シェフこだわりの料理を楽しめる宿 接客・サービスの評価が高いホテル・旅館 - 20ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,781 件
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全室源泉100％掛け流し温泉付。嬉野茶と美肌の湯を堪能する寛ぎの宿
AIによる紹介
AIによる紹介- 料理長が1年かけて生産者を訪ね、厳選した海の幸・山の幸を会席で味わえます。嬉野から88キロ圏内の食材を生かした料理を、料理屋「折摘」の個室または半個室で、一品ずつ楽しめます。
城崎温泉「西村屋」の伝統を継承する、新しいスタイルの旅館
AIによる紹介
- 森林庭園レストランRiccaでは、但馬牛熟成肉や地元農家直送の野菜を使ったコースを味わえます。温泉街の「さんぽう西村屋本店」で、囲炉裏の火入れを生かした日本料理を楽しむ夕食プランも選べます。
全9室の隠れ宿。オーシャンビューの露天風呂付離れでおこもりステイ
AIによる紹介
- 伊豆の魚介や旬の食材を使った料理長こだわりの創作懐石を味わえます。最上級コースでは伊勢海老や鮑、キャビア、トリュフなどを取り入れ、和牛のスモーク演出も楽しめます。献立は季節や仕入れで変わります。
大浴場が自慢！乳白色の温泉を掛け流しで堪能する蔵王の宿
AIによる紹介
- 夕食は、山形牛のしゃぶしゃぶや炙り焼きすき、陶板焼きなどからメインを選べます。山形牛ヒレの陶板焼きを中心に、品数を抑えて質を重視した夕食も用意されており、好みの調理法や食事量に合わせて楽しめます。
かりゆしの丘から東シナ海を望む、絶好ロケーションの癒し空間
AIによる紹介
- レストラン「天」では、地元契約農家の食材とフランス料理の技法を組み合わせたコースを楽しめます。やんばる地鶏のコンフィや沖縄和牛のグリエなど、沖縄の食材を使った料理が並びます。
イタリアの家具・調度品と鎌倉の海が調和したリゾート
AIによる紹介
- フレンチレストラン「Pergola」では、シェフ自ら地元漁港で買い付ける鮮魚を使った料理が楽しめます。フルコースには50種類近い鎌倉・三浦野菜も登場し、土地の食材を多彩な一皿で味わえます。
素材がテーマのヴィラが12棟。古美術や工芸を配した美術館のような宿
AIによる紹介
- HINOMORIでは、手島竜司シェフ監修の薪火料理を味わえます。熾火の香りをまとわせる海産物や、塊でじっくりローストする熟成牛肉など、火の扱いで素材の持ち味を引き出すコースが食卓を彩ります。
JR帯広駅に隣接、ビジネスや観光の拠点に最適な寛ぎの空間
AIによる紹介
- 夕食では、北海道産豚を特製のタレにじっくり漬け込んだ豚丼を、小鉢やお造りとともに味わえます。朝食にも中札内産枝豆を使った自家製豆腐や十勝産チーズが並び、地域の食材を取り入れた料理を楽しめます。
能舞台を眺め、伝統にふれる。昼神に佇む、平屋造り全17室の純和風旅館
AIによる紹介
- 南信州の山里の幸や旬の魚介を取り入れた、素材の味を引き出す会席料理を味わえます。地元の食材や安全な野菜を積極的に用い、一品ずつ仕立てる夕食を、客室または食事処で楽しめます。
熱海の絶景を望むスモールラグジュアリーホテル
AIによる紹介
- 相模湾を望むダイニングで、無農薬野菜や地の食材、旬の素材を厳選した全7皿のイタリアンを味わえます。素材の持ち味を引き出す料理に加え、口コミでは夕食のパンや自家製バターにも好評が寄せられています。
新鮮野菜や天然温泉など、那須高原の恵みを堪能する隠れ宿
AIによる紹介
- 料理長考案の和とフレンチを合わせたコースや、地元契約農家から届く旬野菜を使う料理が食卓を彩ります。朝食ではシェフが目の前でフレンチトーストを焼き上げ、好みのフルーツを添えて味わえます。
房総半島の南端、潮騒と鳥の唄に癒されるおもてなしの温泉宿
AIによる紹介
- 房総の旬の魚介を中心とする磯会席は、食事の進み具合に合わせて調理した温かな料理が届きます。スタンダードプランでは、その朝にとれた魚をさまざまな調理法で仕立てる「お楽しみの逸品」も味わえます。
1日5組限定の温泉露天風呂付離れで過ごす、伊勢志摩のオーベルジュ
AIによる紹介
- 伊勢湾の魚介や松阪牛、三重の季節野菜を用いた和会席を、個室のお食事処で味わえます。素材の味を活かし、和懐石の伝統を踏まえて仕立てる料理に、シャンパンや三重の地酒を合わせるペアリングプランも選べます。
全16室、伊豆・湯ヶ島で食と温泉を愉しむ大人のオーベルジュ
AIによる紹介
- 伊豆の海と山の幸からその日ごとに厳選した食材を使う、シェフの創作フレンチが旅の中心です。木々を望むオープンキッチンのダイニングで、盛り付けにも工夫を凝らしたコースとワインのペアリングを楽しめます。
春夏秋冬表情が変わる田園風景を眼下に憩いのひとときを
AIによる紹介
- 新潟の旬の食材を中心に仕立てる会席料理を、個室の食事会場または客室で味わえます。海・山・里の幸を取り入れた旬菜会席に加え、新鮮な海の幸と特選和牛を楽しむ極み会席も選べます。
旧軽井沢・音羽ノ森で体感！美食とおもてなしに癒される時間
AIによる紹介
- レストラン「桂姫」では、厳選食材を使ったフレンチフルコースを味わえます。アミューズから魚料理、肉料理、デザートへと続く構成にシェフの工夫が詰まり、ソムリエが選ぶワインとともに食事を楽しめます。
JR藤沢駅徒歩約2分と便利なホテル。観光やビジネスに最適なロケーション
AIによる紹介
- 朝はレストラン「はなもみ」で、料理長自慢の手作り料理を盛り込んだ和洋中のバイキングを楽しめます。地元食材や神奈川の郷土料理を取り入れた朝食で、口コミではしらすや具沢山の汁物も好評です。
「美肌の湯」を堪能できる宿、滞在中自由に利用できる貸切露天風呂も
AIによる紹介
- 信州牛やあまご、手打ち蕎麦、地野菜を取り入れ、和の伝統に洋のしつらえも交えた創作料理を提供しています。夕食では季節の和会席を、朝食では地野菜のおかずを揃えた和食膳を味わえます。
阿蘇五岳の一つ、鳥帽子岳に湧く地獄温泉と包み込まれるような自然を堪能
AIによる紹介
- 1日2組限定の創作囲炉裏コースでは、フレンチの修業を積んだオーナーシェフが、あか牛の希少部位やヤマメ、季節野菜を一品ずつ炭火で仕上げます。囲炉裏カウンターで、食材や調理の話とともに料理を味わえます。
奈良公園の玄関口に佇むホテルで感じる、古都の四季と風情
AIによる紹介
- 夕食では、奈良の郷土食を取り入れた季節の会席料理を味わえます。地元の食材を使った料理や、一品ずつ手をかけた献立が口コミでも好評です。朝は大和茶がゆ付きの和定食で、奈良ならではの食文化に触れられます。