シェフこだわりの料理を楽しめる宿 施設・設備の評価が高いホテル・旅館 - 93ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,609 件
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3,000坪の敷地にわずか9室。歴史ある宿で「美人の湯」を堪能
AIによる紹介
AIによる紹介- 夕朝食とも地産地消を軸に、料理長厳選の旬魚やしまね和牛、のどぐろを組み込んだ会席を用意しています。料理長手作りの惣菜や朝ののどぐろ茶漬けまで手がかかり、食事評価の高さも目を引きます。
ロビーには「ねぶた」の巨大オブジェが圧巻。青森を感じられるホテル
AIによる紹介
- 1階のAOMORI BOLD KITCHENの朝食ビュッフェでは地場産品を取り入れた料理を味わえます。2階和食処なごみの夕食付きプランもあり、青森らしい食の滞在を組み立てやすいホテルです。
北アルプスの自然に囲まれ、旬の信州味覚と源泉かけ流しを愉しむ小さな一軒宿
AIによる紹介
- 夕朝食の評価が高く、地元の山菜・魚・果物を使う安曇野会席料理が宿の中心です。信州プレミアム牛やイワナ、信州サーモン、りんごのグラタンなど、信州らしい味を順に楽しめます。
長浜駅徒歩約5分、客室から琵琶湖を一望する料亭旅館で近江の味覚に舌鼓
AIによる紹介
- 料亭旅館として月替わり会席や近江牛会席を用意し、滋賀の味覚を盛り込んだ夕食を楽しめます。レビューでも鉄板焼きコースや近江牛、盛り付けまで含めた食事体験への言及があります。
山代温泉の高台に佇む宿で、1300年の歴史ある名湯を掛け流しで楽しむ
AIによる紹介
- 夕食は会席料理が中心で、のど黒炭火焼き・能登牛ロースト・活あわびなどを盛り込むプランがあります。口コミでも食事評価が高く、板前の仕事を楽しみたい滞在に向きます。
釧路湿原国立公園の大自然に包まれたホテルで特別なひとときを
AIによる紹介
- 夕食は星空の黒牛フィレステーキや地元食材を使った創作フルコース。食事評価も高く、蝦夷鹿が現れる景色を望むレストランで、北海道の海山の味を一皿ずつ楽しめます。
蓼科の自然に溶け込むように佇む北欧の民家風のリゾートホテル
AIによる紹介
- 夕食は別施設のレストランで、地元食材を織り交ぜた創作和食や旬を生かしたフレンチコースを選べます。八ヶ岳を望む会場で、景色とともに食事を楽しめる滞在です。
鞆の浦に佇む隠れ家空間で、文化と暮らしに溶け込み、地域らしさに触れる。
AIによる紹介
- 歴史ある町家を改装した食空間で、料理長が目の前で仕上げる匠会席や、瀬戸内の海の幸、峠下牛を使った創作会席を味わえます。カウンターで一皿ずつ供される流れも含め、食を主役に滞在を組み立てたい方に合う宿です。
美食家が辿り着く、森の隠れ家
AIによる紹介
- 白馬の森に佇むオーベルジュで、ザ・ペニンシュラ北京で総料理長を務めたシェフのフレンチを楽しめます。信州の旬を生かしたコースと厳選ワインが、滞在の時間を深めてくれます。
自家源泉の湯、会津の武家料理、変わらぬおもてなしに温まる老舗旅館
AIによる紹介
- 会津の里山で育った食材を使う和食膳に、鯉の甘煮をはじめとする郷土料理と武家料理が並びます。夕朝食とも手間の伝わる品立てで、部屋でじっくり味わう滞在に向いています。
花ひらく、上質の時空
AIによる紹介
- 夕食では、シェフが選び抜いた和牛・海鮮・旬野菜の鉄板会席を用意しています。目の前で仕上げる鉄板焼きの臨場感に加え、和洋中ビュッフェや和食膳を選べる食の幅も魅力です。
烏丸駅・四条駅から徒歩約6分。茶の湯の心に包まれる寛ぎの滞在を
AIによる紹介
- 1階レストランでは、京料理の食文化を土台にフレンチの技法を重ねた京フュージョンを提供しています。宿泊プランでは、料理人が旬の地元食材を使って手作りで仕上げる和朝食も選べます。
松尾芭蕉が愛した山中温泉。全6室、都会の喧騒を忘れた静寂の時
AIによる紹介
- オーナーシェフが橋立漁港の競りに参加し、自ら選んだ魚介を使う懐石料理を客室で味わえます。のどぐろや地物活ずわい蟹など、食材選びからこだわる一皿を静かな渓谷の景色とともに楽しめます。
由布院の恵みを五感で味わう
AIによる紹介
- 由布院盆地の野菜や豊後水道の朝どれの魚など、九州の旬を吟味した創作日本料理を味わえます。夕朝食付きプランが中心で、部屋食や個室レストランで落ち着いて料理と向き合えます。
本場で修行を積んだシェフが手掛けるフレンチフルコースを堪能
AIによる紹介
- フランスのリヨンやマルセイユ、オーベルジュで5年修業したシェフが手がける本格フレンチフルコースを味わえる宿です。フォアグラや牛フィレ、トリュフを使う夕食に、料理目当ての口コミが集まっています。
5組限定、源泉掛け流し露天風呂付客室で寛ぐ伊豆下田温泉の宿
AIによる紹介
- 下田港水揚げの金目鯛や地魚、伊勢エビを取り入れた会席料理を、お部屋で一品ずつ味わえます。煮付け・刺身・しゃぶしゃぶなど、土地の旬を写した献立で食事の時間を過ごせます。
150年以上の歴史を誇る家屋で、“穏やかに黙する時間”を
AIによる紹介
- 旬の野菜の蒸籠蒸し、富士の介のカルパッチョ、甲州ワインビーフのすき焼きまで、山梨の食材を軸にした夕朝食を蔵ダイニングや部屋で味わえます。木桶仕込み味噌や地元の果実も取り入れ、土地の味を一皿ごとに楽しめます。
「平久保」の自然を、五感で楽しむ隠れ家リゾート
AIによる紹介
- 料理長特選の琉球会席を、海に面したダイニングで味わえます。レビューでも地物食材の一皿一皿や朝食のフレンチトースト、和牛の評判が高く、食事を目当てに滞在を組み立てやすい宿です。
愛犬をお連れのお客様だけが泊まることのできるドッグリゾート
AIによる紹介
- 宮城県の名工に選ばれた料理長が手がける特選和会席を、愛犬同伴で利用できる個室食事処で味わえます。旬素材を盛り込んだ季節替わりの献立も魅力です。
最高の朝を迎えるために、備品もこだわった全25室のコンドミニアム
AIによる紹介
- 朝食はお部屋で、3日間かけて作る発酵玄米おにぎりの和食セットまたは洋食を味わえます。自然食レストランの素材と手間を感じる一皿を、外出前の静かな時間に楽しめます。