シェフこだわりの料理を楽しめる宿 客室・アメニティの評価が高いホテル・旅館 - 13ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,613 件
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自然に囲まれ山の暖かさを感じる、岩手の源泉かけ流し温泉宿
AIによる紹介
AIによる紹介- 夕食は、野草や山菜、きのこ、地鶏、清流の魚を軸にした創作料理です。料理長が食材の背景まで汲み取るローカルガストロノミーと、自家農園の野菜を生かした一皿が旅の主役になります。
東山の傾斜地に立つ、歴史ある小学校をリノベーションしたホテル
AIによる紹介
- 敷地内にはアラン・デュカス監修の「ブノワ 京都」があり、旬を取り入れたフレンチや寿司会席付きプランも選べます。朝食でも和朝食やアメリカン、朝鍋などが用意され、食を軸に滞在を組み立てやすいホテルです。
海景に憩う、インフィニティプールやスパで癒やしのとき。オリジナリティあふれる美食に舌鼓を
AIによる紹介
- 東京西麻布の「La BOMBANCE」監修のレストランで、今帰仁村や沖縄の食材を使った創作和食コースを味わえます。和食・洋食から選べる朝食まで、食事を目当てに滞在したくなる一軒です。
全室オーシャンビュー、天然温泉と山海の幸を堪能する癒やしの熱海ステイ
AIによる紹介
- 夕食では、料理長が厳選した食材を伝統の技法と新しい感性で仕立てる特選海さち懐石を用意しています。活き鮑の踊り焼きや旬の魚介を、海を望む宿でじっくり味わえます。
全室海を望む露天風呂付。旬の食材に拘った美食を堪能する大人の温泉宿
AIによる紹介
- 総料理長みずから旬の海の幸を見極めて仕入れ、朝どれ野菜とともに仕立てる会席を個室ダイニングで味わえます。口コミでも金目鯛のしゃぶしゃぶや手作りデザートへの称賛が目立ち、食事目当ての滞在先として選びやすい宿です。
海辺の町で愛犬との特別な時間を過ごす愛犬同伴型リゾートホテル
AIによる紹介
- 夕食は愛犬と同席できるレストランで、地元名産牛や旬の海鮮、季節の野菜を使ったフレンチディナーコースを楽しめます。焼きたてパンを挙げる口コミも多く、シェフ特製のディナーBOXも用意されています。
石和温泉郷の閑静な街並みの中にひっそりと佇む、名湯と美食の隠れ家宿
AIによる紹介
- 季節の食材を使う会席は、若い料理長の発想と出汁の使い方、器選びまで丁寧に組み立てられています。料理長が手掛ける極上会席を半個室で味わい、盛り付けまで楽しめる宿です。
目の前に広がる鬼怒川渓谷や、四季折々の自然美を感じるリゾート空間
AIによる紹介
- 東北・北関東の季節食材を使い、薪釜に薪や藁、炭をくべて仕上げる薪火料理のディナーコースが用意されています。カウンター席では、シェフのこだわりや料理への思いにも触れられます。
四季折々の絶景を味わう、マウンテンビューのアルパインリゾートホテル
AIによる紹介
- DINING FÛDOでは、総料理長が旬の信州食材を生かすフレンチや鉄板焼きを提供。レビューでもソースや火入れ、料理説明、シェフの挨拶まで高く評価され、食事を主役にした滞在が楽しめます。
瀬戸内の海と建築美に身を委ね、静寂を味わう全室スイート
AIによる紹介
- 瀬戸内・四国の旬を映す懐石を、料理長が香り・温度・余韻まで組み立てる一皿として味わえます。愛媛の食材に寄り添うペアリングも評判で、食事を主役に滞在を組み立てたい方に向く一軒です。
閑静な佇まいに漂う木の香り。心安らぐ宿で石和温泉の湯を愉しむ
AIによる紹介
- 夕食プランではイセエビや鮑、富士山麓牛などを盛り込んだ御膳があり、料理長が手塩にかけた逸品を味わえます。口コミでも食事のおいしさが繰り返し挙がり、落ち着いた食事処で楽しめます。
ファスティングやマクロビ体験ができる草津のウェルネスリゾート
AIによる紹介
- フランスレストランウィークで注目を集めた落合シェフが、有機野菜や信州ジビエを軸にしたフレンチマクロビをコースで提供します。契約農園の食材を生かした皿が続き、レビューでも味と驚きが繰り返し語られています。
淡路島の東海岸で、暮らすように滞在できるヴィラ。温泉露天風呂やサウナなどでリラックスするひとときを
AIによる紹介
- 夕食付きプランでは、グループホテルの季節の味覚コースや炭火焼コース、地元の名店での中華・寿司など料理プランの選択肢が揃います。淡路牛や地魚、島野菜を使った料理を送迎付きで楽しめます。
全6室オーシャンビュー、移ろう瀬戸内の景色に波音が響く海辺の別邸
AIによる紹介
- 瀬戸内の旬魚や小豆島の食材に、すしや炭火焼の技法を重ねたオリーブ会席を味わえる宿です。料理ごとに異なるオリーブオイルを合わせ、説明を聞きながら一皿ずつ楽しめます。
雄大な羊蹄山を一望できる和の様式美を随所に取り入れたリゾートホテル
AIによる紹介
- 館内レストラン「meli melo」では、北海道産食材を使ったフレンチとイタリアンを提供しています。サクラマスのオーブン焼きや十勝若牛など、旬の恵みを生かした一皿を落ち着いた空間で味わえます。
佐賀・唐津の純和風旅館で歴史を重ねた建築美に酔いしれる
AIによる紹介
- 玄界灘の魚介と旬野菜を使う会席を、唐津焼の器で一皿ずつ味わえる料理旅館です。虎魚尽くしやあらのコースも評判で、部屋食で温度や提供の間まで整った夕食をゆっくり楽しめます。
1日3組限定。食器や家具もこだわった、八ヶ岳の隠れ家オーベルジュ
AIによる紹介
- 八ヶ岳の生産者が育てた野菜や厳選食材を使ったフランス料理7品のフルコースが中心のオーベルジュです。暖炉の灯るダイニングサロンで、皿ごとの盛り付けや食器まで整えられた夕食を楽しめます。
雄大な唐津湾の波音に憩う全室オーシャンビューのリゾート
AIによる紹介
- 海の見えるレストランのライブキッチンに加え、日本料理「松風」や天然鮑と特選佐賀牛フィレの鉄板焼も用意されています。地元魚介や佐賀牛を組み込んだ夕食で、料理を目的に滞在しやすい一軒です。
ここでしか味わえない星空を満喫、「MIYAKO GALAXY-DOME」誕生
AIによる紹介
- ビーチハウスレストラン「KISSHO」では沖縄の食材を生かした洋食を、日本料理「吉祥」では会席やしゃぶしゃぶ、すき焼きを楽しめます。夕食を和食・洋食から選べる滞在です。
全室オーシャンビュー！寛ぎの滞在型ラグジュアリーリゾートホテル
AIによる紹介
- 恩納村の海に沈む夕日を望むレストランで、沖縄食材を生かしたシェフおすすめのオリジナルコースや鉄板焼を楽しめます。口コミでも料理の満足度が高く、朝食からディナーまで食の時間を中心に滞在を組み立てやすい宿です。