国産食材にこだわった料理を楽しめる宿 一人旅におすすめのホテル・旅館 - 5ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,254 件
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「感無量」人生特別な日を特別な空間で
AIによる紹介
- 地の食材を中心に季節を生かした創作懐石料理を味わえます。大分の食材を楽しんだという宿泊者の声もあり、客室ごとに定められた部屋食または個室の食事処で、一皿ずつ料理に向き合えます。
広大な敷地にわずか10棟の、全室離れの宿
AIによる紹介
- 有馬近郊の野菜、兵庫県産の神戸ビーフ、明石浦・瀬戸内の天然魚介を取り入れた山家会席を味わえます。朝食にも淡路地鶏の卵や近郊の旬野菜を使い、夕朝食を通して兵庫の食材に触れられます。
自然と文化が溶け合う“若狭小浜”で、静かな非日常と至福の味わいを
AIによる紹介
- 目の前の海で育てられた若狭ふぐをはじめ、小浜の魚介や地元野菜を取り入れた料理が楽しめます。朝食には、テーブルごとに土鍋で炊く小浜産コシヒカリに、若狭かれいやへしこ、小浜の大豆を使った豆腐が並びます。
3つの館で明治から現代の時の流れを楽しむ湯河原の老舗宿
AIによる紹介
- 食事処「瓢六亭」では、高知・四万十川育ちの国産鰻を使った料理を味わえます。鰻土鍋コースでは蒸さずに地焼きした鰻を締めの土鍋御飯で楽しめ、朝は地元の食材を取り入れた和朝食が用意されます。
高貴な香り 優雅なるとき 開かれた聖地 ふふ 日光
AIによる紹介
- 地産の食材や旬の恵みを取り入れた日本料理懐石を味わえます。献立には日光ブランドの自然農法こしひかり「滋養米」を使用し、夏の特選釜炊きご飯では日光山椒と那珂川産うなぎを楽しめるプランもあります。
淡路島の自然と食材に満たされる 全8室のオーベルジュ
AIによる紹介
- 自家栽培の野菜や淡路牛、淡路島の魚介を厳選し、JOSPERのグリル＆オーブンで仕上げる薪火料理を提供しています。朝食にも自家製の塩麹や醤油麹を使い、夕朝食を通して島の食材と発酵の組み合わせを味わえます。
大谷山荘のおもてなしの心が息づく、全室露天風呂付の温泉リゾート
AIによる紹介
- 土地の食材を土地の料理法で味わう「三土料理」を礎とした会席料理を用意しています。「日本料理 雲遊」では、山口県の山海の幸を取り入れた月替わりの献立を、一品ずつ味わいながら長門の旬に触れられます。
尾道の歴史ある邸宅に泊まる。杉や檜の無垢材に包まれる心地良い空間
AIによる紹介
- 瀬戸内の海と山から届く旬の食材を軸に、多様な調理技法を用いたコースを味わえます。朝食にも地元の海の幸や野菜、果物を取り入れ、堀内家から受け継いだ器とともに、この土地の食文化に触れられます。
2,000坪の敷地佇む全10室のオールスイート宿で、原点回帰を体感
AIによる紹介
- 夕食は、土地の食材を生かして炭火焼きで仕上げる山里懐石を味わえます。朝食にも那須高原の野菜や日光の巻き湯葉が登場し、夕朝食を通して那須や栃木の食材に親しめる献立を楽しめます。
五感全てを魅了する「創作会席」で忘れられない有馬温泉の旅を
AIによる紹介
- 神戸牛や淡路島産3年とらふぐなど、産地の明らかな食材を味わう料理を選べます。朝食の献立例にも丹波産コシヒカリや淡路島産ちりめんじゃこが並び、兵庫ゆかりの食材を夕朝食で楽しめます。
創業明治2年の老舗料亭旅館。全9室、憩いの空間と湖国の美食を堪能
AIによる紹介
- 近江牛と地元食材を取り入れた会席料理で、滋賀の旬を味わえます。毎月替わるお品書きに加え、朝食には近江米の炊きたて土鍋ご飯やセタシジミのお味噌汁が並び、夕朝食を通して土地の味覚に出会えます。
モール温泉と旬の十勝産食材を使った創作懐石を愉しむ全11室の宿
AIによる紹介
- 夕食は北海道・十勝産の食材を中心にした創作和食懐石で、四季ごとに献立が替わります。朝食にも鹿追町のカントリーホーム風景の牛乳やヨーグルト、中札内村の岡本農園の無農薬トマトジュースなど、産地の顔が見える品が並びます。
五感を刺激する、インスピレーションに満ちたアートホテル
AIによる紹介
- 群馬の食材とフランス料理の技法を組み合わせる「上州キュイジーヌ」を、群馬出身の片山ひろシェフが手がけます。朝食にも地元食材の副菜や受け継がれた糠漬けが並び、夕朝食を通して土地の味に触れられます。
標高1,000メートル！妙高高原の老舗リゾートで絶景を堪能
AIによる紹介
- 日本海の魚介や地元妙高の山の幸、新潟のコシヒカリを取り入れた食事を楽しめます。夕食には旬の食材を盛り込む懐石料理のほか、国産和牛のしゃぶしゃぶや牛すき鍋を選べるプランも用意されています。
大自然のパノラマビューと美食を五感で感じ、日常を忘れるリゾートステイ
AIによる紹介
- 鹿児島県産黒毛和牛や指宿の旬の食材を取り入れた創作和食を味わえます。食事処「一 Hajime」には８席のカウンターがあり、職人の手仕事を目の前に、季節の魚や野菜を組み合わせたコースを楽しめます。
箱根強羅の自然が醸し出す絶景を、お部屋の露天風呂から堪能するひとときを
AIによる紹介
- 相模・駿河・足柄の地産地消を中心に、全国から選んだ素材を自然派創作日本料理で味わえます。夕朝食は基本的にお部屋で提供され、朝は地元相模の魚や汲み上げ豆腐、旬の小鉢が食卓に並びます。
亜熱帯の森に抱かれた、大人のための上質なリトリート
AIによる紹介
- 自家農園で育てた無農薬野菜やハーブ、旬の地元食材を取り入れたコース料理を楽しめます。「Essence」では魚料理や野菜料理、肉料理など全7品を少量ずつ味わえ、沖縄の食材に触れる夕食になります。
全室40平米以上のスモールラグジュアリー。世界遺産・二条城のそばで、シンプルな美しさを味わう。
AIによる紹介
- レストラン「眞蔵 Singular」では、全国の生産者から選りすぐった旬の食材をフレンチコースで味わえます。献立例には近江鴨や宮川町・千代豆腐店の豆乳が登場し、産地や作り手に目を向けた食事を楽しめます。
本格木造平屋造りの全9室の宿で、港町ならではの創作会席を愉しむ
AIによる紹介
- 地元の旬の魚介や野菜を使う会席に加え、プランに応じて黄色いタグ付きの越前ガニや若狭牛を味わえます。朝食には福井県産米「いちほまれ」と打ち豆入りの味噌汁が並び、朝夕を通して土地の食材に触れられます。
金沢の温泉と美食を楽しむ隠れ宿、趣異なる二つの館で寛ぐ特別なときを
AIによる紹介
- 金沢港で朝獲れた地魚や能登牛、加賀野菜など、石川の食材を取り入れた料理を楽しめます。湯涌の宿では各館にキッチンと料理長を置き、選んだ会席を個室食事処で提供し、土地の旬を出来たてで味わえます。