が特徴です。レストラン「JIMGU」では、野菜を中心としたコースで季節の味に出会えます。
ミシュランガイド5つ星の、伊勢志摩のおもてなしリゾート
AIによる紹介
- 伊勢志摩の食材を取り入れた海の幸フランス料理を味わえます。松阪牛フィレ肉や伊勢海老を楽しめる夕食コースに加え、洋朝食には県内産野菜のサラダと国内産チーズが並び、夕朝食を通して地域の味に触れられます。
修善寺で四季折々の旬の美味を堪能、日本を代表する名旅館
AIによる紹介
- 地産地消の旬の食材を生かし、調味料にも伝統製法で作られた無添加のものを使っています。夕朝食は客室でいただけ、季節ごとに変わる魚介や野菜の持ち味を、一品ずつ運ばれる料理で味わえます。
金沢の旬を味わう割烹と、全4室温泉露天風呂を備えた和のオーベルジュ
AIによる紹介
- 能登・加賀の旬の食材を使う加賀懐石を、客室専用ダイニングで一皿ずつ味わえます。料理人が目の前で仕上げる割烹スタイルも特徴です。朝食にも地元の米や食材を取り入れ、洋朝食は調味料まで可能な限り石川県産で揃えています。
約6万平米の広大な自然に佇む「森のグラン・オーベルジュ」
AIによる紹介
- 御代田町や近隣の食材を中心にしたフランス料理を味わえます。イタリア料理でも信州プレミアム牛や自家製手打ちパスタを取り入れ、信州の食材を異なる調理法で楽しむ食の滞在ができます。
料理を目的に訪れる、10室だけの宿
AIによる紹介
- 境港で水揚げされた蟹や大山の麓で育った地野菜など、山陰の食材を取り入れた懐石料理を味わえます。朝食にも地元の海産物や野菜を使った和食膳が並び、夕朝食を通して鳥取の海と山の恵みに触れられます。
伊勢志摩の豊かな自然と精神に触れる、再生への旅
AIによる紹介
- 伊勢志摩の海の幸や松阪牛、お伊勢牛など、三重の食材を取り入れた料理を味わえます。英虞湾の真珠筏や森を望むダイニングで夕食を楽しみ、朝は土鍋で炊いたご飯を添えた和朝食や、地元の野菜や卵を使う洋朝食を選べます。
スモールラグジュアリーホテルで堪能する「ひらまつ」の魅力
AIによる紹介
- 地産地消を基本に、伊勢志摩の山海の幸と全国から届く食材を取り入れたフランス料理を味わえます。東京やパリのレストランひらまつで経験を積んだ料理長が、和の要素も織り交ぜたコースを仕立てます。
1日1組限定、歴史を感じる重厚な和風建築とこだわりの会津武家会席を堪能
AIによる紹介
- 会津の素材にこだわる会津武家会席で、会津ブランド馬肉や郷土料理を味わえます。地産地消を掲げる朝食には、福島県田村市産の鰻や玉梨豆腐店の青ばと豆腐など、産地や作り手の分かる食材が献立に並びます。
江戸・安政年間創業。城崎温泉の歴史と伝統を誇る老舗旅館
AIによる紹介
- 但馬牛や地元漁港で水揚げされた活松葉蟹など、但馬の食材を味わう料理が揃います。冬の蟹料理のプランでは、地物の有機野菜や神鍋高原のわさびも登場し、産地の異なる食材の組み合わせを楽しめます。
天草に佇むプライベート空間で、海を眺めながら自由気ままなひとときを
AIによる紹介
- 天草の旬の食材を生かした夕朝食を、地元の陶芸家が手がけた器とともに味わえます。食材や生産者についての説明も食事の楽しみのひとつです。夕食にはワインだけでなく、ノンアルコールのペアリングも選べます。
流れゆく時の中で、変わらぬおもてなしが息づく有馬の伝統旅館
AIによる紹介
- 明石海峡の鯛や浜坂産松葉蟹、A5ランク神戸牛など、産地を明示した食材を盛り込む懐石料理が用意されています。季節の献立には国産天然活鱧も登場し、海の幸から和牛まで、国内各地の味を楽しめます。
世界遺産・高野山麓に佇む、自然に恵まれた1日8組限定の隠れ宿
AIによる紹介
- 熊野牛や和歌山の魚介、地野菜を取り入れ、和食とフランス料理の技法を合わせた夕食を楽しめます。選べる朝食にも天野産の卵や和歌山の釜揚げしらす、高野山産ごま豆腐など、地域の食材が並びます。
福井県永平寺にあるオーベルジュ、全室温泉半露天風呂付の一棟貸切ヴィラ
AIによる紹介
- 越前の海の幸、九頭竜川流域の川の幸、地元の山の幸を、日本料理やフレンチのコースで味わえます。朝食にも土鍋炊きの福井県産コシヒカリを用い、夕朝食を通して福井の食材に出会えます。
信州の秘境・扉温泉に佇む、ルレ・エ・シャトー加盟の温泉宿
AIによる紹介
- 自家農園で栽培した無農薬野菜を朝食に取り入れ、信州の食材や季節の味を楽しめます。夕食は日本料理またはナチュレフレンチのプランから選べ、地域の食材を生かした料理を味わう滞在ができます。
1日5組限定の温泉露天風呂付離れで過ごす、伊勢志摩のオーベルジュ
AIによる紹介
- 伊勢湾の魚介や三重県産の季節野菜など、伊勢志摩を中心とした地産食材を和食会席で味わえます。夕食は個室の食事処で一品ずつ楽しみ、朝は季節の魚や出し巻き玉子に、流通量の少ない地産のお米を合わせます。
江戸時代の近江商人の邸宅を宿に再生。歴史に触れながら、こだわりの食と茶で寛ぐ特別なひととき
AIによる紹介
- 蔵を改装した「日本料理 溜ル」では、近江牛や無農薬の地野菜、湖魚など、近江の食材を取り入れた懐石を味わえます。朝食にも丸子米の土鍋ごはんや地元の味噌を使った味噌汁が並び、夕朝食を通して土地の味に触れられます。
日本の原風景のような、茅葺屋根の古民家が点在する全8室の宿
AIによる紹介
- 直営農場や自家菜園で育てた地鶏と野菜を中心に、土地の食材を生かした薩摩の料理を味わえます。朝食には自家菜園の野菜が入った具だくさんの味噌汁も並び、夕朝食を通じて地域ならではの味に触れられます。
広大な森に佇む温泉付きプライヴェート・ヴィラ
AIによる紹介
- 北海道の旬の食材を厳選した薪火ディナーを、ヴィラに出張するシェフが一皿ずつ目の前で仕上げます。朝食には輪厚の新鮮な野菜を使った季節のプレートやオリジナルのカレースープが並び、土地の食材を味わえます。
京都の心（しん）に佇む自然派ラグジュアリーリゾートで、ウェルネスとサステナビリティ、非日常の体験を
AIによる紹介
- シーズナルダイニング「Sekki」では、地元の旬の食材を厳選した料理を楽しめます。二十四節気を取り入れた献立に、日本の伝統的な食の知恵を重ね、朝食の和洋セミビュッフェでも地域の素材を味わえます。