シェフこだわりの料理を楽しめる宿 施設・設備の評価が高いホテル・旅館 - 25ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,781 件
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宮津湾を望む、全7室のリゾート旅館で金温泉と銀温泉を堪能
AIによる紹介
AIによる紹介- 内海と外海から届く魚介や契約農家の野菜を生かした、和を基調に洋の技法も取り入れる創作会席を味わえます。季節の素材に合わせた器にも料理人の工夫が表れ、冬にはブランド活蟹を多彩な調理法で楽しむコースも選べます。
磐梯熱海温泉に本格料理宿、誕生。
AIによる紹介
- 季節の食材を厳選した全8品の本格和食膳を、一品ずつ味わえます。香りを引き立てる提供の演出や器にも工夫があり、朝は地元の郷土料理など、料理長が手間をかけた朝ごはんを楽しめます。
京都のまちに溶け込み、暮らすように泊まる新しい体験。古都の歴史と文化に想いを馳せる穏やかなひととき。
AIによる紹介
- 館外の系列レストランでは、京野菜など地元食材を取り入れたフレンチを楽しめます。なかでも「高台寺 極」では、庭園を望む10席限定のカウンターでシェフが目の前で調理し、料理が仕上がる音や香りにも触れられます。
奥飛騨・新平湯温泉の一軒宿で飛騨牛料理と源泉掛け流しの温泉に寛ぐ
AIによる紹介
- 料理長特製の甘めの割り下で味わう飛騨牛すき焼きや、A4等級以上の飛騨牛を焼肉としゃぶしゃぶで楽しむ「游山鍋」をプランに応じて選べます。食事は専用の個室で、朝には飛騨名物の朴葉味噌を中心とした和定食をいただけます。
全4室の湯宿。4つの貸切風呂と四季を彩る山郷の味覚を堪能
AIによる紹介
- 地元素材を生かした創作料理が食卓を彩ります。駿河軍鶏と梅ヶ島産の山葵を合わせたオリジナル鍋や串焼きを味わうプランもあり、季節の山菜や川魚、秋冬のジビエなど、山里の食材に出合えます。
洋の機能性と和の温かさが共存する、和洋折衷な「女性に優しい宿」
AIによる紹介
- 料理長が手がける大分の海の幸と地元の食材を使った創作会席を楽しめます。和洋の技法を取り入れ、盛り付けや器にも工夫を凝らしています。海の幸を味わうプランでは、その時に仕入れた鮮魚のお造り七種盛りが食卓を彩ります。
一日一組限定。静かに時が流れる“富山の海を味わう美食の宿”
AIによる紹介
- 築約100年の蔵を改装したカウンターで、富山の旬の魚介と地元食材を使う和仏融合料理を味わえます。シェフとの会話を交えながら、食材や調理の工夫に触れられる、一日一組限定のオーベルジュです。
京都駅・八条口から徒歩すぐ。和洋が調和する大浴場付の安らぎ空間
AIによる紹介
- 朝食は京のおばんざいや薬膳豆乳美肌粥など、食材と組み合わせに工夫を凝らしたビュッフェです。生麩の田楽やごま豆腐を楽しんだ口コミもあり、京都らしい味わいを取り入れた朝の食事を楽しめます。
横浜のウォーターフロントで、遊び心溢れる上質なホテルステイを
AIによる紹介
- 「Parade」では、専用窯で焼き上げるピザや自家製パスタなど、調理に工夫を凝らした料理を楽しめます。朝食のライブキッチンにはエッグベネディクトやパニーニも並び、出来立ての味わいを食事の楽しみにできます。
軽井沢の街並みや自然と調和した洗練された空間で特別な一日を
AIによる紹介
- 信州の食材を活かしたモダンイタリアンを、石窯料理とともに味わえます。コースの一例には信州鹿のラグーのパッケリや信州プレミアム和牛の石窯ローストが並び、地元の食材を異なる調理で楽しめます。
名古屋駅から1駅。上質なサービスと寛ぎの空間が非日常を演出
AIによる紹介
- エスパシオフロア宿泊者専用ラウンジでは、地元食材を活かしたシェフのメニューを楽しめます。朝食には温野菜のコンソメスープ仕立てなどの温かな一品や、こだわりの卵を使った料理、愛知産にこだわった和食が並びます。
日本初のサッカースタジアムビューホテルで心躍る特別な滞在体験
AIによる紹介
- 片岡護シェフ監修の「リストランテアルポルト」では、長崎の景色とともに地元の食材を使ったイタリアンを味わえます。ディナーコースには五島牛のタリアータなどの提供例があり、料理を軸に滞在を組み立てられます。
JR姫路駅直結の好立地。異国情緒あふれる客室で快適な滞在を
AIによる紹介
- 館内のイタリアンレストラン「サンミケーレ」では、姫路和牛や妻鹿漁港から仕入れる旬魚を取り入れたコースを味わえます。オープンキッチンにはピザ窯を備え、ピザを作る工程から焼き上がりまで眺められます。
出雲大社から徒歩約8分、海の幸と天然温泉を堪能できる愛らしい和のホテル
AIによる紹介
- 夕食のライブキッチンでは、調理スタッフが天ぷらやステーキを出来たてで提供します。日本海の海の幸が並ぶ舟盛カウンターもあり、約40種類の和洋バイキングから、好みの料理を組み合わせて楽しめます。
谷川のせせらぎとともに寛ぐ奥天城の宿で湯三昧と美食を味わう
AIによる紹介
- 夕食は、四季の食材と伊豆の味覚を取り入れた月替わりの遊食懐石コースです。料理長の創作性や丁寧な出汁、器と盛り付けを評価する声もあり、個室ダイニングで一品ずつ料理に向き合う時間を過ごせます。
両国駅から徒歩圏内。東京の文化と歴史が息づく街で快適なステイを
AIによる紹介
- 朝食では、3種類の味を楽しめるオリジナルのスモーブローや、ダブルスモークベーコンとスモークサーモンを使ったエッグベネディクトを選べます。搾りたてのオレンジジュースやボルディエバター付きのパンも味わえます。
長崎・伊王島で1日では遊びつくせないエンターテインメントを満喫
AIによる紹介
- グランピングの夕食では、ホテルシェフが素材を活かして仕上げた、前菜からデザートまでのBBQコースを用意しています。冷暖房を備えた専用ダイニングで、天候を気にせず料理を楽しめます。
北陸最大級の源泉大浴場を擁し遊びと癒しが満たされる温泉旅館
AIによる紹介
- 旬ダイニング「千の幸」では、調理長こだわりのできたての会席料理を一品ずつ味わえます。着席後に鍋料理とメイン料理を選べるプランもあり、越前若狭の海の幸や山の幸を使った料理が食卓を彩ります。
小江戸・川越の機能性と利便性を兼ね備えた和モダン空間
AIによる紹介
- 朝食は「川越薪火料理 in the park」で、所沢産ハッピーたまごのスクランブルエッグや地元醤油蔵の醤油を使ったドレッシングを味わえます。仙波豆富のカプレーゼなど、地元素材の組み合わせに工夫を凝らした料理が並びます。
豊橋駅より徒歩約1分。居住性とデザイン性を追求した快適空間
AIによる紹介
- 16階の「RESTAURANT KEI」では、東三河の山海の幸を取り入れたフレンチのフルコースを楽しめます。生産者の名を添えた野菜や地域の食材を使う料理を、豊橋の夜景とともに味わえます。