国産食材にこだわった料理を楽しめる宿 評価の高いホテル・旅館 - 9ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,260 件
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諏訪大社隣、歴史と文化が香る名園名湯の宿
AIによる紹介
- 地のものを取り入れた夕朝食を楽しめる宿です。夕食には旬の食材を使った季節の創作懐石、朝には「朝籠膳」が用意され、料理ごとの盛り付けや味の変化を楽しみながら、食事の時間を過ごせます。
石和温泉郷の閑静な街並みの中にひっそりと佇む、名湯と美食の隠れ家宿
AIによる紹介
- 黒毛和牛のしゃぶしゃぶを主役にした会席プランがあり、肉のやわらかさや脂の味わいを楽しめます。半個室の食事処で旬の食材を使った料理を味わい、朝は炊きたてのごはんと御菜を揃えた和朝食膳をいただけます。
京都の心（しん）に佇む自然派ラグジュアリーリゾートで、ウェルネスとサステナビリティ、非日常の体験を
AIによる紹介
- シーズナルダイニング「Sekki」では、地元の旬の食材を厳選した料理を楽しめます。二十四節気を取り入れた献立に、日本の伝統的な食の知恵を重ね、朝食の和洋セミビュッフェでも地域の素材を味わえます。
全8室の若草山にひっそり佇む、日本の美意識が織り成す隠れ家
AIによる紹介
- 地元の山海の幸を取り入れた、約10品の懐石料理をお部屋で味わえます。献立は月替わりで、季節の食材を使った料理が並びます。地元作家の器も用いられ、料理と器の取り合わせにも目を向けながら食事を楽しめます。
5つの貸切風呂で館内湯めぐりが楽しめる 美食の宿
AIによる紹介
- 山梨県内各地から選りすぐった旬の食材を使い、土地の味覚を会席料理で届ける宿です。季節を映す料理に加え、山梨県産ワインと馬刺しが付くプランもあり、食事を通して地域の食文化に触れられます。
江戸末期より飛騨高山の奥座敷で営む、国登録有形文化財の料亭旅館
AIによる紹介
- 飛騨古川の畜産家が育てた飛騨牛や飛騨産のお米など、地元の食材を取り入れた料理が楽しめます。夕食は個室料亭で一品ずつ供される会席料理、朝食は釜炊きご飯と朴葉味噌を中心とした飛騨の郷土料理を味わえます。
江戸後期より続く大庭園と数寄屋建築の「庭屋一如」が美しい宿
AIによる紹介
- 竹崎蟹など地元の旬の食材を生かした懐石料理が、宿泊者から高く評価されています。月替わりの日本料理を部屋食で味わい、有田焼などの器に盛られた季節の一皿を、出汁の味わいとともに楽しめます。
全6室オーシャンビュー、移ろう瀬戸内の景色に波音が響く海辺の別邸
AIによる紹介
- 小豆島産オリーブオイルと旬の地素材を組み合わせた会席を味わえます。地魚やオリーブ牛などを取り入れ、すしや炭火焼の技法で仕立てる料理に、季節ごとに選ぶオリーブオイルを合わせて楽しめます。
自然溢れる五位の山々を望む、全室展望露天風呂付の和モダンな宿
AIによる紹介
- 地場産の五位牛や富山の山海の幸を取り入れた創作懐石を、全席個室の食事処で味わえます。朝食にも地場産コシヒカリを用意し、夕食時には富山の地酒を含む飲み物と料理の組み合わせを楽しめます。
新潟・月岡温泉の小宿で露天風呂に癒されるノスタルジックな時間
AIによる紹介
- 地元産の食材を厳選した月替わりの会席料理で、新潟の海と山の旬を味わえます。器や盛り付けにも心を配るオーナーシェフの料理に加え、朝食では地元農家の契約栽培米コシヒカリを楽しめます。
自家源泉の湯を存分に楽しむ「湯めぐり茶屋」で至福のひととき
AIによる紹介
- 朝食では相模湾の選べる干物と、名物の五色盛りを味わえます。夕食は旬の食材を吟味して仕立てる月替りの創作懐石料理で、地元の海の恵みを取り入れた朝食とともに、器や料理の流れも楽しめる献立です。
南部赤松林に囲まれた隠れ家でとろとろの湯に癒される
AIによる紹介
- 岩手の山海の幸を取り入れた会席料理を味わえます。季節に合わせた料理と器の取り合わせも楽しみの一つです。夕食を客室でいただけるプランでは、食材の味わいを確かめながら、落ち着いて食事を進められます。
全室温泉掛け流し風呂を備えた、熱海伊豆山の四季を味わうオーベルジュ
AIによる紹介
- 半径50キロ圏内の旬の食材を取り入れた「熱海キュイジーヌ」を、フランス料理で味わえます。朝食にも丹那の乳製品や静岡産の季節の果物などが並び、夕朝食を通して地域の食材に出会えます。
全室オーシャンビュー。天草の新鮮な海の幸と絶景を堪能できる全11室の宿
AIによる紹介
- 料理人自ら選ぶ天草近海の魚介を、日本料理と鮨で味わえます。地元の旬を取り入れた献立に熊本のお酒を合わせ、海と水盤がつながって見えるカウンターや個室で、天草の食材に向き合う食事を楽しめます。
高貴な香り 優雅なるとき 開かれた聖地 ふふ 日光
AIによる紹介
- 地産の食材や旬の恵みを取り入れた日本料理懐石を味わえます。献立には日光ブランドの自然農法こしひかり「滋養米」を使用し、夏の特選釜炊きご飯では日光山椒と那珂川産うなぎを楽しめるプランもあります。
大浴場が自慢！乳白色の温泉を掛け流しで堪能する蔵王の宿
AIによる紹介
- 山形牛や米沢牛を使った夕食が宿泊者に好評で、地元の食材に触れる滞在を楽しめます。朝食でも山形の味が親しまれており、土地の食文化を感じられます。料理内容はプランや時期によって異なります。
全室源泉掛け流し露天風呂付。旬の味覚を愉しむ好アクセスな湯宿
AIによる紹介
- 山形の無農薬・オーガニック野菜を主役に、伝統野菜や米沢牛、ブランド豚などを取り入れた料理を味わえます。その日に仕入れた食材に合わせた献立と、山形の日本酒やワインとの組み合わせも楽しめます。
伊勢神宮近くの好立地で早朝・夜間参拝が叶う。癒しの分散型ホテル。
AIによる紹介
- 伊勢・三重の地元食材と、神饌に用いられる食材を取り入れた朝食を味わえます。伊賀米の白ご飯またはお粥、伊勢の赤味噌を使った味噌汁など、この土地の食と伊勢神宮の文化に触れる朝のひとときです。
「こころ凪ぐ、理想の日常」 ―丹後の湖畔に佇むスモールホテル
AIによる紹介
- 丹後の旬の地魚や地元の有機野菜を取り入れた薪火料理を、キャンドルが灯るダイニングで味わえます。京都和牛フィレを選べるコースもあり、朝食には地卵や地元酪農家のヨーグルトなどが並びます。
高台に佇む全9室の大人宿。湯守が見守る源泉掛け流しの湯を満喫
AIによる紹介
- 伊豆の旬の食材や国産牛を取り入れた会席を、完全個室の食事処で味わえます。夕食には伊勢海老や鮑の御造り、金目鯛の姿煮などを用意するコースがあり、朝は地物の魚や野菜を使った和食膳が並びます。