シェフこだわりの料理を楽しめる宿 客室・アメニティの評価が高いホテル・旅館 - 32ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,781 件
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明治の文豪も滞在した宿で、修善寺の湯と趣肴会席を味わう
AIによる紹介
AIによる紹介- 料理長が毎月献立を考える「趣肴会席」で、地元産の山海の幸や季節の食材を味わえます。通常の献立では洋皿とお食事を好みに合わせて選べ、修善寺の温泉とともに月ごとに変わる料理を楽しむ滞在ができます。
那覇空港から一番近い、青い海と美しい夕日を望む温泉リゾート
AIによる紹介
- 琉球もろみ酢とはちみつで仕上げたあぐー豚スペアリブや、沖縄そばを加えて締めるアクアパッツァなど、食材の組み合わせに工夫を凝らした料理を味わえます。朝食には、さんぴん茶出汁で楽しむ県産野菜のしゃぶしゃぶも用意されています。
全室プライベートサウナ＆ジャグジー付き客室で過ごす大人の隠れ家リゾート
AIによる紹介
- 海を望む「リストランテ フィッシュボーン」で、徳島・鳴門の旬食材を使うイタリアンを味わえます。完全予約制のプレミアムコースでは、シェフ自ら目利きした食材を、その日の仕入れに合わせた料理で楽しめます。
生まれたそのままの湯を源泉掛け流しで楽しめる極上の道後宿
AIによる紹介
- 離れの食事処で、瀬戸内の食材を生かした創作料理を味わえます。季節の献立には瀬戸内鯛のお造りや鮑のみぞれ鍋などが並び、料理長による人参の繊細な飾り切りにも、手仕事の工夫が表れています。
出雲大社や松江城、旅の疲れを癒す自慢の湯とお料理と
AIによる紹介
- 地元食材を取り入れた旬の会席を、宿泊者ごとのプライベートな食事空間で味わえます。山陰の魚介や島根和牛を楽しむ料理に加え、冬季には活松葉ガニの会席も用意され、季節の食材を目当てに訪ねられます。
伊豆高原の別荘地に立つ、大自然に包まれた全10室のホテル
AIによる紹介
- 伊豆の食材を生かしたイタリアンコースを、前菜からドルチェまで味わえます。季節で替わる献立には、桜海老と山葵の自家製タリオリーニや鮮魚のローストなどが並び、地ビールやワインとともに楽しめます。
眼前に広がる淡路島の海と、洲本温泉の湯で心を癒やす特別なひととき
AIによる紹介
- 近隣漁港の海の幸、淡路牛、地野菜を、料理長が新鮮・あつあつ・作りたてを大切にした会席料理に仕立てます。季節の花季会席では焼物と小鍋を選べる献立もあり、島の食材を好みに合わせて味わえます。
品川駅から徒歩約3分。庭園の風情と調和した「和」に包まれる
AIによる紹介
- 日本庭園を望む「リストランテ カフェ チリエージョ」の朝食では、シェフが作る出来立てのオムレツを味わえます。旬の食材を取り入れた洋食ブッフェとともに、窓の外の緑を眺めながら朝の食事を楽しめます。
源泉掛け流しの湯を心ゆくまで味わえる、純和風数寄屋造りの宿
AIによる紹介
- 料理長が吟味した新潟の山海の素材を、毎月献立が替わる会席料理で味わえます。南蛮海老やのどぐろ、にいがた和牛を主役にした新潟美食会席などを、個室食事処または客室で一品ずつ楽しめます。
昭和12年創業。高野槇の源泉内風呂を備える、ミシュラン4つ星の数寄屋造りの宿
AIによる紹介
- 夕食は瀬戸内の山海の食材を使い、器や盛り付けにも季節を映す会席料理です。客室係が食事の進み具合に合わせて一品ずつ運び、朝には初代料理長から伝わる製法の出汁巻き玉子や、丁寧に仕込んだ焼鮭を味わえます。
那須連山を望み、ゆったりとした間取りの客室で、寛ぎのひとときを
AIによる紹介
- 契約農園や農家から届く野菜やハーブ、地元の食材を使った創作イタリアンを楽しめます。夕食は4皿または6皿のコースを用意し、ゴルフコースの緑を望むレストランで、シェフが仕立てる料理を味わえます。
開湯900年以上の歴史ある赤湯温泉に佇む、全館総平屋建ての老舗湯宿
AIによる紹介
- 旬の食材を生かした料理長の創作料理を、朝夕とも専用のプライベートダイニングで味わえます。山形牛や米沢牛を取り入れた宿泊プランもあり、地元の食材に宿独自の工夫を加えた献立を楽しめます。
山鹿温泉郷で明治から続く天然温泉と、独創性溢れる創作料理が自慢の老舗宿
AIによる紹介
- 料亭から受け継がれた味を、熊本の旬の食材を使う創作会席で楽しめます。料理長が素材の持ち味や盛り付けに工夫を凝らし、個室の食事処で一品ずつ味わえます。特選馬刺しやうなぎの白焼きを添えるコースも選べます。
千年以上の歴史を誇る成田山新勝寺まで徒歩2分ー匠の日本料理と文化体験を楽しむ旅
AIによる紹介
- レストラン「嘉肴」では、外房・内房の海の幸や北総の野菜、千葉牛を取り入れた会席を味わえます。朝は京料理の伝統技法を活かした和朝食で、地元食材のおばんざいや土鍋で炊いた多古米を楽しめます。
湯、食、自然を通して、生活する人々の日常に触れ、心と体を育む宿泊体験を
AIによる紹介
- レストラン「TARU」では、旬の野菜や地域の生産者から届く食材を使ったイタリアンコースを味わえます。素材の持ち味を活かした前菜から、肉・魚を選べるメイン、自家製デザートまで楽しめます。
日本海の眺めと山海の幸に癒される、全19室の温泉宿
AIによる紹介
- 調理長自ら境港の魚介を吟味し、一品ずつ手作りする会席料理を楽しめます。鳥取県産和牛や四季の食材を取り入れた献立に加え、ノドグロの煮付けやタグ付き松葉ガニを味わうプランも選べます。
上杉謙信の隠し湯を守り続ける。情緒あふれる老舗旅館
AIによる紹介
- 地産食材を中心とした和食会席を楽しめる山あいの一軒宿です。山の幸を生かした料理や魚沼産コシヒカリが食卓を彩り、口コミでは出汁の味わいや薬膳粥、手の込んだ料理にも好評が寄せられています。
ブルガリの世界観と日本の伝統美が織りなす、唯一無二の上質空間
AIによる紹介
- ミシュラン一つ星の「イル・リストランテ ニコ・ロミート」で、ニコ・ロミートが監修するイタリア料理を味わえます。館内には「Sushi Hōseki」もあり、滞在中の食事をイタリア料理と鮨から選ぶ楽しみがあります。
由布院の恵みを五感で味わう
AIによる紹介
- 豊後水道の魚や九州の旬の食材を吟味した創作日本料理を味わえます。食事は客室タイプにより部屋食またはレストラン個室で提供され、圍では職人が握る本格寿司などをお部屋で楽しめます。
三陸海岸を眼下に望み、雄大な景色と海の幸を楽しむ絶景美食宿
AIによる紹介
- 田老漁港の専用いけすで管理する魚介や、地元の契約農家から届く野菜を使った和洋創作料理を味わえます。夕食は個室で、食事のペースに合わせて一品ずつ作りたてを提供し、三陸の旬を料理で楽しめます。