シェフこだわりの料理を楽しめる宿 施設・設備の評価が高いホテル・旅館 - 89ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,612 件
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隠岐ユネスコ世界ジオパークの魅力を全身で体感する“泊まれる拠点”
AIによる紹介
AIによる紹介- 隠岐ならではの食材を使ったディナーコースが評判で、日本酒を含むペアリングを楽しんだという声も見られます。朝食も日ごとに工夫があり、島の食文化を滞在の中心に据えたい方に向く一軒です。
信州の名湯・湯田中温泉に佇む、閑静な和風宿
AIによる紹介
- 食事は信州の旬を盛り込んだ会席料理で、料理長特選の素材を使う郷土会席も用意されています。口コミでも温かい料理は温かく出されることや、一品ごとの工夫、見た目の楽しさが高く評価されています。
清流荒川の河畔にある、ちょっといい純和風旅館
AIによる紹介
- 炉端レストランで職人が焼き上げる魚や新発田牛の炉端焼、刺身を一品ずつ楽しめます。地元関川村産コシヒカリや酒粕汁まで手をかけた会席で、新潟の食を味わえる一軒です。
羊蹄山と原生林の中に佇む、全15室の客室露天風呂を備えた隠れ家
AIによる紹介
- 北海道生まれの総料理長・瀬野嘉寛氏が手がける北懐石を味わえる宿です。地元の旬の食材に和食の基本と新しさを重ね、器や空間との調和まで意識した一皿一皿が夕食の時間を印象深いものにします。
全室源泉掛け流し露天風呂付、“Barに泊まり湯を頂く”大人だけの温泉宿
AIによる紹介
- 薪火で仕上げる旬の日本料理を、料理人の手仕事が見える席で味わえます。上州牛や野菜、土鍋ご飯、削りたて鰹節など細部まで手が入り、Barの酒との組み合わせまで楽しめます。
遥かに阿蘇五岳を望むオーベルジュで、極上のフレンチを堪能
AIによる紹介
- 阿蘇五岳を望むオーベルジュで、旬の九州食材を使う創作フレンチを味わえます。レビューでもソースの工夫や一皿ごとの完成度が繰り返し語られ、食を目的に訪れたい一軒です。
地上200メートルから、大阪の開放的なパノラマビューを堪能
AIによる紹介
- 40階のダイニングでは、シェフが目の前で仕上げる卵料理や、リクエストに応じる日替わりパスタを味わえます。高層階の眺めとオープンキッチンのライブ感が、食事の時間を印象深いものにします。
福島の静かな山間に佇む1日4組だけの小さなオーベルジュ
AIによる紹介
- 県内を中心に集めた厳選食材で仕立てる月替わりのおまかせコース料理を、お部屋または半個室で味わえます。無農薬米や天然醸造味噌など素材の背景まで感じられる献立で、ワインとの組み合わせを楽しめるプランもあります。
～瀬戸内の半島の宿～
AIによる紹介
- 専属のBBQマイスターによるプレミアムグリルや、香川のオリーブ牛・オリーブ豚、瀬戸内の鮮魚を使った部屋食ディナーを用意。海を望むヴィラで、食材選びの意図が見える食事を楽しめます。
浜名湖のほとり 寄せる宿 人を寄せ、食を寄せ、音を寄せ
AIによる紹介
- 囲炉裏を囲んで味わう夕食では、浜松産の鮮魚や鰻、牡蠣など地元の海の幸が並びます。スタッフが炭火で焼き上げる炉端料理と土鍋ご飯が、浜名湖の夜にしっかり残る食体験をつくります。
5本の源泉から湧き出る豊富な湯量で13種類の湯めぐりを満喫
AIによる紹介
- 夕食は調理長厳選の和牛会席を和食ダイニングで味わえるプランがあり、朝食も選択制です。バイキングでも天ぷらやステーキをオープンキッチンで仕上げており、食事の満足度が高く評価されています。
幕張の中心に立つ、上質な寛ぎと華やかな空間が広がるリゾート
AIによる紹介
- オールデイダイニング「SATSUKI」の朝食ビュッフェに加え、中国料理「大観苑」や鉄板焼「欅」など館内レストランの評価が高いホテルです。長年腕を磨いたシェフの鉄板焼を楽しみたい滞在にも向いています。
中禅寺湖の自然を堪能できる全室レイクビューのログハウス風様式ホテル
AIによる紹介
- ダイニングルーム「みずなら」で、金谷ホテル伝統のフランス料理や栃木の食材を生かしたスペシャルディナーを味わえます。夕食の評価も高く、コース料理を主役に滞在を組み立てたい方に向く宿です。
焼きたてを味わえるライブキッチンと湯めぐりが楽しめる温泉宿
AIによる紹介
- ライブキッチン「天・地・海」では魚の解体ショーや鉄板焼きの出来たてを味わえます。回転展望レストランでは、料理長が選ぶ海の幸や伊勢海老、松阪牛を盛り込んだ会席も用意されています。
奥京都・湯の花温泉に佇む、里山の情緒溢れる心のふるさと
AIによる紹介
- 自家農園の野菜を取り入れた里山馳走料理に加え、特注石窯で焼く国産牛サーロインステーキや季節の前菜が並びます。夕食評価も高く、料理を楽しみに訪れたい一軒です。
小樽運河までアクセス良好。小樽の海を望む露天風呂付大浴場を完備
AIによる紹介
- 後志北部から取り寄せた厳選食材を使い、小樽の洋食文化や郷土の味を取り入れた料理をレストランで味わえます。朝食では海鮮バラちらしやあんかけ焼きそばなど、土地の個性が見える品が並びます。
DOG PARKに貸切風呂も、愛犬と泊まれる飛騨高山のリゾートホテル
AIによる紹介
- 夕食は料理長おすすめの土地の恵み会席や、飛騨牛フィレステーキ・炙り寿司・一味鍋を盛り込んだ特別会席。口コミでも食材の良さや手作り感、盛り付けの美しさが繰り返し評価されています。
源泉掛け流しの濁り湯を堪能できる、ラグジュアリーな温泉宿
AIによる紹介
- 料理長が厳選した雲仙・島原の食材を使い、天ぷら「香ふく」や鉄板焼「桜橋」で一皿ずつ仕立てます。A5長崎和牛や地元野菜を盛り込んだ夕食は、口コミでも工夫と美味しさが高く評価されています。
鶴仙渓の中心、渓流のすぐそばに立つ創業800年の老舗温泉旅館
AIによる紹介
- 加賀の旬にフレンチの技法を重ねた和フレンチ懐石や、のどぐろ・能登牛・あわびを使う最高ランク懐石を用意。素材の産地まで説明があるという口コミもあり、料理を目的に泊まりやすい一軒です。
大人の寛ぎを味わう、創作和洋会席と強羅温泉の宿
AIによる紹介
- 夕食はライブキッチンから届く創作和洋会席です。ライブキッチンで焼き上げる国産牛ステーキに、最上級会席では伊勢海老のお刺身も加わり、出来たての一皿を食事の中心に据えられます。