ヤマメ料理を味わえる宿 施設・設備の評価が高いホテル・旅館
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大人2名子供0名1室
対象施設: 64 件
獲得ポイント
筋湯温泉の山間に佇む全室露天風呂付き古民家風の離れ宿
AIによる紹介
AIによる紹介- 地産地消を掲げる食事では、九重の旬を映した里山料理を用意。案内にもヤマメや山菜の記載があり、口コミでもヤマメの塩焼きが印象に残る一品として挙がっています。
3種の自家源泉が味わえる掛け流しの湯が自慢。人吉温泉発祥の老舗
AIによる紹介
- 夕食の会席では、地元食材を生かした品々に加え、口コミでやまめの焼き物が好評です。川魚の香りや身のふっくら感まで丁寧に仕立てられ、球磨川を望む老舗旅館で土地の味を楽しめます。
江戸末期より飛騨高山の奥座敷で営む、国登録有形文化財の料亭旅館
AIによる紹介
- 個室料亭の会席で、あまご（天魚）・岩魚・鮎の川魚食べ比べを用意するプランがあります。飛騨の山里らしい焼き物を、季節の献立とともに落ち着いた空間で味わえます。
1万坪の敷地にわずか19室。天ケ瀬温泉の山間に佇む上質な寛ぎの宿
AIによる紹介
- 夕食の会席で天ケ瀬産 山女魚唐揚げを味わえます。渓流沿いの湯宿らしく、地元の川魚を豊後牛や季節の品とともにいただけるので、土地の味を楽しみに行く旅に向いています。
霧島連山の麓、和風モダンな離れで過ごす自家源泉掛け流しの宿
AIによる紹介
- 季節の会席では、霧島の清流で育ったヤマメ料理を味わえます。活きたヤマメを見せてから調理する案内もあり、鹿児島の食材を生かした夕食の中で鮮度のある一皿を楽しめます。
由布岳を一望、静かな森の中に佇む「離れ」と「別邸」のリゾート
AIによる紹介
- 夕食の献立例にはヤマメのお造りとヤマメのパリパリ揚げが入り、山里らしい味覚を楽しめます。おおいた和牛や地元野菜と合わせた会席を、由布岳を望む離れ宿でゆっくり味わえます。
全室客室露天風呂付、日本初のワイナリーヴィラで過ごす非日常体験
AIによる紹介
- 夕食では山梨県産ヤマメの炭火焼きをライブ感のある提供で味わえます。ぶどう畑を望むヴィラで、地産食材とワインを組み合わせた食の時間を客室露天風呂付きでゆったり楽しめます。
阿蘇大観峰のふもとに佇む古民家宿。4室すべて露天風呂付
AIによる紹介
- 夕食の単品メニューにヤマメの塩焼きがあり、囲炉裏や炭火焼の食事とあわせて阿蘇らしい味覚を楽しめます。口コミでも追加注文して良かった、特に美味しかったという声が見られます。
全6室の小さな温泉宿で高濃度水素風呂と創作田舎会席を堪能
AIによる紹介
- 夕食では天然ヤマメの塩焼きが定番として組み込まれ、骨まで食べられる仕立てで提供されます。食事評価が非常に高く、地元食材を丁寧に味わいたい滞在先として選びやすい宿です。
高台に位置する里山の隠れ宿で、自然湧出の源泉掛け流し温泉を堪能
AIによる紹介
- 夕食コースでは山女魚塩焼きが献立に入り、熊本の食材を使った会席の中で香ばしく味わえます。馬刺しや和牛とあわせ、里山の宿で川魚も楽しみたい夜に選びやすい一軒です。
名湯「百々温泉」と多彩な客室が自慢。歴史が色濃く残る地・津山の別邸
AIによる紹介
- 夕食ビュッフェでは美作右手産 清流で育った山女魚の塩焼きが並び、津山・美作の味覚を一皿で楽しめます。城跡を望む温泉大浴場とあわせて、土地の食文化に触れる一泊ができます。
露天風呂付客室のお部屋から望む絶景の祖谷渓谷
AIによる紹介
- 夕食の郷土料理懐石では山女魚の造里が登場し、あゆ塩焼きやでこまわしとともに祖谷の川の恵みを味わえます。囲炉裏を囲む食事処で、土地の食文化まで印象に残る宿です。
自然に囲まれ山の暖かさを感じる、岩手の源泉かけ流し温泉宿
AIによる紹介
- 夕食では地元の山菜や野菜に加え、山女魚などの渓流の恵みを取り入れた季節の料理が楽しめます。西和賀の自然を皿の上で感じる、食事評価の高い温泉宿です。
混浴露天風呂と13の湯が楽しめる、黒川温泉に佇む憩いの宿
AIによる紹介
- 夕食では熊本あか牛や馬刺しとともに、山女魚の塩焼が並びます。黒川温泉の湯めぐりを楽しんだあと、清流育ちの香ばしい川魚を会席の一皿で味わえる宿です。
全室にテラスを備え、河口湖と富士山を一望できる絶景ホテル
AIによる紹介
- 口コミでは夕食ビュッフェの山女魚の塩焼きが好評で、七輪で香ばしく温めて味わえたとあります。富士山と河口湖を望む宿で、川魚のおいしさを楽しむ食事時間が待っています。
阿蘇五岳の一つ、鳥帽子岳に湧く地獄温泉と包み込まれるような自然を堪能
AIによる紹介
- 夕食では村上養殖場の活やまめの塩焼きや、会席の焼物として供される清流育ちのヤマメを味わえます。囲炉裏料理や鍋料理とともに、阿蘇らしい山の恵みを食事評価の高い宿で楽しめます。
熊本・菊池渓谷沿いに佇む一軒宿。全室に源泉掛け流し温泉付き
AIによる紹介
- 夕食では山女魚の化粧焼きや塩焼きが口コミで高く評価されており、渓谷の宿らしい川魚の味を楽しめます。熊本や菊池の食材を盛り込む懐石とともに、土地の食文化にも触れられます。
旧き佳き日本文化・風土・生活様式に寄添い、里山の別荘へ
AIによる紹介
- 夕食ではあまごのひらら焼きや鮎の塩焼きなど、山里らしい渓流魚を取り入れた献立が見られます。ヤマメそのものの明記はありませんが、囲炉裏料理や郷土色ある食事を楽しみたい方に向く宿です。
「Noと言わないおもてなし」1日3組限定の渓流沿いに佇む隠れ温泉宿
AIによる紹介
- 朝食で天城の大アマゴ塩焼きを用意しています。炊きたての中伊豆産きぬむすめやお造りとともに、地元の川魚をお部屋食で味わえる温泉旅館です。
薬師の湯と美肌の湯、2種の源泉を7つの湯で堪能する黒川温泉の宿
AIによる紹介
- 夕食の会席では山女魚塩焼きが実際に供され、熊本の旬食材とあわせて川魚の味を楽しめます。口コミでも食事評価が高く、温泉と土地の味を一緒に味わいたい滞在に向いています。