ヤマメ料理を味わえる宿 おすすめホテル・旅館
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大人1名子供0名1室
対象施設: 36 件
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霧島連山の麓、和風モダンな離れで過ごす自家源泉掛け流しの宿
AIによる紹介
AIによる紹介- 季節には霧島の清流で育ったヤマメを使う料理が登場し、活きたまま見せてから調理する趣向もあります。鹿児島の旬魚や黒毛和牛と合わせ、土地の味を会席でじっくり楽しめます。
全室客室露天風呂付、日本初のワイナリーヴィラで過ごす非日常体験
AIによる紹介
- 専用ラウンジで山梨県産ヤマメの炭火焼きを目の前で焼き上げて提供します。香ばしい皮目とふっくらした身を、地元食材のコースや自社ワインとともに味わえる宿です。
由布岳を一望、静かな森の中に佇む「離れ」と「別邸」のリゾート
AIによる紹介
- 夕食の献立例にヤマメのお造りとヤマメのパリパリ揚げが含まれており、土地の食材を使った会席の中で川魚の味を楽しめます。炭火焼や地元野菜の料理と合わせて、食卓にしっかり変化があります。
全6室の小さな温泉宿で高濃度水素風呂と創作田舎会席を堪能
AIによる紹介
- 夕食の定番に骨まで食べられる天然ヤマメの塩焼きが組み込まれており、地元食材を生かした創作会席と一緒に味わえます。食事評価も高く、川魚目当ての滞在先として印象に残ります。
信玄ゆかりの下部温泉郷で、1万坪の庭園と12の湯めぐりを愉しむ温泉宿
AIによる紹介
- 夕食では囲炉裏で焼くヤマメの炭火焼、会席でも南アルプス産ヤマメの炭火焼を楽しめます。口コミでも塩焼きや朝食のヤマメサンドが好評で、山里の川魚を目当てにする旅先として印象に残ります。
日田温泉の奥座敷に佇む、大正浪漫漂う洋館と露天風呂付き離れの宿
AIによる紹介
- 夕食の焼物には天ヶ瀬山女魚の塩焼きが用意され、日田野菜や黒毛和牛とともに個室で味わえます。料理評価も高く、山里の味覚を宿でゆっくり楽しみたい方に向いています。
高千穂ノ峰の麓に佇む鄙の宿で、滋味深い九州山河料理を堪能
AIによる紹介
- 夕食では山女魚の塩焼きを囲炉裏で焼き、山女魚の造りやにぎり寿司、みぞれ和えまで多彩に楽しめます。川魚を主役にした山河料理を目当てに訪れたい一軒です。
薬師の湯と美肌の湯、2種の源泉を7つの湯で堪能する黒川温泉の宿
AIによる紹介
- 夕食の会席で山女魚塩焼きが供され、口コミでも「山女魚は印象に残る一品」と語られています。阿蘇の食材を使う旬会席の中で、川魚の香ばしさを温泉旅とともに楽しめます。
名湯「百々温泉」と多彩な客室が自慢。歴史が色濃く残る地・津山の別邸
AIによる紹介
- 食事内容には美作産の山女魚の塩焼きが含まれており、清流育ちの川魚を旅先で味わえます。地元野菜やご当地牛を取り入れた料理とあわせて、津山周辺の食材に触れられる宿です。
信玄の命により誕生した川浦温泉にて、源泉掛け流しを堪能する宿
AIによる紹介
- 夕食では山女魚の塩焼きを含む山梨産食材の和食会席が用意され、口コミでも山女魚がふわふわで美味しいと好評です。甲州牛と合わせて土地の味を楽しめます。
3種の自家源泉が味わえる掛け流しの湯が自慢。人吉温泉発祥の老舗
AIによる紹介
- 口コミではやまめの焼き物が提供され、内臓の臭みを抑えた工夫と、ふわふわした身の食感が好評です。地元食材にこだわる会席と3つの源泉かけ流しを楽しみながら、人吉らしい食の時間を味わえます。
新潟の秘湯、越後長野温泉。強食塩泉と四季折々の味覚を堪能できる宿
AIによる紹介
- 夕食の山里会席では、川魚塩焼きとして山女魚（ヤマメ）が登場することがあります。山菜や鯉のあらいと合わせて、里山らしい献立を楽しめます。
田舎情緒あふれるアットホームさと囲炉裏料理が自慢の温泉旅館
AIによる紹介
- 夕食でヤマメを味わったという口コミがあり、黒川温泉の山里らしい食の楽しみがあります。囲炉裏を囲む食事処や部屋食対応の客室もあり、土地の味覚を落ち着いて堪能できます。
全室半露天風呂付。美しい自然に囲まれた山間の宿で、時の流れを感じる
AIによる紹介
- 夕食では前菜の一品として山女魚のエスカベッシュが供されており、阿蘇の食材を生かしたコースの中で川魚の味わいも楽しめます。食事の評価が高く、料理目当ての滞在にも向く宿です。
棚田を吹き抜ける風を感じ、大切な人との絆を紡ぐ全室露天風呂付の湯遊びの宿
AIによる紹介
- 小田川のせせらぎに包まれる湯宿で、夕食にヤマメ料理を味わえたという口コミがあります。客室露天風呂で温泉を楽しんだあと、阿蘇の恵みを盛り込んだ会席とともに川魚の滋味を楽しめます。
食事処には風情ある囲炉裏を完備。四季折々の会津の味覚を堪能
AIによる紹介
- 囲炉裏端でヤマメを時間をかけて焼き上げる川魚料理を味わえる宿です。地酒を少しずつ合わせながら、会津の郷土料理や十割手打ち蕎麦までゆっくり楽しめます。
館内は全て源泉掛け流し。山梨県にある、世界最古の宿
AIによる紹介
- 会席の焼き物で山女魚の幽庵焼きが供され、山里らしい味覚を夕食で楽しめます。茜鱒や湯葉、甲州牛などと合わせて、土地の食材を組み込んだ食事が魅力の温泉旅館です。
人吉温泉の近代和風建築が風情を醸す、登録有形文化財指定の宿
AIによる紹介
- 食事では、球磨川のヤマメや鮎を盛り込んだ料理が好評です。昭和9年創業の登録有形文化財の宿で、源泉かけ流し温泉とともに、人吉ならではの川魚の味をゆっくり楽しめます。
秘湯・小谷温泉のさらに奥、野趣あふれる露天風呂で掛け流しの湯浴みを
AIによる紹介
- 口コミではヤマメの刺身を味わえた声があり、骨を唐揚げにした提供も好評です。地元食材を生かした会席と手打ちそば、山菜料理までそろい、山里の滋味を楽しめます。
玉露日本一の産地・八女。土蔵造りのまち並みに点在する分散型ホテルで、新たな日本茶の世界観に触れる旅。
AIによる紹介
- 朝食ではヤマメなど旬の川魚を使った佃煮と八女茶のお茶漬けが供され、八女の食文化を静かな古民家空間で味わえます。地産地消のコースと合わせて、川の恵みを感じる滞在です。
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