国産食材にこだわった料理を楽しめる宿 ホテル・旅館 ランキング - 12ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,251 件
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かつて旅人をもてなしたご本陣。江戸の記憶を受け継ぎ、歴史の趣と木のぬくもりに包まれるひとときを。
AIによる紹介
- 信州吟醸豚や地元の旬の野菜を使い、専属シェフがコース料理や鍋料理に仕立てます。歴史ある本陣のダイニングで、季節の食材を生かした夕食から地元食材を取り入れた朝食まで、信州の味を楽しめます。
1日1組限定。琵琶湖の畔に佇む旅籠で湖魚と地元の食材を堪能する
AIによる紹介
- 宿の主人が地元の生産者を巡って仕入れる旬の野菜や琵琶湖の湖魚、近江牛を使った料理を楽しめます。１日１組の宿で、好みに合わせて用意される夕食と朝食を、琵琶湖に面したダイニングで味わえます。
有馬温泉で唯一「金泉」「銀泉」の泉源を有する宿で湯浴みを堪能
AIによる紹介
- 神戸牛や明石の海鮮、丹波の野菜など、兵庫の食材を取り入れた会席料理を楽しめます。神戸牛150gのステーキ付きコースもあり、肉料理と海の幸を一度の夕食で味わう食事選びができます。
土肥温泉を源泉で愉しめる1日3組限定の古民家で、西伊豆の美味に酔う
AIによる紹介
- 伊豆の海・山の幸を生かしたイタリアンと、近郊の野菜や旬の鮮魚を使う和朝食を楽しめます。別邸の朝食では土釜で炊いた伊豆産米も登場し、季節のジェラートまで近隣の生産者の素材を取り入れています。
美しい四季の移り変わりを愉しむ秘湯の宿で、何もしない「本当のくつろぎ」を
AIによる紹介
- 地産地消を大切にした、野・山・川の食材による山里料理を味わえます。宿泊者からは野菜や鮎の塩焼き、信州オレイン豚を使った料理に好評が寄せられ、季節ごとに北信濃の食の表情に出合えます。
ブルガリの世界観と日本の伝統美が織りなす、唯一無二の上質空間
AIによる紹介
- 館内のSushi Hōsekiでは、日本各地から届く旬の魚介を生かした寿司を味わえます。東京ミッドタウン八重洲の高層階に泊まり、日本の食材を楽しむ夕食を館内で組み合わせられます。
全室オーシャンビュー温泉露天風呂付＆オールインクルーシブのスモールプレミアリゾート
AIによる紹介
- 相模湾の魚介類や伊豆の厳選素材を取り入れた料理を、海を望むリゾートで味わえます。洋食コースのメニュー例には富士山サーモンや折戸ナス、伊豆鮮魚が並び、土地の食材を使った一皿を楽しめます。
4千坪の緑豊かな庭に囲まれ、自家農園の野菜を楽しむロハス宿
AIによる紹介
- 地元で採れた野菜や伊萬里牛などを取り入れる自然食会席を、食品添加物を使わず手作りしています。夕食は仕入れに応じた日替わりで、朝は土鍋炊きの十六雑穀米や産みたて卵、旬野菜を味わえます。
加賀の贅を尽くしたおもてなしと山中温泉の湯に癒される宿
AIによる紹介
- 加能蟹や能登牛、加賀野菜など、地元の食材を取り入れた会席料理をプランや季節に応じて味わえます。朝食には石川県産ひゃくまん穀米も登場し、合鴨の治部煮などの郷土料理とともに、加賀・能登の食文化に触れられます。
四季折々の美しさを見せる日本庭園を有する、雲仙湯元の温泉宿
AIによる紹介
- 長崎・島原半島・雲仙の食材にこだわる創作料理を、日本庭園を望む「御山ダイニング」で味わえます。A4等級以上のながさき牛フィレ肉を楽しめるプランもあり、土地の味覚を軸に夕食を選べます。
日本建築の粋を凝らした料亭旅館で、加賀の美食に舌鼓を打つ
AIによる紹介
- 日本海の海の幸と金沢産の加賀野菜を、旬に合わせた加賀会席で味わえます。冬には青タグ付き加能ガニを使う期間限定プランもあり、受け継がれた器とともに北陸の食材を楽しめます。
五島列島の自然に包まれる、全26室温泉露天風呂付・オーシャンビューのラグジュアリーステイ
AIによる紹介
- 五島の旬の食材を軸にした会席料理を、館内のray diningで味わえます。五島米や近海の魚介など、島の風土を映す献立が魅力です。朝は地元野菜や郷土料理を取り入れた和朝食膳を用意しています。
客室はわずか10室。全室に備えた掛け流し露天風呂で湯浴みを堪能
AIによる紹介
- 地元の旬食材にこだわる会席料理で、秋田や東北の味覚を楽しめます。野菜や山菜の持ち味を生かした献立に加え、宿泊者からは由利牛の石焼きや比内地鶏のつみれ鍋、あきたこまちを味わった声も寄せられています。
浅間山を一望できるプライベートヴィラで、北軽井沢の自然を満喫
AIによる紹介
- 群馬の黒毛和牛「上州牛」や地産ブランド豚、嬬恋などの高原野菜を使った夕食が用意されています。朝食にも浅間高原で育った地鶏卵や地元野菜を取り入れ、ヴィラで土地の食材を味わえます。
まち全体がまるごと一つのホテル
AIによる紹介
- 夕食は、瀬戸内海の海の幸や肱川の川の幸、周辺の山の幸を取り入れた、和とフレンチが融合するコースです。朝は愛媛県産のごはんや地元・矢野味噌の麦みそを使った味噌汁など、土地の食材を和朝食で味わえます。
陰翳美漂う有馬温泉最古の宿で、時の移り変わりを五感で味わう
AIによる紹介
- 神戸ビーフ、明石浦漁港の鮮魚、丹波黒豆など、兵庫の食材を取り入れた料理が味わえます。夕食には神戸ビーフ付きの山家会席やサーロインステーキ、朝食には丹波黒豆の山家豆腐が用意されています。
素朴な自然に囲まれた懐かしい空間で、日常の喧騒を忘れる癒し宿
AIによる紹介
- 地元産の有機栽培米や短角牛など、素材に目を向けた食事が楽しめます。夕食は有機栽培や無肥料・無農薬の野菜を中心とする物語仕立ての会席、朝食は季節の野菜や発酵食品を取り入れた献立です。
世界的デザイナー・内田繁が手掛けた、懐かしくも新しい温泉旅館
AIによる紹介
- 伊豆の旬の食材にこだわる新日本料理を、ダイニング「旬彩 六感」で味わえます。夕食のメインは魚料理と肉料理を全6品から選べ、朝は伊豆の野菜や魚、釜炊きの白米を組み合わせた和食膳が並びます。
全12室の心安らぐ純和風老舗旅館で、美肌の湯と信州の味覚を味わう
AIによる紹介
- 信州牛や寒岩魚など、旬の地元産食材を生かした月替わりの会席を個室の食事処で味わえます。朝食にも地鶏玉子や季節の野菜を使い、和朝食では自家製ざる上げ豆腐を中心とした献立が並びます。
ハワイで100年以上続く「ハレクラニ」の世界2軒目となるホテル
AIによる紹介
- イノベーティブ「シルー」では、沖縄の食材を生かした料理をコースで味わえます。日本料理「青碧蒼」や、国内外から肉を厳選する「キングダム」も揃い、食材や調理の違いに触れる食事の時間を楽しめます。