シェフこだわりの料理を楽しめる宿 客室・アメニティの評価が高いホテル・旅館 - 37ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,783 件
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草津の名所“湯畑”から徒歩約1分に位置する古き良き老舗旅館
AIによる紹介
AIによる紹介- 夕食は、こだわりの食材を集めた旬の和食会席をお食事処で味わえます。口コミでは一皿ずつの提供や目の前で職人が握る寿司も紹介され、料理の味わいに加えて、仕上げの手仕事に触れる楽しみも伝わります。
英国のタウンハウスを思わせるクラシックな都会の隠れ家
AIによる紹介
- 朝食では、口コミで好評の目の前で作るオムレツに注目です。チーズやマッシュルームなどの具材を選んだ体験も寄せられており、和洋食のブッフェとともに出来たての一皿を味わえます。
日本秘湯を守る会に加盟する「こころと身体が元気になる宿」
AIによる紹介
- レストラン「ロカヴォーレ」では、江田島の生産者から直接仕入れる旬の食材を中心に、フレンチと和食の技法を重ねたディナーコースを楽しめます。アミューズからデザートまで、島の食材を使ったシェフの料理を味わえます。
全室オーシャンビュー × 客室露天風呂付 ― 絶景と波音に包まれる、温故知新の最新リトリート
AIによる紹介
- 老舗で研鑽を積んだ料理長が、伊豆の旬の食材に伝統和食とフレンチの技法を重ねた料理を届けます。ソムリエが献立や好みに合わせて選ぶワイン・日本酒のペアリング付きプランで、料理とお酒の組み合わせも楽しめます。
旧軽井沢のクラシカルなホテルで、五感で愉しむ美食フレンチを
AIによる紹介
- 契約農家から届く高原野菜や信州牛を使った、シェフ特製のフルコースを楽しめます。伝統的なフランス料理をベースに、四季折々の信州の食材を取り入れた創作料理を一皿ずつ味わえます。
日本橋に位置する5つ星ホテルで、最上級のおもてなし
AIによる紹介
- 「タパス モラキュラーバー」では分子調理の技法を取り入れた料理を楽しめます。フレンチの「シグネチャー」や広東料理の「センス」も揃い、調理の技法や盛り付けに目を向けながら食事を味わえます。
「尾道を目に宿す、宿。」尾道随一の眺望を誇るルーフトップバーで特別なひとときを。
AIによる紹介
- 瀬戸内の魚介や広島県産のお肉、地元の野菜やハーブを使う創作料理を味わえます。夕食には尾道ブイヤベースや瀬戸内牛のロティなどが並び、尾道水道を望むレストランで食事を楽しめます。
JR清水駅徒歩約1分。ワインや地酒のウェルカムドリンクやパワー朝食が人気！
AIによる紹介
- 「ふじのくに食の都づくり仕事人 of the year」を5年連続受賞した青木総料理長が朝食を監修しています。野菜を使った朝カレーや具だくさんの豆乳仕立てのアスリート豚汁に、釜揚げしらすなど静岡の味覚を合わせて楽しめます。
【2026年3月17日開業】海の風が心地よく体感できるホテル
AIによる紹介
- 季節のディナーでは、九州各地の旬の食材をフランス料理の技法で仕立てたコースを楽しめます。秋には和のテイストを織り交ぜた料理、冬には温かな料理を中心とした構成で、ワインや日本酒とともに味わえます。
高山駅徒歩約5分。大浴場とサウナを完備した、飛騨高山の旅を満喫できるホテル
AIによる紹介
- 夕食には、飛騨牛ステーキや富山産鮮魚を取り入れたコースを選べます。白エビの天ぷらや飛騨の食材を使う料理も並び、前菜からデザートまで、土地の味を織り交ぜた献立を館内レストランで楽しめます。
大人も子供も楽しめるエンターテイメントビーチリゾート
AIによる紹介
- 日本料理「彩」の朝食では、料理長が厳選した魚の炭火焼と、沖縄の食材を織り交ぜた小鉢を味わえます。フォーシーズンでは目の前で焼くオムレツやパンケーキも楽しめ、料理ごとの調理の工夫に触れられます。
―― 世界遺産「萩城下町」に佇む、毛利一門の品格を継ぐ宿 ――
AIによる紹介
- 料理長こだわりのふく会席では、虎ふく刺しやふく唐揚げ、虎ふくちりから締めのふく雑炊まで、多彩な調理でふくを味わえます。長萩和牛や萩の地魚を取り入れた会席プランもあり、山口の食材を楽しむ滞在を選べます。
茨城の旬の食材を取り入れた”元気の出る”朝食が自慢のホテル
AIによる紹介
- 朝食では、コックが注文を受けて作るオムレツを楽しめます。茨城の地元食材を使った料理も口コミで好評で、レストラン「リチェッタ」の植栽を望む席で、できたての卵料理とともに朝の食事を味わえます。
函館港を望む赤レンガ倉庫で、北海道の極上味覚とワインに酔いしれる「港町オーベルジュ」
AIによる紹介
- レストラン「ルアン」では、函館産・北海道産の魚介と野菜を主役にした北欧スタイルのフレンチを提供しています。メニューは３か月ごとに変更され、赤レンガの歴史建築を活かしたダイニングで、旬の食材を使ったコースを楽しめます。
箱根の山々と清流早川の景観に触れる上質なひととき
AIによる紹介
- 日本料理「一游」では、料理長が目利きした鮮魚の大鉢盛りのお造りなど、旬の食材を取り入れたコースを楽しめます。鉄板焼では、シェフが吟味した黒毛和牛のサーロインやフィレを味わう選択肢もあります。
若草山ビューのオーベルジュ。薪火や発酵、熟成などの技法とローカル食材を組み合わせた一皿をいただく喜び
AIによる紹介
- ミシュランガイド奈良で一つ星を獲得したレストランを率いた堀田シェフが、薪火と季節の食材を組み合わせたコース料理を届けます。ジビエや天然の川魚などを取り入れた料理に、ワインやティーのペアリングを合わせて楽しめます。
昭和2年創業。志賀直哉が愛した歴史とモダンが融合した城崎温泉の老舗宿
AIによる紹介
- 日本海の魚介や山里の旬を取り入れた約10品の会席料理を、一品ずつ味わえます。冬にはタグ付きの活がにを使う会席や但馬牛の陶板焼を楽しめるプランもあり、季節の食材に合わせて食事を選べます。
南砺の田畑に囲まれ田舎ならではの温もりに癒される一軒宿
AIによる紹介
- 料理長が厳選した旬の素材を使う創作懐石を、半個室の食事処で味わえます。富山の地魚を盛り込む料理に加え、海洋深層水の塩で熟成させた黒毛和牛のローストと梅しそしゃぶしゃぶを楽しむプランも選べます。
山形の名湯・蔵王温泉で巡り合う四季折々の自然と食材を愉しんで
AIによる紹介
- 焼物・揚物・蒸物は着席後に一つずつ調理し、できたてを届けます。旬の食材に器や盛り付けを合わせた会席料理を、個室食事処で味わえます。A5山形牛ステーキ付きや、品数を抑えて質を重視したコースも選べます。
森に包まれながら穏やかな時間と静寂の夜を楽しむオーベルジュ。里山モダンイタリアンに舌鼓を
AIによる紹介
- 比良山麓で生まれ育った石塚卓郎シェフが、湖の魚介や里山の食材を生かす全8皿の里山イタリアンを手がけます。パスタ、旬の魚料理、肉料理、リゾットへと続くコースで、シェフが今届けたい味に出会えます。