シェフこだわりの料理を楽しめる宿 施設・設備の評価が高いホテル・旅館 - 24ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,787 件
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美しい相模湾を一望できる絶景宿
AIによる紹介
AIによる紹介- 「肉料理 ひとしお」では、炭火焼きや日本料理を融合したコースを楽しめます。専属シェフとプライベートキッチンを備えた「ペントハウス月の道」では、季節の食材によるオリジナル鉄板料理をお部屋で味わえます。
全室露天風呂付。大浴場では眼前に広がる箱根外輪山の絶景を満喫
AIによる紹介
- 貴賓館での夕食を選ぶと、大正ロマン漂う歴史的建築で、料理長が厳選した特撰会席「悠然」を味わえます。館内の夕食ビュッフェでは、本まぐろやイセエビ、和牛、アワビなどの食材と旬の味覚を取り入れた料理を楽しめます。
東山三十六峰の山並みを一望。和と洋が調和したホテルで安らぐ
AIによる紹介
- 「ピトレスク」では四季の素材を生かした現代フランス料理を、東山や鴨川の眺めとともに楽しめます。「入舟」の和朝食では、自家製の山椒風味のおじゃこや、湯葉・京野菜など京都の食材を使った一品を味わえます。
【世界遺産・法隆寺の門前に泊まる】静かな門前で過ごす、学びと癒しの時間
AIによる紹介
- 夕食には、地元食材を中心に旬の味覚を取り入れた神田川監修の大和懐石を味わえます。朝は奈良名物の茶粥や大和野菜を使った手作りの和食が並び、夕朝食を通して料理人の工夫と土地の食文化に触れられます。
伊勢志摩の旬の味覚、2種の源泉と趣の異なる湯めぐりで、”心あたたまる”温泉旅館
AIによる紹介
- 伊勢志摩の旬を取り入れた料理長による月替わりの会席を味わえます。伊勢海老や鮑を使うコースもあり、お造りや煮物、洋皿など、食材ごとに異なる仕立てを部屋食または個室ダイニングで楽しめます。
仙石原すすき草原まで徒歩圏内、中庭の眺めを愉しむ露天風呂と檜造りの宿
AIによる紹介
- 夕食は、神奈川の旬の食材を使った料理長こだわりの創作和食を味わえます。食材を厳選した特選創作会席も選べ、季節を映す前菜や旬のお造りなど、一品ずつ盛り付けと味わいを楽しむ食事の時間を過ごせます。
難波エリア、タイと日本の美と文化が融合するアッパーアップスケールホテル
AIによる紹介
- タイ料理レストランや最上階のルーフトップレストランなど、食事の選択肢がそろいます。朝食ではタイ料理・洋食・和食それぞれのシェフが腕をふるい、エッグステーションで仕上げる卵料理も楽しめます。
鴨川の海を望む、露天風呂付離れの旅館。美食と温泉を堪能するひとときを
AIによる紹介
- 魚屋を前身とする宿で、房総の魚介や旬の食材を使った板長の工夫が光る月替わりの会席料理を味わえます。受け継がれた漁師料理に彩りを添えた10品以上の献立を、客室専用または個室のダイニングで楽しめます。
旧軽井沢のクラシカルなホテルで、五感で愉しむ美食フレンチを
AIによる紹介
- 契約農家から届く高原野菜や信州牛を使った、シェフ特製のフルコースを楽しめます。伝統的なフランス料理をベースに、四季折々の信州の食材を取り入れた創作料理を一皿ずつ味わえます。
日本橋に位置する5つ星ホテルで、最上級のおもてなし
AIによる紹介
- 「タパス モラキュラーバー」では分子調理の技法を取り入れた料理を楽しめます。フレンチの「シグネチャー」や広東料理の「センス」も揃い、調理の技法や盛り付けに目を向けながら食事を味わえます。
大正7年創業。上高地の名所「河童橋」のたもとに佇む山岳リゾート
AIによる紹介
- 地元の野菜やハーブを取り入れ、料理長が独自のアレンジを加えた本格フレンチコースを味わえます。信州をはじめ国内外のワインも揃い、連泊では日ごとに異なるディナーとともに、季節の食材の表情を楽しめます。
五条駅徒歩約4分、大浴場を完備した上質な宿泊特化型ホテル
AIによる紹介
- 京都のビストロ「イカリヤ」が手掛ける朝食を、館内レストランで味わえます。洋食ビュッフェに系列店のオリジナルブレンドコーヒーを合わせ、午前6時30分から朝の食事を楽しめます。
全館畳廊下が心地良い、砺波平野の奥座敷にひっそりと佇む温泉宿
AIによる紹介
- 社長自ら毎朝市場で買い付ける魚を中心に、富山の旬を取り入れた会席料理を味わえます。冬の特選会席ではカニやブリなどを使い、各階の専用厨房から一品ずつできたてを届けます。
歴史が刻まれた、上高地を代表する日本初の本格的な山岳リゾート
AIによる紹介
- 夕食はフランス料理のコースや鉄板焼きを選べ、帝国ホテルで受け継がれる料理を上高地で味わえます。シェフおすすめのコースやローストビーフのサービスに触れた口コミもあり、食事を旅の中心に据えた滞在が楽しめます。
慶野松原に佇む宿で、美しい夕陽とうずしお温泉を堪能
AIによる紹介
- 淡路牛・淡路玉葱・旬の鮮魚を使う和食会席で、地元の食材を取り入れた料理を楽しめます。朝は淡路島産の食材にこだわる30品目以上の和朝食が並び、料理長特製の玉ねぎドレッシングも味わえます。
フェリー乗り場・宮島浅橋徒歩約1分！宮島暮らしが体験できる和モダンホテル
AIによる紹介
- 奥田政行シェフがプロデュースする創作ビュッフェで、広島県産を中心とした有機野菜や肉、魚を味わえます。食材に合わせた調理法で仕上げる料理を選びながら、夕食には地酒や果実酒などの飲み放題も楽しめます。
別府の街並みを眼下に、温泉とリゾートを融合したラグジュアリーホテル
AIによる紹介
- 「アトリエ」では、オープンキッチンを囲むカウンターで、地元食材と西洋料理を融合したコースを味わえます。おおいた和牛などを取り入れた季節の料理に、ソムリエが選ぶワインペアリングも合わせられます。
何度も訪れたくなる、旅先の料亭。絶景の夕日と記憶に残る一皿を求めて
AIによる紹介
- 素材の持ち味と出汁の余韻を大切にした会席料理を、個室の食事処で味わえます。丹後・但馬の旬の魚介や野菜を取り入れた夕食に加え、朝食では一組ごとに炊き上げる丹後こしひかりの釜炊きご飯を楽しめます。
城崎の奥座敷で、約2,000坪の広大な敷地にわずか18室のゆとりある滞在空間
AIによる紹介
- 但馬牛の炭火石焼や旬の魚介を取り入れた会席を味わえます。冬には蟹刺し、焼き蟹、甲羅焼など調理法を変えて楽しむ松葉蟹のコースもあり、２階和室では夕食を客室でいただけます。
日本で唯一の黒磯温泉が堪能できる純和風数寄屋造りの旅館
AIによる紹介
- とちぎ和牛や鮎など那須の食材を取り入れた、料理長が手がける旬の会席風料理を味わえます。夕食を個室でいただくプランもあり、素材を生かした味付けや器にも目を向けながら、一品ずつ料理を楽しめます。