国産食材にこだわった料理を楽しめる宿 おすすめ旅館 - 2ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 1,529 件
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創業明治2年の老舗料亭旅館。全9室、憩いの空間と湖国の美食を堪能
AIによる紹介
AIによる紹介- 毎月替わる会席で地元食材・地産地消に強くこだわり、近江牛や近江米、セタシジミなど滋賀の味覚を丁寧に味わえます。料理評価も非常に高く、食を主役にした滞在先として魅力があります。
素材がテーマのヴィラが12棟。古美術や工芸を配した美術館のような宿
AIによる紹介
- 朝食では地元生産者が育てた米や野菜、肉を使い、夕食でも三重県の食材を活かす地産地消のコースを用意しています。菰錦豚や季節野菜など、産地の輪郭が見える献立で食事を楽しめます。
羊蹄山を望む、全18室の湯宿。
AIによる紹介
- 夕朝食では北海道とニセコに育まれた旬の食材を使った創作コースや和朝食膳を提供しています。地産地消の朝食案内もあり、土地の味を軸にした食事を楽しめます。
信州の秘境・扉温泉に佇む、ルレ・エ・シャトー加盟の温泉宿
AIによる紹介
- 夕朝食では信州の地元食材を軸に、自家農園の無農薬野菜、川魚、山菜、鹿や猪、長野県産チーズまで幅広く味わえます。和食もフレンチも土地の旬を皿に映した構成で、食で信州をたどれる宿です。
自然と調和した、全16室すべてに露天風呂を設えた静寂な湯宿
AIによる紹介
- 夕朝食では日本海の魚介、白山の水で育った米や野菜、能登牛など、石川ゆかりの食材を中心にした懐石を味わえます。朝食でも加賀中津原産コシヒカリや加賀の温野菜が並び、土地の恵みを食事でたどれる宿です。
全6室オーシャンビュー、移ろう瀬戸内の景色に波音が響く海辺の別邸
AIによる紹介
- 小豆島産オリーブオイルを料理ごとに合わせるオリーブ会席で、瀬戸内の旬魚、島の野菜、小豆島生素麺、香川県産オリーブ牛まで味わえます。土地の食材を軸にした夕食を、海を眺める席でゆっくり楽しめます。
日本三古湯「南紀白浜温泉」と地産地消の美食を堪能する全11室の上質空間
AIによる紹介
- 和歌山県産を軸にした旬の食材を、東京・南青山の日本料理店「てのしま」林亮平シェフ監修のコースで味わえます。生産者や調味料の背景まで感じながら食事を楽しめる宿です。
歴史深い江差に立つ、源泉掛け流しの湯と食を愉しむ全7室の隠れ家
AIによる紹介
- 夕食では江差産の海の幸・山の幸を軸に、近海の魚介や郷土の味を盛り込んだ創作懐石が供されます。直営農場の無農薬有機栽培野菜、羊肉、地鶏、卵までそろい、国産食材の輪郭がはっきり伝わります。
美食、アート、工芸、茶に浸る、日本の文化サロン
AIによる紹介
- 夕食は加賀野菜、橋立漁港の魚介、のどぐろ、甘海老、能登うなぎなど、北陸の食材を軸にした懐石です。器まで山中漆器や九谷焼が使われ、土地の食文化を食卓でたどれます。
全7室すべて露天風呂付き お部屋食で旬を味わう大人の隠れ家
AIによる紹介
- 夕食は部屋でいただく懐石で、米沢牛、里山の野菜、日本海の魚介を織り交ぜた献立が用意されます。山形の旬を軸にした料理を、器や一皿ごとの構成まで含めて味わえる宿です。
箱根・仙石原の「滞在するレストラン」で、イタリア料理を愉しむ
AIによる紹介
- 神奈川・静岡・山梨を中心に料理人が厳選した旬の食材で、イタリア料理のフルコースを組み立てています。国産の地域食材を軸にした一皿一皿を、滞在するレストランという宿の個性とともに味わえます。
明治21年創業。多くの文人墨客に愛された山陰随一の老舗旅館
AIによる紹介
- 夕食ではしまね和牛、のどぐろ、松葉蟹などを取り入れた会席が並び、朝食では皆美家伝鯛めしやしじみ汁も楽しめます。島根の食材を軸にした滞在が叶います。
木々が薫り 光がゆれる 境界のない森のリゾート
AIによる紹介
- 夕食は地産地消の食材を活かした懐石料理で、甲州地鶏の薪火焼きや富士山麓蕎麦など、この土地らしい味が並びます。季節の食材を丁寧に組み立てた食事を、演出とともに味わえます。
修善寺温泉の竹林に佇む、数寄屋造りが美しい隠れ温泉宿
AIによる紹介
- 夕朝食とも部屋で味わう割烹料理では、静岡・伊豆・修善寺の厳選した地物や旬の海の幸・山の幸を丁寧に生かしています。口コミでも食事評価が高く、和牛や干物、味噌汁まで印象に残る内容です。
地元山形の素材を生かした郷土料理が自慢のおもてなし宿
AIによる紹介
- A5ランクの米沢牛・山形牛、日本一に輝いた米「つや姫」、契約農家直送の野菜など、山形の国産食材を軸に献立が組まれています。夕朝食とも土地の食材が前面に出ていて、食事目的の滞在に向きます。
伊豆が誇る美味を堪能し、絶景温泉露天風呂付の離れで安らぐ
AIによる紹介
- 伊勢海老・鮑・金目鯛・静岡ブランドふじやま和牛を使う会席に加え、朝はぐり茶だしの金目鯛しゃぶしゃぶなど伊東らしい献立が並びます。竹林を望む個室食事処で、地場と季節の食材をゆっくり味わえます。
全室オーシャンビュー。天草の新鮮な海の幸と絶景を堪能できる全11室の宿
AIによる紹介
- 夕食は天草近海の旬の魚介を軸にした日本料理と鮨が中心で、地元・熊本の酒も揃います。近海で採れた海の幸や地元食材を海景とともに味わえ、土地の味を目的にした滞在に向いています。
高貴な香り 優雅なるとき 開かれた聖地 ふふ 日光
AIによる紹介
- 懐石や鉄板焼で、日光ブランド滋養米・日光湯波・HIMITSU豚など栃木の食材を軸にした料理を味わえます。旬の素材を盛り込んだ夕朝食は、器の使い方まで含めて食の時間を印象深くしてくれます。
源泉掛け流しの湯が楽しめる、全室温泉付・スイート仕様で離れの宿
AIによる紹介
- 夕食では豊後水道の魚介、おおいた和牛、自家米や自家菜園の野菜を使った創作会席を用意しています。国内の土地の恵みを一皿ごとに味わいたい滞在に向く宿です。
これまで体験したことのないアートに囲まれた宿泊ができるニセコの邸
AIによる紹介
- 夕朝食では北海道の食材と自家菜園の野菜やハーブを使い、旬の魚や自家製パン、味噌汁まで土地の味を組み立てています。北海道の食文化を軸にした一皿一皿を楽しめます。