シェフこだわりの料理を楽しめる宿 施設・設備の評価が高いホテル・旅館 - 45ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,612 件
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大船渡丸森駅から徒歩約1分。大船渡湾の絶景と柔らかいお湯に癒される
AIによる紹介
AIによる紹介- 夕食では料理長が目利きした厳選鮮魚や、名物のカジキマグロのカブト煮が並びます。漁師のオーナーが選ぶ三陸の海の幸を、刺身や焼き魚、煮魚で味わえる宿です。
江戸・寛永年間創業。古より人々を癒し続ける道後で歴史を紡ぐ老舗
AIによる紹介
- 和食は和食料理長が仕上げる瀬戸内会席、洋食は手塚シェフ自慢の創作フレンチを用意。レビューでもロッシーニや鮑、土瓶蒸しへの高評価が目立ち、夕食を楽しみに訪れたい一軒です。
“黒湯”が愉しめる温泉スパリゾートで極上のひとときを
AIによる紹介
- 母屋のレストランでは、房総・いすみの旬食材を薪焼や炭焼などで引き出すオーベルジュスタイルのコースを味わえます。レビューでも料理長の技や藁焼きの演出、地元食材のおいしさに高い評価が集まっています。
自然と文化が溶け合う“若狭小浜”で、静かな非日常と至福の味わいを
AIによる紹介
- 若狭ぐじ、若狭ふぐ、越前がになど土地の旬を、一皿ずつ仕上げる懐石料理で味わえます。食事評価4.9の実績があり、海を望むダイニングで季節の構成まで楽しめます。
JR呉駅から徒歩約1分。南欧風の快適空間で、心安らぐステイ
AIによる紹介
- 14階のフレンチレストランで、呉湾を望みながらフルコースディナーを味わえます。シェフ自慢のローストビーフや、和定食・洋定食から選べる朝食も好評です。
ノスタルジアをテーマにした、安らぎと温もりに満ちたホテル
AIによる紹介
- リストランテで味わう本格イタリアンのコースが滞在の軸です。佐賀牛やオマール海老など特選食材を使うプランがあり、ワインペアリングを合わせて食事中心の旅を組み立てられます。
嬉野の雄大な自然に囲まれた離れ形式の宿で、心安らぐ滞在を
AIによる紹介
- 佐賀牛陶板焼きや有明海の魚介、嬉野名物の湯どうふまで、料理長のお品書きとともに味わえます。地元の旬を組み込んだ会席料理が中心で、食材や調理法にも目を向けながら食事を楽しめる宿です。
全客室に多島海・松島を望む露天風呂。天空に浮かぶように立つ絶景リゾート
AIによる紹介
- 各地のリゾートホテルで腕を振るったシェフが、天草の魚介や旬の野菜、和牛を使って本格イタリアンのコースに仕立てます。海を望むレストランで一皿ごとの構成まで楽しめます。
鳥取の市街地にありながら、自家源泉掛け流しの湯を愉しめる宿
AIによる紹介
- 旬の地元食材を使う会席に加え、料理長おまかせの特選会席も用意されています。鳥取和牛や地魚、季節のかに料理など、手をかけた品をじっくり味わえます。
全10室の離れ宿。湯布院盆地を一望できるプライベート空間に癒される
AIによる紹介
- 「料理の鉄人」に推薦・出演依頼のあったシェフ監修の和洋折衷コース料理を、由布院盆地を望む個室で味わえます。レビューでも盛り付けや食材の組み合わせ、黒毛和牛のおいしさに高い評価が集まります。
函館港を望む赤レンガ倉庫で、北海道の極上味覚とワインに酔いしれる「港町オーベルジュ」
AIによる紹介
- 赤レンガ倉庫を改修した9室のオーベルジュで、函館産・北海道産の魚介や野菜を主役にしたシェフ特製フルコースを味わえます。市場見学付きの食体験や、北欧のエッセンスを重ねた一皿ごとの構成も印象に残ります。
わずか6室の宿で薬膳や掛け流しの湯に癒される、城崎温泉の湯治旅
AIによる紹介
- 創業明治元年の炭平の料理人が目利きした食材を用い、但馬牛のひつまぶしや紅ズワイ蟹、刺身舟盛りを軸にした夕食を楽しめます。発酵を取り入れた朝食まで食の流れが整っています。
３本の源泉を使用した７つの天然温泉で、ゆったり湯浴み三昧
AIによる紹介
- 料理長が産地と旬を見極めた魚沼会席を、お食事処で味わえます。越後と日本海の旬食材を使い、山菜や野菜、魚介を取り入れた献立は、口コミでも食事評価の高さが目立ちます。
3,000坪の広大な日本庭園、有名建築家と文化財の建築美が光る温泉宿
AIによる紹介
- 夕食は地元の食材を取り入れた和食懐石で、鮎塩焼きや三島産椎茸、鱧落としなど季節の品が並びます。お造りや煮物まで流れよく続き、朝食も焼き魚を選べます。
日本庭園を眺め、お部屋でゆっくり函館の旬を味わう純和風空間
AIによる紹介
- 夕朝食とも部屋食で、料理長が厳選した旬の函館食材を使う和食会席を落ち着いて味わえます。吉次の唐揚げ、活鮑の踊り焼き、毛蟹などを盛り込む上位膳も用意されています。
瀬戸内の絶景と美食を楽しむ滞在、山の上に一棟貸しタイプの客室も
AIによる紹介
- 全5室のオーベルジュで、瀬戸内の魚介や讃岐オリーブ牛を使うシェフのおまかせフレンチを味わえます。屋島の自然林に囲まれた別棟レストランでのディナーと、海を望む客室での朝食が滞在を彩ります。
森に包まれながら穏やかな時間と静寂の夜を楽しむオーベルジュ。里山モダンイタリアンに舌鼓を
AIによる紹介
- 2023年就任のシェフ石塚卓郎氏が手がける里山イタリアン「The ONE」では、滋賀や各地の厳選食材を8皿のコースで提供します。器や盛り付けまで含めて料理を楽しみたい方に向くオーベルジュです。
2025年4月開業、世界遺産に一番近い湯宿がオープンいたしました
AIによる紹介
- 夕食は前沢牛や三陸の海の幸、郷土のはっと汁を織り込んだ会席です。料理長が手がける創作性のある品々は、器や盛り付けまで口コミで高く評価されています。
沖縄の繫華街を満喫！国際通り徒歩1分の夜景と海を一望するホテル
AIによる紹介
- 1階レストランでは、沖縄と九州の食材を取り入れた約60種類の朝食ブッフェを提供。2025年にリニューアルしたレストランの沖縄の風土を重ねたイタリア料理のディナーコースも楽しめます。
倉敷・由加温泉。瀬戸内の創作会席と四季折々の自然が迎える温泉旅館
AIによる紹介
- 夕食は素材を吟味した創作会席で、お肉料理またはお魚料理を選べる献立です。口コミでも味付けや品数への評価が高く、瀬戸内らしい和の夕食を旅の楽しみにできます。