シェフこだわりの料理を楽しめる宿 接客・サービスの評価が高いホテル・旅館 - 43ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,611 件
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元禄十五年創業の山陰の湯宿、但馬の春夏秋冬の恵みを味わう
AIによる紹介
AIによる紹介- 総料理長・井上明彦氏監修の会席では、但馬ビーフや松茸、地元の魚介など季節の食材を組み合わせ、献立や盛り付けに変化を持たせています。夕食の工夫や味わいは口コミでも繰り返し高く評価されています。
現在メンテナンスのため休館中／2027年4月20日再開予定
AIによる紹介
- 北海道の食材を使った和洋創作会席を半個室で味わえます。料理長自慢の和食中心の献立は、調理法や食べる順番にも工夫があり、口コミでも夕朝食の満足度が高い宿です。
ニセコの四季を満喫できるオールシーズン型高原リゾート
AIによる紹介
- フュージョンレストラン「ECLAT」で、北海道の旬食材を生かした創作料理を楽しめます。夕朝食付きプランが中心で、朝はシェフが目の前で仕上げるオムレツや焼きたてパンも評判です。
伊香保の山並みに抱かれた「大人の隠れ湯宿」でプライベートステイ。 全8室のお部屋は露天風呂付。
AIによる紹介
- 料理長が吟味した旬の食材を使う創作和懐石を、個室の茶寮で味わえる宿です。地のものや生産者の顔が見える食材を取り入れ、連泊でも大きく献立を変える料理づくりが高く評価されています。
大船渡丸森駅から徒歩約1分。大船渡湾の絶景と柔らかいお湯に癒される
AIによる紹介
- 夕食では料理長が目利きした厳選鮮魚や、名物のカジキマグロのカブト煮が並びます。漁師のオーナーが選ぶ三陸の海の幸を、刺身や焼き魚、煮魚で味わえる宿です。
世界的建築家 隈研吾氏が手掛けたHOTEL＆MUSEUM
AIによる紹介
- 11階レストランの朝食では、ライブキッチンでシェフが仕入れに合わせて調理する日替わりメニューを味わえます。削りたて鰹節やオムレツ、巣蜜まで並び、料理の手仕事を朝から楽しめます。
伝統とおもてなしを体感できる宿で、自家源泉の湯と本場フィンランドのスモークサウナを満喫
AIによる紹介
- 福井・あわらの幸にこだわる会席が中心で、若狭牛や活あわび、季節のお造り、のどぐろ塩焼きなどを用意しています。口コミでも料理長の工夫や献立の楽しさ、美味しさへの評価が目立ちます。
洲本温泉で淡路の海の幸を味わう、全室オーシャンビューの温泉旅館
AIによる紹介
- 料理長おすすめの会席を中心に、伊勢海老、鱧、淡路牛、淡路3年とらふぐなど淡路島の旬を組み込んだ夕食を用意しています。口コミでも料理とお食事の満足度が高く、部屋食プランも選べます。
旬にはあんこう料理も味わえる、二ツ島目の前に立つ地魚料理が自慢の宿
AIによる紹介
- 夕食は料理長おまかせの会席を軸に、鮮魚の船盛り、キンキの煮付け、あんこう鍋、常陸牛など土地の食材を組み合わせています。口コミでも一品ごとの丁寧な仕立てや食事の満足感が繰り返し評価されています。
約1万坪の自然林に18室の離れ。湯めぐり散歩を愉しむ森のリゾート
AIによる紹介
- 自家菜園の野菜と地元の旬を軸に、三陸産帆立と根菜の吟醸シチューや活伊勢海老の酒蒸しなど、土地の恵みを生かした献立が続きます。朝は焼きたての出汁巻き玉子や手作り豆腐も味わえます。
下呂温泉を一望、5万坪の木立に佇む登録有形文化財の宿
AIによる紹介
- 夕食ではA5ランク飛騨牛サーロインのしゃぶしゃぶをはじめ、旬の食材を使った会席を楽しめます。レビューでも出汁の良さや朴葉焼寿司、地元米のおいしさが語られており、食事を目当てに泊まりたい一軒です。
湯けむり立ち上る天空温泉宿
AIによる紹介
- 料理長が厳選した食材を用いる会席料理や創作料理が用意され、伊勢海老を目の前で蒸し上げる演出や箱根西麓牛のしゃぶしゃぶなど、食事を旅の中心に据えて楽しめます。
有馬温泉の中心部に位置。「金泉」「銀泉」の湯に癒される
AIによる紹介
- 夕食では神戸ビーフしゃぶしゃぶや特選和牛ステーキを軸に、旬の食材を盛り込んだ会席を楽しめます。口コミでも食事の評価が高く、部屋食や個室食を選べるプランもそろいます。
全客室富士山ビュー、田貫湖のほとりに立つリゾートホテル
AIによる紹介
- 夕朝食では地元野菜や桜えび、静岡おでんが並び、ライブキッチンでシェフが握る鮨やローストビーフ、揚げたて天ぷらも味わえます。会席ではのどぐろや金目鯛、静岡県産牛など季節の食材も楽しめます。
西葛西駅より徒歩約4分。客室はゆったりと広々とした空間で快適なひとときを
AIによる紹介
- 1階「藻切うどんあおば」でいただく和食メインの和洋ビュッフェが魅力です。口コミでも品数、味、補充の丁寧さへの評価が高く、朝の食事を楽しみに滞在を組み立てやすい一軒です。
水戸の中心部に立つ、森の中の迎賓館を思わせるホテル
AIによる紹介
- 館内には和食「よし川」、フレンチ「ローズ」、中華「四川飯店」、シェフの技を目の前で楽しめる鉄板焼きが揃います。口コミでも朝食やコース料理の評価が高く、食事を滞在の中心に据えやすいホテルです。
時間を気にせずフランス料理と温泉を楽しむ、伊豆高原のオーベルジュ
AIによる紹介
- オーベルジュならではの三輪シェフのフレンチを目当てに泊まりたい宿です。自家栽培の野菜や伊豆の魚介、鹿肉を使う朝夕のコースが評判で、お食事の口コミ評価は4.9と際立っています。
海辺に佇み、地元で獲れた新鮮な海の幸と温泉大浴場が自慢のお宿
AIによる紹介
- 毎朝港で吟味した旬の地魚を、舟盛りや伊勢海老、アワビを含む和食で味わえる宿です。個室の食事処で、刺身の鮮度や魚料理の充実ぶりを落ち着いて楽しめます。
昼神温泉に佇む伝統とモダンが融合した大正浪漫の宿
AIによる紹介
- 総料理長・河田信也氏による特選会席を用意し、松坂牛フィレや天龍鮎塩焼き、信州の地野菜などを織り込んだ献立を味わえます。料理人の名を掲げた会席を目当てに滞在を組み立てやすい一軒です。
京都・天橋立の景観を愉しむ、木造総平屋数奇屋造りの小亭
AIによる紹介
- 丹後の山海の幸をその日の仕入れに合わせて総料理長が選び、旬の会席料理として仕立てる宿です。海を望む個室で、器づかいまで整えられた夕朝食をゆっくり味わえます。