シェフこだわりの料理を楽しめる宿 施設・設備の評価が高いホテル・旅館 - 29ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,782 件
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淡路島の自然と食材に満たされる 全8室のオーベルジュ
AIによる紹介
AIによる紹介- 淡路牛や旬の魚介、自家栽培の野菜を取り入れた、薪火料理を中心とする全９品のコースを楽しめます。JOSPER社の調理機器による火入れと発酵の技法を組み合わせ、素材の香りや旨みを引き出す料理に出会えます。
湯、食、自然を通して、生活する人々の日常に触れ、心と体を育む宿泊体験を
AIによる紹介
- レストラン「TARU」では、旬の野菜や地域の生産者から届く食材を使ったイタリアンコースを味わえます。素材の持ち味を活かした前菜から、肉・魚を選べるメイン、自家製デザートまで楽しめます。
日本海の眺めと山海の幸に癒される、全19室の温泉宿
AIによる紹介
- 調理長自ら境港の魚介を吟味し、一品ずつ手作りする会席料理を楽しめます。鳥取県産和牛や四季の食材を取り入れた献立に加え、ノドグロの煮付けやタグ付き松葉ガニを味わうプランも選べます。
土肥温泉を源泉で愉しめる1日3組限定の古民家で、西伊豆の美味に酔う
AIによる紹介
- 西伊豆の海と山の幸を使い、素材の味を引き出す季節のイタリアンコースを提供しています。別邸のプライベートディナーでは、シェフが客室を訪れ、その日の食材で構成する特別コースを目の前で仕上げます。
由布院の恵みを五感で味わう
AIによる紹介
- 豊後水道の魚や九州の旬の食材を吟味した創作日本料理を味わえます。食事は客室タイプにより部屋食またはレストラン個室で提供され、圍では職人が握る本格寿司などをお部屋で楽しめます。
山麓の静寂に浸る、大人のための優雅な隠れ家オーベルジュ シェフの美学を味わい尽くすプライベート空間
AIによる紹介
- 八ヶ岳の生産者が育てた野菜や厳選食材を使う、全7品のフランス料理フルコースを味わえます。一皿ごとの量を抑えて多彩な料理を楽しめる構成で、食後は一年を通して火が灯る暖炉の前でデザートをいただけます。
三陸海岸を眼下に望み、雄大な景色と海の幸を楽しむ絶景美食宿
AIによる紹介
- 田老漁港の専用いけすで管理する魚介や、地元の契約農家から届く野菜を使った和洋創作料理を味わえます。夕食は個室で、食事のペースに合わせて一品ずつ作りたてを提供し、三陸の旬を料理で楽しめます。
金沢の隠れ家で美食と名湯に寛ぐ大人のための温泉宿
AIによる紹介
- 全4室の温泉旅館で、北陸の地魚や加賀野菜を取り入れた創作懐石を味わえます。献立は2か月ごとに替わり、加賀治部煮や季節の土鍋ご飯など、土地と季節を映す料理を個室の食事処で楽しめます。
根尾川谷汲温泉を堪能できる1日3組限定ラグジュアリープライベートヴィラ
AIによる紹介
- 併設のカフェレストランで、地元食材と四季の味を取り入れたシェフのフルコースを楽しめます。献立例には谷汲椎茸を添えた魚のポワレや吟醸牛のローストが並び、料理に合わせてワインも選べます。
全室レイクビュー＆露天風呂付。1日4組限定の自然に包まれた宿
AIによる紹介
- 夕食は、土佐あかうし、自家菜園の無農薬野菜、毎日仕立てる天然だしを使った自然派日本料理です。土佐のお造りや季節の椀物など、土地の食材を取り入れた懐石を、ヴィンテージオーディオが響くダイニングで楽しめます。
天の川を見よう！星空と大自然を楽しむプライベートペンション
AIによる紹介
- 夕食は道産食材を使った洋食コースで、白糠産エゾシカ肉ボロネーゼのパイなどがメニュー例に並びます。北海道産小麦の自家製パンを味わう朝食や自家製デザートにも、手作りの料理を楽しむひとときが待っています。
和のテイストとスタイリッシュなデザインが融合したホテル
AIによる紹介
- 朝食では、ライブキッチンでシェフが仕上げる料理や、料理長こだわりの焼売・肉まんを味わえます。神奈川県の食材を使ったサラダや季節替わりのメニューも並び、館内には創作イタリアンのレストランも備えています。
全室50平米以上のオーシャンフロント！オーシャンビューで描く心に刻む至福の物語│美ら海水族館徒歩7分
AIによる紹介
- 朝食では、その場で焼くオムレツや手で握る小ぶりのおむすびが口コミで好評です。地元ベーカリーの特製パンも並び、夕食ブッフェでは季節ごとに旬の食材を取り入れた料理を楽しめます。
泉質異なる2種の湯に癒され、「泊食分離」で好みの食を満喫
AIによる紹介
- 地元漁港の海の幸と近隣の里山の幸を使った和食会席は、味わいだけでなく盛り付けにも季節を映します。個室食事処でいただく夕食のほか、鮑・伊勢海老を中心に据えた特別会席をお部屋で味わうプランも選べます。
JR広島駅直上。瀬戸内の自然を感じる洗練された空間で、寛ぎのひとときを
AIによる紹介
- 7階「UmiShima Dining」の朝食では、収穫時期に合わせた地元食材や瀬戸内の海の幸を取り入れたビュッフェが楽しめます。穴子ごはんやローストビーフなど、地域の味と肉料理を組み合わせて味わえます。
高台に立つ、明治42年創業の歴史と伝統を誇るクラシックホテル
AIによる紹介
- メインダイニングルーム「三笠」では、地元食材を中心に、伝統的なフレンチの技法で仕立てる料理を味わえます。名画や調度品に囲まれた空間で、ソムリエが提案するワインとの組み合わせも楽しめます。
近鉄奈良駅より徒歩約1分、奈良公園にもアクセス良好！ビジネスや観光に
AIによる紹介
- 夕食の奈良会席プランでは、奈良の地元産食材と四季折々の味覚を取り入れた会席料理を味わえます。朝食にも奈良産の米や肉、野菜を使った和洋料理が並び、旅先の食材に触れる食事を楽しめます。
石垣島最大級のウォーターパークで島時間をわがままに満喫しよう
AIによる紹介
- 「HANARE」では、石垣島・八重山地域の食材を中心に構成する約10品のコースを味わえます。和食、中国料理、東南アジアの技法やスパイスを取り入れた料理を、一皿ずつ楽しめます。
全室30平米以上、博多駅筑紫口正面に立つ屋上温泉スパ付ホテル
AIによる紹介
- 13階の「ル シエル ブルー」では、前菜やアミューズに魚料理と肉料理を組み合わせたディナーコースを楽しめます。シェフが勧めるコースを味わいながら、博多の街並みを眺めて食事の時間を過ごせます。
雄大な十勝川の風景と日本で唯一の「モール温泉」に癒される
AIによる紹介
- 総料理長が四季の献立を組み立てる和食会席を、倶楽部ダイニング十勝の個室で味わえます。十勝をはじめ北海道の食材を使った料理に加え、十勝産黒毛和牛や魚介、旬の野菜を一品ずつ会席仕立てで楽しむ鉄板焼も選べます。