ヤマメ料理を味わえる宿 接客・サービスの評価が高いホテル・旅館
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大人2名子供0名1室
対象施設: 64 件
獲得ポイント
自然に囲まれ山の暖かさを感じる、岩手の源泉かけ流し温泉宿
AIによる紹介
AIによる紹介- 夕食では地元の山菜や野菜に加え、山女魚などの渓流の恵みを取り入れた季節の料理が楽しめます。西和賀の自然を皿の上で感じる、食事評価の高い温泉宿です。
1万坪の敷地にわずか19室。天ケ瀬温泉の山間に佇む上質な寛ぎの宿
AIによる紹介
- 夕食の会席で天ケ瀬産 山女魚唐揚げを味わえます。渓流沿いの湯宿らしく、地元の川魚を豊後牛や季節の品とともにいただけるので、土地の味を楽しみに行く旅に向いています。
露天風呂付客室のお部屋から望む絶景の祖谷渓谷
AIによる紹介
- 夕食の郷土料理懐石では山女魚の造里が登場し、あゆ塩焼きやでこまわしとともに祖谷の川の恵みを味わえます。囲炉裏を囲む食事処で、土地の食文化まで印象に残る宿です。
全6室の小さな温泉宿で高濃度水素風呂と創作田舎会席を堪能
AIによる紹介
- 夕食では天然ヤマメの塩焼きが定番として組み込まれ、骨まで食べられる仕立てで提供されます。食事評価が非常に高く、地元食材を丁寧に味わいたい滞在先として選びやすい宿です。
由布岳を一望、静かな森の中に佇む「離れ」と「別邸」のリゾート
AIによる紹介
- 夕食の献立例にはヤマメのお造りとヤマメのパリパリ揚げが入り、山里らしい味覚を楽しめます。おおいた和牛や地元野菜と合わせた会席を、由布岳を望む離れ宿でゆっくり味わえます。
3種の自家源泉が味わえる掛け流しの湯が自慢。人吉温泉発祥の老舗
AIによる紹介
- 夕食の会席では、地元食材を生かした品々に加え、口コミでやまめの焼き物が好評です。川魚の香りや身のふっくら感まで丁寧に仕立てられ、球磨川を望む老舗旅館で土地の味を楽しめます。
高台に位置する里山の隠れ宿で、自然湧出の源泉掛け流し温泉を堪能
AIによる紹介
- 夕食コースでは山女魚塩焼きが献立に入り、熊本の食材を使った会席の中で香ばしく味わえます。馬刺しや和牛とあわせ、里山の宿で川魚も楽しみたい夜に選びやすい一軒です。
霧島連山の麓、和風モダンな離れで過ごす自家源泉掛け流しの宿
AIによる紹介
- 季節の会席では、霧島の清流で育ったヤマメ料理を味わえます。活きたヤマメを見せてから調理する案内もあり、鹿児島の食材を生かした夕食の中で鮮度のある一皿を楽しめます。
混浴露天風呂と13の湯が楽しめる、黒川温泉に佇む憩いの宿
AIによる紹介
- 夕食では熊本あか牛や馬刺しとともに、山女魚の塩焼が並びます。黒川温泉の湯めぐりを楽しんだあと、清流育ちの香ばしい川魚を会席の一皿で味わえる宿です。
熊本・菊池渓谷沿いに佇む一軒宿。全室に源泉掛け流し温泉付き
AIによる紹介
- 夕食では山女魚の化粧焼きや塩焼きが口コミで高く評価されており、渓谷の宿らしい川魚の味を楽しめます。熊本や菊池の食材を盛り込む懐石とともに、土地の食文化にも触れられます。
筋湯温泉の山間に佇む全室露天風呂付き古民家風の離れ宿
AIによる紹介
- 地産地消を掲げる食事では、九重の旬を映した里山料理を用意。案内にもヤマメや山菜の記載があり、口コミでもヤマメの塩焼きが印象に残る一品として挙がっています。
信玄ゆかりの下部温泉郷で、1万坪の庭園と12の湯めぐりを愉しむ温泉宿
AIによる紹介
- 夕食では囲炉裏や炭火で焼き上げる南アルプス産ヤマメの炭火焼が好評です。朝食でもヤマメのクロワッサンサンドが登場し、滞在中に地元らしい川魚料理を楽しめます。
阿蘇五岳の一つ、鳥帽子岳に湧く地獄温泉と包み込まれるような自然を堪能
AIによる紹介
- 夕食では村上養殖場の活やまめの塩焼きや、会席の焼物として供される清流育ちのヤマメを味わえます。囲炉裏料理や鍋料理とともに、阿蘇らしい山の恵みを食事評価の高い宿で楽しめます。
標高1350m、涼風あふれる高原の半露天風呂付き客室温泉宿
AIによる紹介
- 夕食の会席では、信州の旬を映した献立に山女魚の焼き物など川魚料理が並ぶことがあります。山菜や信州牛とともに、高原ならではの食の個性を落ち着いて味わえる宿です。
江戸末期より飛騨高山の奥座敷で営む、国登録有形文化財の料亭旅館
AIによる紹介
- 個室料亭の会席で、あまご（天魚）・岩魚・鮎の川魚食べ比べを用意するプランがあります。飛騨の山里らしい焼き物を、季節の献立とともに落ち着いた空間で味わえます。
全室客室露天風呂付、日本初のワイナリーヴィラで過ごす非日常体験
AIによる紹介
- 夕食では山梨県産ヤマメの炭火焼きをライブ感のある提供で味わえます。ぶどう畑を望むヴィラで、地産食材とワインを組み合わせた食の時間を客室露天風呂付きでゆったり楽しめます。
全室四万川に面した昭和レトロ漂う和モダン温泉旅館
AIによる紹介
- 群馬の清流魚を味わう宿泊プランがあり、夕食ではヤマメを含む渓流魚の塩焼きやお造りが季節に応じて登場します。貸切露天で温まったあと、山里らしい味覚を半個室で楽しめます。
おしどりの池の畔に佇む宿で、地元の旬の幸や絶景を心行くまで
AIによる紹介
- 口コミではやまめの春巻きが印象に残る料理として挙がっており、地元食材を使った会席の楽しみがあります。おしどりの池を望む宿で、温泉とあわせて季節の味覚をゆっくり味わえます。
深谷川に面した宿。清流のせせらぎに包まれた空間で、ゆったり寛ぐ
AIによる紹介
- 天川村の清流を感じる食卓で、関西の渓流魚として親しまれるアマゴ塩焼きや鮎の俵巻を味わえます。川音を聞く小宿で、山里ならではの川魚料理に向き合える一軒です。
「Noと言わないおもてなし」1日3組限定の渓流沿いに佇む隠れ温泉宿
AIによる紹介
- 朝食で天城の大アマゴ塩焼きを用意しています。炊きたての中伊豆産きぬむすめやお造りとともに、地元の川魚をお部屋食で味わえる温泉旅館です。