シェフこだわりの料理を楽しめる宿 接客・サービスの評価が高いホテル・旅館 - 25ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,611 件
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明治3年創業。飛騨の食文化・おもてなしを堪能できる全3室の老舗
AIによる紹介
AIによる紹介- 創業明治3年の料理旅館で、代々のあるじが包丁を執り、飛騨自生の薬草と旬食材、A5飛騨牛を組み合わせた会席を供します。朴葉味噌や薬草出汁まで手が入り、食事を主役に泊まりたい方に向く一軒です。
金沢の隠れ家で美食と名湯に寛ぐ大人のための温泉宿
AIによる紹介
- 全4室の小さな湯宿で、個室食事処にて季節の会席を味わえます。のどぐろ、加賀野菜、土鍋ご飯など北陸の素材を盛り込み、九谷焼の器づかいまで楽しめる一軒です。
連泊に最適！宜野湾市コンベンションエリアの新築コンドミニアム
AIによる紹介
- 館内レストランの食事は、レビューでシェフの作る料理がおいしいと繰り返し言及されています。沖縄料理や手作り感のある朝食を、ハッピーアワーとあわせて楽しめます。
ハワイで100年以上続く「ハレクラニ」の世界2軒目となるホテル
AIによる紹介
- イノベーティブ「SHIROUX」のシェフこだわりのコースディナーをはじめ、素材の持ち味を引き出すフレンチ、日本料理、炭火焼ステーキまでそろい、食を目的に滞在を組み立てたくなるリゾートです。
数寄屋造の小さな旅館で、食通をもうならせる会席料理を堪能
AIによる紹介
- 足柄・湯河原・相模の海山の幸を使った旬の懐石料理を、熟練の料理長が丁寧に仕上げます。温かい料理は温かく、食事の進みに合わせて提供され、お部屋食プランも選べます。
地元山形の素材を生かした郷土料理が自慢のおもてなし宿
AIによる紹介
- A5ランクの米沢牛・山形牛、日本一に輝いたつや姫、契約農家直送の野菜を軸にした料理長厳選の会席が中心です。季節ごとに内容が変わり、すき焼きや蒸ししゃぶ、ステーキまで山形の味覚を丁寧に味わえます。
19世紀のオランダ邸宅を思わせる、海を庭に持つホテルで優雅な滞在を
AIによる紹介
- フレンチレストラン「デ アドミラル」で、ホテルシェフのモーニングコースや旬の食材を生かしたディナーコースを楽しめます。レビューでも食事の評価が高く、生演奏が寄り添う時間も魅力です。
磐梯熱海温泉の四季の彩りと共に、伝統とモダンが織りなす老舗旅館
AIによる紹介
- マイスターの称号を持つ料理長が手掛ける料理長おまかせ会席-匠-を用意しています。福島牛や川俣軍鶏、旬の食材を丁寧に組み立てた献立で、出汁や火入れまで印象に残る夕食を味わえます。
東京駅・日本橋口直結。「天空ホテル」から都心の夜景を見渡す
AIによる紹介
- 27階のDining & Bar TENQOOで、前菜から魚・肉料理まで組み立てたフレンチディナーコースを楽しめます。朝は和洋ビュッフェで、厚焼き卵や吟醸味噌漬けの鯖、フレンチトーストなど多彩です。
四季折々の美しさを見せる日本庭園を有する、雲仙湯元の温泉宿
AIによる紹介
- 地元長崎・島原半島・雲仙の食材を軸にした創作料理を、庭園を望むダイニングで一品ずつ味わえます。レビューでもフレンチの経験を生かした独創的な献立や火入れの確かさが高く評価されています。
海と空の絶景を望む湯浴みと、新鮮な海の幸を味わう特別な滞在
AIによる紹介
- 料理長お薦めコースでは、天草の旬のお造り、天草黒鮑の鉄板焼、伊勢海老、肥後褐毛和牛まで並びます。個室や専用ダイニングで、土地の食材を軸にした夕食をじっくり味わえます。
歴史ある有馬温泉と和モダンが調和したスタイリッシュな温泉旅館
AIによる紹介
- 夕食はシェフの目利きで厳選した食材を使う和フレンチです。地元野菜や旬の魚介、肉料理を一皿ずつ味わえる構成で、口コミでも料理のおいしさや工夫が繰り返し評価されています。
高貴な香り 優雅なるとき 開かれた聖地 ふふ 日光
AIによる紹介
- 地産と旬を取り入れた懐石に加え、カウンターでシェフが目の前で仕上げる鉄板焼きも選べます。器や盛り付けまで丁寧に整えられ、食事の時間そのものを目的に泊まりたくなる一軒です。
源泉掛け流しの湯と秋田の自然美を堪能。静寂のプライベート空間で特別な休日を満喫
AIによる紹介
- 夕食は秋田の地元食材を活かした創作フレンチです。日本酒や味噌、醤油も取り入れた「お箸で味わうフレンチ」で、鮑やオマール海老のグレードアップコースも選べます。
建築家・隈研吾氏デザイン。客室からは長崎港の夜景を一望
AIによる紹介
- 長崎港を望むレストランで、長崎産の旬食材を軸にしたフレンチや創作和食、鮨会席を味わえます。料理長のおまかせや厳選ディナーコースもあり、滞在に合わせて食の楽しみを深められます。
四国初の大展望棚田状露天風呂で海を眺めながら湯浴みを満喫
AIによる紹介
- 宿毛湾で揚がる魚介や鰹のたたき、伊勢海老、鮑などを使った懐石を味わえます。料理長目利きの旬食材を盛り込んだ17品コースもあり、口コミでも料理の満足度が目立ちます。
明治7年創業 “洋食” 誕生の地 伝統と格式ある空間で寛ぎの滞在を
AIによる紹介
- 日本初の本格西洋料理店をルーツに持ち、館内ではシェフが目の前で焼くオムレツや伝統のスパゲッティ、寿司会席まで楽しめます。地元食材を生かした朝食の評価も高いホテルです。
利根川沿いに立つ静かな宿で、上牧温泉や山里の郷土料理を味わう
AIによる紹介
- 名物のいろり料理では川魚や肉、旬野菜を備長炭で焼き、山里会席では最高級虹鱒「銀光」や川ふぐ、桜鯉など地の食材を料理長が丁寧に組み立てます。
美食・温泉・星空。賢島の魅力がたっぷり詰まった隠れ家ホテル
AIによる紹介
- 伊勢海老、鮑、美熊野牛、地魚や志摩野菜を使った創作海鮮コースを、一皿ずつ良い状態で味わえます。料理長おすすめプランやワインとのペアリングもあり、食事を主役にした滞在に向いています。
京の奥座敷・湯の花温泉に佇む13室の大人宿で四季の滋味を味わう
AIによる紹介
- 当館に決まった献立はなく、小林料理長がその日ごとの旬材を厳選。京風会席を夕朝食ともプライベート空間で味わえ、器や盛り付けまで高い評価を集めています。