シェフこだわりの料理を楽しめる宿 接客・サービスの評価が高いホテル・旅館 - 28ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,612 件
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金華山を一望できるオーシャンビューの宿！世界三大漁場で獲れた新鮮な海の幸と希少な鯨料理を堪能
AIによる紹介
AIによる紹介- 三陸産のお造りを軸に、鮑のお刺身、鱶鰭の姿煮、鯨料理まで組み込んだ会席が用意されています。海の幸を中心にした複数の上位コースがあり、牡鹿半島らしい食材を夕食でしっかり味わえます。
「ザ・コンランショップ」がデザイン監修を手掛けた初めてのホテルが誕生
AIによる紹介
- 朝食はOrby Restaurantのヘッドシェフ紺野真監修の部屋食です。夕食付きプランでは奥田政行氏監修のイタリアンなど、VISON内で料理人ごとの持ち味を楽しむ食の滞在ができます。
大正14年創業。萩の歴史や文化を感じ、日本の美を味わう迎賓館
AIによる紹介
- 夕食は萩近海の魚介や地元野菜を使う会席が中心で、料理長が仕立てる極会席ではのどぐろ、やまぐち和牛燦、とらふぐ、うにしゃぶなど季節ごとの味覚を楽しめます。
成分の異なる2つの濁り湯が自慢の湯宿
AIによる紹介
- 料理長が一品一品手作りにこだわる和会席を楽しめる宿です。のどぐろ、白えび、紅ズワイガニ、A5特選和牛など、富山の旬を軸にした献立が季節替わりで並び、口コミでも食事の評価が高く集まっています。
鹿さんと興福寺まで徒歩1分～猿沢池の美しい夕焼けを一望できる宿～
AIによる紹介
- 料理長こだわりの創作和会席や大和の旬素材を使った会席を味わえます。レビューでも一品ごとの工夫や説明、食事の進み具合への配慮が好評で、奈良らしい夕食を楽しみたい滞在に向いています。
お部屋は雄大な浅間山ビュー。軽井沢で四季折々の情景を楽しむ
AIによる紹介
- ダイニングルーム「ボーセジュール」で、食材にこだわった繊細な技法のフレンチコースを味わえます。豊富なヴィンテージワインと合わせ、浅間山を望む落ち着いた空間で夕食を楽しめます。
倉敷美観地区にて約110年佇む伝統的建造物を譲り受けた13部屋の料理宿
AIによる紹介
- 倉敷美観地区の築110年ほどの建物を生かした料理宿です。二十四節気・七十二候に合わせて食材や調理法を組み立てるディナーコースと、料理長の仕事を間近に感じやすい16席のダイニングが滞在の中心になります。
明治21年創業。多くの文人墨客に愛された宿で感じる歴史の趣
AIによる紹介
- 夕食は旬を生かした月替わりの料理が中心で、鮑の酒蒸しや舟盛り、金目鯛の煮付け付きプランもあります。口コミでも料理評価が高く、半個室で落ち着いて味わえます。
太宰府天満宮の御膝元、歴史ある建物を再生した全4棟の分散型ホテル
AIによる紹介
- 太宰府の門前町に残る歴史建築に滞在し、シェフ自ら厳選した地元の旬食材を、フレンチの技を軸に仕立てたコースで味わえます。夕食評価も高く、食を主役にした滞在に向く一軒です。
日本の原風景のような、茅葺屋根の古民家が点在する全8室の宿
AIによる紹介
- 自家菜園の野菜と地元の魚や肉を軸に、手をかけて整えた会席を味わえる宿です。派手さより素材の輪郭を大切にした一皿が続き、器や盛り付けにも宿の美意識がにじみます。
日本三景・天橋立を日の出から日没まで天橋立を満喫できる温泉宿
AIによる紹介
- 夕食は、丹後の鮮魚や鮑、但馬牛、冬の松葉ガニなどを生かした料理長が創る会席です。食事の評価も高く、天橋立を望む景色の良い食事処で季節の味を丁寧に楽しめます。
全4室レイクビュー。浜名湖を眺めながら、特製フランス料理に舌鼓
AIによる紹介
- フランス星付きレストラン出身シェフによる四季折々のフレンチを、浜名湖の大パノラマとともに味わえるオーベルジュです。夕朝食ともに評価が高く、料理を目的に泊まりたい方に向いています。
プライベートビーチを望む、各棟独立したオールヴィラリゾート
AIによる紹介
- 宮古牛や地元食材を生かしたイタリアンコース、創作琉球コース、特別テラスBBQを用意。レビューでもシェフの腕前や夕食の完成度に高い評価が集まっています。
海女と漁師の町「相差」に立つ、ツーリング旅行にも便利な宿
AIによる紹介
- 夕食は板前・料理長おすすめの会席が中心で、伊勢海老、鮑、松阪牛、旬魚を組み合わせた献立が並びます。量より質をうたう会席や少量会席もあり、盛り付けや食材の組み合わせに配慮した食事をじっくり楽しめます。
信濃川の畔、和風旅館で「かりん」のような黄金色の温泉に憩う
AIによる紹介
- 若旦那が手がける和風創作料理と、女将おすすめの郷土料理が評判の宿です。自家製はぜかけ米コシヒカリに合う朝食のおかずも充実し、津南の旬を丁寧に味わえます。
渓流を眼下に、美肌のお湯と会津の味覚を愉しむ静寂の湯宿
AIによる紹介
- 夕朝食付きで味わう懐石料理は、一品ごとの仕立てを丁寧に楽しめます。口コミでも料理長の仕事ぶりや食事の満足度が高く、福島の酒と合わせてゆっくり味わいたい一軒です。
景勝地・日本平から望む山海の絶景、美しい夜景に魅了される
AIによる紹介
- フレンチのフルコースや和会席に加え、シェフおまかせコースや料理長自慢の一皿も用意されています。桜海老や金目鯛、静岡黒毛和牛など土地の食材を使った食事を館内で楽しめます。
箱根強羅の自然が醸し出す絶景を、お部屋の露天風呂から堪能するひとときを
AIによる紹介
- 丁寧な出汁を軸に、四季の素材を繊細な和食技術と大胆な調理法で仕立てる自然派創作懐石を、お部屋で味わえます。料理を出すタイミングまで高く評価されている宿です。
歴史ある吉奈温泉。自然豊かな和のリゾートで湯めぐりを満喫
AIによる紹介
- ジャパニーズ・オーベルジュスタイルの懐石料理を掲げ、市場直送鮮魚や伊豆の旬を一皿ごとに構成しています。特選料理では伊勢海老やあしたか牛も味わえ、食を主役にした滞在に向いています。
盛岡駅から徒歩約3分。盛岡三大麺や岩手県産の食材を楽しめる朝食がおすすめ
AIによる紹介
- 朝食では卵料理や魚料理をライブキッチンで提供し、盛岡三大麺や岩手県産食材も並びます。口コミでも食事評価が高く、駅前に泊まりながら地域の味を朝から楽しめる一軒です。