シェフこだわりの料理を楽しめる宿 施設・設備の評価が高いホテル・旅館 - 13ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,598 件
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伊勢志摩サミット開催の地。伝統のクラシックリゾートホテル
AIによる紹介
AIによる紹介- レストラン「ラ・メール ザ クラシック」で、伝統の海の幸フランス料理を味わえる宿です。伊勢海老や鮑、松阪牛を使ったコースに加え、和食総料理長による会席や鉄板焼きも選べます。
細部まで京都のモノにこだわった、ぬくもりある複合型「ポテル」
AIによる紹介
- 京都を“まるごと”食べつくすをテーマにした会席要素のある料理や、黒毛和牛ステーキ食べ放題の夕食を楽しめます。朝は京都ならではの無限朝食をテラスや客室でも味わえます。
和風情緒を感じる日光の奥座敷で、四季彩豊かな露天風呂に浸かる
AIによる紹介
- 夕食は板長が地元栃木の旬を厳選した日光郷土懐石料理で、熱いものは熱いうちに、冷たいものは冷たいうちに供されます。食事は個室で用意され、季節の味を落ち着いて味わえます。
老舗旅館の歴史を繋ぐ、全室露天風呂付の2つのホテルから成る複合施設
AIによる紹介
- イタリアの一つ星店で研鑽を積んだシェフ石川大による信州オーガニックイタリアンを味わえます。信州の野菜や放牧豚、佐渡沖の魚を使い、薪火のライブ感も楽しめる夕食です。
隈研吾氏監修の「新風館」内にある、アジア初進出のホテル
AIによる紹介
- 館内レストランでは、賞にノミネートされたシェフが手がける料理を軸に、京野菜や地元食材を使ったイタリアンや和朝食を楽しめます。シグネチャーパスタの食べ比べ付きプランもあり、食を目的に泊まりたい方にも応えます。
山形駅から徒歩約3分の好立地。21平米以上の客室で快適なホテル滞在を
AIによる紹介
- 1階レストラン「米沢牛 登起波」で、米沢牛を使った朝食を味わえます。和食は芋煮や牛皿、玉こんにゃくなど山形の郷土料理、洋食は米沢牛入りビーフシチューが並び、土地の味を朝から楽しめます。
地元食材と源泉掛け流しの湯を堪能する、全19室の心を癒す宿
AIによる紹介
- 敷地の湧水や土地の恵みを生かした旬の食材中心の料理が評判です。川魚や山菜など季節の素材を丁寧に組み立てた夕食を、器や空間まで配慮された食事処で味わえます。
藤枝駅直結の利便性と温かなおもてなしで癒しの快適ステイ
AIによる紹介
- 2階レストランのディナープランでは鉄板焼 花の黒毛和牛ヒレステーキも選べ、朝は地場野菜や朝ラーメン、藤枝ロールが並ぶ和洋ビュッフェを楽しめます。食を旅の目的にしたい滞在にも合わせやすい宿です。
15棟全てがパノラマ絶景と露天風呂のヴィラ。淡路島の豊かな自然を感じる滞在
AIによる紹介
- 淡路和牛や近隣食材を使ったBBQに加え、シェフ自ら仕上げるオードブルや7席限定のカウンターダイニングも用意されています。ライブ感のあるコース料理を海辺の滞在とあわせて楽しめます。
＜3年連続ミシュランキー受賞＞目の前に広がる鬼怒川渓谷や、四季折々の自然美を感じるリゾート空間
AIによる紹介
- 東北・北関東の季節食材を使い、薪釜に薪や藁、炭をくべて仕上げる薪火料理のディナーコースが用意されています。カウンター席では、シェフのこだわりや料理への思いにも触れられます。
鶴岡市・湯田川温泉。透明でやわらかな湯と四季折々の味覚を愉しむ
AIによる紹介
- 朝夕は個室で、庄内の旬を使った手づくり料理を一品ずつ味わえます。孟宗の膳や天然岩ガキの膳など季節の献立が明確で、器づかいまで食事の楽しみに含まれる宿です。
標高1,340mのバラギ高原で、自然と絶品フレンチに癒される
AIによる紹介
- 夕食は群馬の旬野菜を軸に組み立てる高原の創作フレンチコースです。嬬恋名物のキャベツのステーキをはじめ、朝夕とも専用ダイニングで料理をじっくり味わえます。
奈良井宿に佇む古き良き日本建築の全16室の宿で、無数の物語を体感
AIによる紹介
- 本館の元酒蔵を改修したレストラン「kura」では、奈良井に伝わる郷土食や旬の食材を新しいアプローチで仕立てた夕食を味わえます。料理に寄り添うペアリングも用意されています。
竹の美しさを全面に生かした、全11室の和モダンなラグジュアリーホテル
AIによる紹介
- 夕食は館内の肉割烹ふたごで、希少な京都牛の旨みを和食の技で引き出すフルコースを味わえます。朝食まで食事評価が高く、料理を目的に京都へ泊まる夜にしっかり応えてくれます。
全室客室露天風呂付、日本初のワイナリーヴィラで過ごす非日常体験
AIによる紹介
- 山梨県産川魚の炭火焼きや甲州ワインビーフ、地産食材を組み込んだ全8品コースを、ワイナリー併設の空間で味わえます。料理に合わせたワインペアリングも滞在の核です。
利根川の畔に佇む全5室の純和風旅館。湯量豊富な温泉を愉しむ
AIによる紹介
- 夕食は旬の食材を使った会席料理を一品ずつ供するスタイルで、岩魚や活鮎、上州牛など季節の味を楽しめます。ソムリエが選ぶワインや日本酒もそろい、個室の食事処で落ち着いて向き合えます。
自然と調和した、全16室すべてに露天風呂を設えた静寂な湯宿
AIによる紹介
- 加賀橋立漁港の魚介、白山の水で育った米や野菜、能登牛などを用いた旬の食材を吟味し、素材の力を生かす加賀懐石が評判です。季節の一品を添えるプランもあり、料理を楽しみに訪れたい宿です。
京都北部・久美浜湾に面した、ヴィレッジ・スタイルのホテル
AIによる紹介
- 夕朝食付きが基本で、地産地消の海の幸や畑の野菜を生かしたコース料理の評価が際立つ宿です。レビューでも魚料理や創意ある一皿への言及が多く、食を主目的に訪れたい滞在先です。
雄大な羊蹄山を一望できる和の様式美を随所に取り入れたリゾートホテル
AIによる紹介
- 館内レストラン「meli melo」では、北海道産食材を使ったフレンチとイタリアンを提供しています。サクラマスのオーブン焼きや十勝若牛など、旬の恵みを生かした一皿を落ち着いた空間で味わえます。
ハワイの名門＜ザ・カハラ ホノルル・ハワイ＞の名を受け継いだホテルが横浜に誕生
AIによる紹介
- 最上階のRISTORANTE OZIOでは料理長大塚氏のイタリアン、3階の「華暦」では旬の食材を使う日本料理を味わえます。シェフの技と発想が伝わるコースや個室ディナーが、滞在の楽しみを深めます。