シェフこだわりの料理を楽しめる宿 施設・設備の評価が高いホテル・旅館 - 43ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,613 件
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伊香保の山並みに抱かれた「大人の隠れ湯宿」でプライベートステイ。 全8室のお部屋は露天風呂付。
AIによる紹介
AIによる紹介- 料理長が吟味した旬の食材を使う創作和懐石を、個室の茶寮で味わえる宿です。地のものや生産者の顔が見える食材を取り入れ、連泊でも大きく献立を変える料理づくりが高く評価されています。
新日本橋駅から徒歩約1分。江戸の伝統を受け継ぐ和モダンホテル
AIによる紹介
- 1階「食堂酒菜 時の鐘」では、料理長が引く出汁に削りたての鰹節を重ねるお江戸出汁しゃぶや、料理長厳選のお造り、旬の焼き物を楽しめます。朝食の和定食も評判です。
山形の人と自然が織りなす「酒田らしさ」が満ちるコミュニティ・ホテル
AIによる紹介
- 1階「月のみち」では、当日仕入れの食材を生かした夕食や庄内浜の刺身御膳を用意しています。朝食でも芋煮や酒田ラーメン、イカ刺しなど土地の味を楽しめます。
自然を身近で感じ、シンプルに統一された館内で過ごす静かな時間
AIによる紹介
- 夕食は山形牛や米沢牛を使った創作料理が中心で、きのこや栗、食用菊など季節の恵みをコースで楽しめます。物語性のある演出と香りまで意識した構成が印象に残ります。
京都河原町駅より徒歩約1分、展望の良い大浴場で源泉から湧く温泉が堪能できるホテル
AIによる紹介
- 京野菜や旬の魚を使った京料理に加え、朝は京懐石弁当「古都の玉手箱」を客室や屋上テラスで味わえます。熟練の料理人が仕上げる和朝食と京料理を、観光の合間にも取り入れやすい一軒です。
水平線 碧と茜の静寂 和とリゾートが息づく大人宿
AIによる紹介
- 夕食は料理長こだわりの創作料理です。地魚、国産牛、旬野菜、名物の雲丹鍋を軸に、出汁や盛り付け、演出まで工夫が重ねられ、口コミでも食事の満足度が高く評価されています。
すすきのの街を一望できる洗練空間で、心を豊かにするひとときを
AIによる紹介
- 7階レストランやプレミアムラウンジで、北海道食材を生かした朝食や料理長イチオシのセットメニューを味わえます。海鮮丼やブッフェへの評価も高く、食を楽しみに滞在を組み立てやすいホテルです。
伊豆高原の別荘地に立つ、大自然に包まれた全10室のホテル
AIによる紹介
- 地元の海と山の恵みを使った伊豆イタリアンを、前菜からドルチェまでコースで味わえる宿です。シェフが腕を振るう一皿を目当てに再訪する声も多く、オーベルジュのように食事を主役にした滞在ができます。
「お帰りなさい」と迎えてくれる故郷のような温泉旅館
AIによる紹介
- 夕食は料理長のこだわりが随所に入る旬彩創作会席料理です。地元食材や旬の味覚を軸にした献立が用意され、レビューでも味や盛り付け、一品ごとの手間に満足の声が目立ちます。
箱根に佇む、神代欅に彩られた伝統とスタイリッシュな未来が交錯した宿
AIによる紹介
- 京都の料亭出身の料理長が、旬の山海の幸で月替わりの京会席を仕立てます。野菜ごとに出汁を変えるなど細かな仕事が、口コミでも高く評価されています。
品川駅から徒歩約3分。庭園の風情と調和した「和」に包まれる
AIによる紹介
- 日本庭園を望むレストランで、シェフがその場で仕上げる出来立てのオムレツや旬の食材を使った洋食ブッフェを味わえます。食事の満足度を評価する口コミも多く見られます。
【2026年3月17日開業】海の風が心地よく体感できるホテル
AIによる紹介
- 4階レストラン「YOCATERRACE」では、九州各地の旬の食材を、和の要素を織り交ぜたフランス料理の技法で仕立てるディナーコースを楽しめます。博多湾を望む空間で食事ができます。
標高1350m、涼風あふれる高原の半露天風呂付き客室温泉宿
AIによる紹介
- 夕食は、信州牛や山野菜、岩魚など旬の地元食材を使う会席料理です。料理人が一品ずつ仕立て、レビューでも創意のある献立や味の満足度の高さが繰り返し評価されています。
かに楽座 甲羅戯は、兵庫県香美町香住区、柴山湾を望む高台に佇む温泉料理旅館です。
AIによる紹介
- 柴山港直送のタグ付きかにを、刺身・焼き・鍋・雑炊まで流れるように味わえる夕食が評判です。秘伝の塩釜焼きで出すのどぐろや但馬牛を組み合わせたコースもあり、料理を主役に据えた滞在に向きます。
美しい月を望む森に佇み、自然と溶け合いながら時を忘れて寛げる宿
AIによる紹介
- 九州の旬や山海の幸を取り入れた月替わりの会席料理を、お部屋でゆっくり味わえる宿です。料理人が一品ずつ手間をかけて仕上げる献立で、口コミでも料理の味や盛り付けへの満足の声が目立ちます。
倉敷美観地区にて約110年佇む伝統的建造物を譲り受けた13部屋の料理宿
AIによる紹介
- 倉敷美観地区の築110年ほどの建物を生かした料理宿です。二十四節気・七十二候に合わせて食材や調理法を組み立てるディナーコースと、料理長の仕事を間近に感じやすい16席のダイニングが滞在の中心になります。
森・美味しいもの・湯けむりなどの香りを楽しむ、全7室の小さなホテル
AIによる紹介
- 夕食は那須の食材を使ったフレンチベースの創作料理。高原野菜や乳製品、肉の持ち味を生かしたコースが中心で、口コミでも食事評価が高く、料理を楽しみに滞在先を選ぶ方に向いています。
一日七組だけに紡ぐ、加賀の旬と料理人の手仕事。
AIによる紹介
- 料理長が研ぎ澄ます加賀懐石に、若き料理人のフレンチの技を重ねた食を主役にした料理宿です。能登の海の幸や加賀の旬を九谷焼の器で味わい、口コミでも料理・盛り付け・器まで高く評価されています。
日本の原風景のような、茅葺屋根の古民家が点在する全8室の宿
AIによる紹介
- 自家菜園の野菜と地元の魚や肉を軸に、手をかけて整えた会席を味わえる宿です。派手さより素材の輪郭を大切にした一皿が続き、器や盛り付けにも宿の美意識がにじみます。
2026年4月リニューアルSunset Beach Club
AIによる紹介
- 夕食は、地元で人気のバル「klootch」オーナーシェフ監修です。糸島の食材を使ったタパスや肉料理、パスタを組み合わせた内容で、海辺の滞在に土地の味を重ねられます。