シェフこだわりの料理を楽しめる宿 客室・アメニティの評価が高いホテル・旅館 - 26ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,786 件
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何度も訪れたくなる、旅先の料亭。絶景の夕日と記憶に残る一皿を求めて
AIによる紹介
AIによる紹介- 素材の持ち味と出汁の余韻を大切にした会席料理を、個室の食事処で味わえます。丹後・但馬の旬の魚介や野菜を取り入れた夕食に加え、朝食では一組ごとに炊き上げる丹後こしひかりの釜炊きご飯を楽しめます。
雄大な浅間山の眺めと源泉掛け流しの湯、旬の高原野菜を味わえる宿
AIによる紹介
- 嬬恋の高原野菜や上州牛、川魚を生かした季節の創作料理を味わえます。素材の持ち味を引き出す手仕事に加え、器や盛り付けにも口コミで評価が寄せられ、朝食では自家製豆腐を使った料理も楽しめます。
2種の温泉をブレンドした肌に優しいお湯を掛け流しで楽しめる宿
AIによる紹介
- 信州の食材を生かし、料理長が一品ずつ作りたてを届ける創作和懐石を味わえます。信州牛や信州サーモン、伝統野菜などを季節や仕入れに応じて取り入れ、器や盛り付けにも工夫を凝らした食事を楽しめます。
5つの貸切風呂で館内湯めぐりが楽しめる 美食の宿
AIによる紹介
- 山梨県内各地から選りすぐった旬の食材を使う会席料理を味わえます。米や隠し味の調味料にも地元のものを取り入れ、一品ごとに工夫を凝らした献立とともに、山梨県産ワインとの組み合わせも楽しめます。
町全体がホテルという新しい愉しみ方。極上のタイムトラベル体験を
AIによる紹介
- 歴史的建造物のレストランで、千葉の旬の食材をフレンチの技法で仕上げたコースを楽しめます。季節ごとに替わるメニューには魚料理やかずさ和牛の料理などが並び、土地の食材を生かすシェフの工夫に触れられます。
国の有形文化財に登録された歴史的建造物に泊まり、過去と現在の大阪を体感
AIによる紹介
- 館内のイタリアンでは、農園直送の野菜や厳選した肉を使った料理を楽しめます。髙島屋東別館の歴史ある装飾を残すホテルで、食材に着目した食事と宿泊を組み合わせて過ごせます。
目の前に弓ヶ浜が広がる温泉リゾート。源泉掛け流しの壺湯が魅力
AIによる紹介
- 料理人が趣向を凝らした小鉢や、季節ごとのフェア料理をビュッフェで楽しめます。秋には金目鯛のお造りや煮付け、アクアパッツァなどが日替わりで登場し、同じ魚の異なる仕立てを味わえます。
【博多駅より20分×天然源泉掛け流し】
AIによる紹介
- 料理長が厳選する月替わりの宝満会席や、四季の旬を取り入れた創作料理を味わえます。九州各地の食材を生かした料理が口コミでも評価され、朝食には名物のだし巻き玉子と自家製温泉どうふが並びます。
全15室の露天風呂付離れから四季折々の阿蘇の絶景を望む癒しの温泉宿
AIによる紹介
- 料理長が旬の食材で仕立てる季節の会席で、熊本の郷土の味に触れられます。天草の海の幸のお造りや、岩塩鉄板で焼く阿蘇あか牛の肩ロースなど、土地の食材を取り入れた献立を楽しめます。
土肥温泉を源泉で愉しめる1日3組限定の古民家で、西伊豆の美味に酔う
AIによる紹介
- 西伊豆の海と山の幸を使い、素材の味を引き出す季節のイタリアンコースを提供しています。別邸のプライベートディナーでは、シェフが客室を訪れ、その日の食材で構成する特別コースを目の前で仕上げます。
札幌駅直結の好アクセス。天然温泉スカイリゾートスパを完備
AIによる紹介
- 35階の「SKY J」では、北海道の食材に西洋料理と中国料理の技法を重ねた料理を楽しめます。日本料理の「丹頂」も備え、札幌の街を見渡す高層階で、好みに合わせてホテルでの食事を選べます。
伊勢志摩サミット開催の地。伝統のクラシックリゾートホテル
AIによる紹介
- 受け継がれてきた海の幸フランス料理を、英虞湾を望むレストランで味わえます。伊勢海老クリームスープや鮑ステーキなど、海の食材とソースを組み合わせた料理を、コースに沿って楽しめます。
地元山形の素材を生かした郷土料理が自慢のおもてなし宿
AIによる紹介
- 米沢牛・山形牛や契約農家直送の野菜を使い、山形の素材を生かした料理を味わえます。夕食はプランに応じてステーキ、すき焼き、蒸ししゃぶなどを楽しめ、朝食にも調理長が厳選した食材が並びます。
全室オーシャンビュー、富士山を望むプライベートリゾート
AIによる紹介
- 静岡の海の幸・山の幸を使う季節のディナーを、フランス料理や日本料理のレストランで楽しめます。フレンチでは黒毛和牛フィレ肉のグリエを評価する宿泊者の声もあり、コースをゆっくり味わう夕食が滞在を彩ります。
全室30平米以上、博多駅筑紫口正面に立つ屋上温泉スパ付ホテル
AIによる紹介
- 13階の「ル シエル ブルー」では、前菜やアミューズに魚料理と肉料理を組み合わせたディナーコースを楽しめます。シェフが勧めるコースを味わいながら、博多の街並みを眺めて食事の時間を過ごせます。
全室掛け流し露天風呂付。白檀の香り漂う宿で黄金色の湯を愉しむ
AIによる紹介
- 真鶴・相模湾の海の幸と神奈川の山の幸を中心に、旬の素材を活かした創作懐石料理を味わえます。夕食も朝食も食事処でいただく全16室の旅館で、季節の料理と客室露天風呂を楽しむ滞在ができます。
谷川のせせらぎとともに寛ぐ奥天城の宿で湯三昧と美食を味わう
AIによる紹介
- 夕食は、四季の食材と伊豆の味覚を取り入れた月替わりの遊食懐石コースです。料理長の創作性や丁寧な出汁、器と盛り付けを評価する声もあり、個室ダイニングで一品ずつ料理に向き合う時間を過ごせます。
「フォション」が手掛ける世界2軒目のホテルで、パリと京都の融合を愉しむ
AIによる紹介
- 最上階のグラン・カフェ・フォションで、和のエッセンスを取り入れたフランス料理を味わえます。夕朝食付きプランでは旬の食材を使った全6品のディナーコースを用意し、東山を望むレストランで食事を楽しめます。
伊豆北川に佇む、絶景露天も備えたオーシャンビューの温泉リゾート
AIによる紹介
- 焼き手との会話も楽しめる鉄板焼きや、和の仕立てを取り入れたフレンチ懐石を選べます。季節やコースに応じて、伊勢海老や金目鯛、鮑などをソテーやワイン蒸しで味わい、食材ごとの調理の違いを楽しめます。
渓谷の美しさで名高い札幌の奥座敷「定山渓温泉」の高台に立つ、四季をうつす料理と温泉客室の宿
AIによる紹介
- 国産牛の自家製リブ・ローストビーフは、部位やスパイス、ソース、温度管理まで追求し、時間をかけて焼き上げます。和洋中のシェフが北海道の食材を使って仕立てる、全4章・7品のコースで味わえます。