シェフこだわりの料理を楽しめる宿 接客・サービスの評価が高いホテル・旅館 - 24ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,612 件
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明治の文豪も滞在した宿で、修善寺の湯と趣肴会席を味わう
AIによる紹介
AIによる紹介- 夕食は地元の山海の幸を盛り込んだ月替わりの会席。料理長が季節ごとに献立を組み、洋皿や食事は当日に選べるため、修善寺の旬を一皿ずつ楽しめます。
鴨川の海を望む、露天風呂付離れの旅館。美食と温泉を堪能するひとときを
AIによる紹介
- 魚屋が前身ならではの地魚と、四季折々の房総食材を使う璃庵会席料理が魅力です。板長の技と発想を織り込んだ一皿を、海を望む離れで夕朝食ともにゆったり味わえます。
創業明治15年。歴史を重ねながら旅人を癒し続ける数寄屋造りの老舗宿
AIによる紹介
- 月替わりの献立で、地魚や近海物を中心にした和食を一皿ずつ丁寧に味わえる宿です。料理長の仕事ぶりを称える声が多く、部屋食で落ち着いて食事を楽しめます。朝食の熱々の味噌汁も好評です。
箱根・仙石原の「滞在するレストラン」で、イタリア料理を愉しむ
AIによる紹介
- ひらまつが掲げる「滞在するレストラン」の名の通り、旬の食材を生かしたイタリア料理のフルコースが旅の中心になります。料理人の技法や食材選びを評価する口コミも多く、皿ごとの完成度を落ち着いた空間で味わえます。
15室だけの大人の隠れ宿で、伊豆の海風を肌で感じる
AIによる紹介
- 夕食は旬の食材と地魚を使った一品出しのくずし懐石です。料理長こだわりの朝食や、温かい料理を温かいまま届ける配膳も口コミで評価されており、部屋食で味わえるプランも選べます。
全室オーシャンビューのスイートルーム、エメラルドグリーンの海に抱かれた至福のリゾートステイ
AIによる紹介
- レストラン「OCTO」では、沖縄の逸食材を炭火や窯火で仕立てる地中海キュイジーヌを提供しています。夕食コースや朝食は口コミ評価も高く、海を望むリゾートで料理を楽しむ滞在に向いています。
国定公園・青山高原に100万坪を有する総合リラクゼーションリゾート
AIによる紹介
- 夕食では、リゾート内で栽培されたハーブを用いたフレンチや、伊勢直送の海鮮、松阪牛を取り入れた会席を選べます。レビューでもフレンチフルコースの盛り付けや味の満足度が高く、一皿ごとに季節感を楽しめます。
奥入瀬渓流入口に佇む一軒宿で秘湯と呼ばれる温泉を堪能
AIによる紹介
- 青森県産の旬を軸にした料理長厳選の会席を用意し、離れ客室では最高級会席も選べます。料理長が料理の説明に立つこともあり、帆立貝焼き味噌など地元の味を朝夕で楽しめます。
町家のオーベルジュで、福井の食材を活かしたフランス料理を愉しむ
AIによる紹介
- パリで一つ星に輝いた吉野建シェフ監修のフレンチコースを、越前がにや若狭牛など福井の食材で味わえるオーベルジュです。料理の説明まで丁寧で、食を主役に滞在を組み立てたい方に向いています。
全室四万川に面した昭和レトロ漂う和モダン温泉旅館
AIによる紹介
- 夕食は半個室のお食事処で、上州牛ステーキや群馬の恵みを盛り込んだ和食をいただけます。口コミでも一品ごとの丁寧な仕立てや盛り付けの美しさが高く評価されています。
世界に誇るアートミュージアムホテルへ ――THE POWER OF LEGEND
AIによる紹介
- 館内にはフランス料理、日本料理、鮨、天ぷら、鉄板料理など8つの食の舞台がそろいます。外資系ホテルで料理長を歴任した巨匠が手掛ける日本料理もあり、朝食の約40種のメニューまで作り手の技を味わえます。
天童温泉で唯一、2種の天然温泉が楽しめる宿で山形の四季を味わう
AIによる紹介
- 月替わりの会席で旬の食材や郷土の味を盛り込み、料理長謹製の量より質を重視した会席や特別会席も用意されています。山形牛を含む和食中心の品々を、部屋食で落ち着いて味わえる宿です。
福井県永平寺にあるオーベルジュ、全室温泉半露天風呂付の一棟貸切ヴィラ
AIによる紹介
- 福井の実力派〈日本料理 えん〉とイノベーティブフレンチ〈cadre〉で、シェフの個性が立つ料理を味わえます。九頭竜川の伏流水で仕込む黒龍とのペアリングまで含めて、食を主役にした滞在を楽しめます。
江戸末期より飛騨高山の奥座敷で営む、国登録有形文化財の料亭旅館
AIによる紹介
- 個室料亭で供される会席は、飛騨牛、飛騨とらふぐ、鮎・岩魚・あまごの食べ比べなど土地の旬を軸に構成。ひと手間かけた出来たての一品出しで、器づかいまで含めて食事の時間を深く楽しめます。
熱海の海辺で紡がれる“波音と癒し”の物語
AIによる紹介
- 相模湾近海の海の幸と熱海の旬を使ったなぎさ会席を、料理長が一品ずつ丁寧に仕立てます。金目鯛のしゃぶしゃぶや朝の和朝食まで、土地の味を海辺の滞在とともに楽しめます。
佐賀・唐津の純和風旅館で歴史を重ねた建築美に酔いしれる
AIによる紹介
- 玄界灘の魚介と旬野菜を使う会席を、唐津焼の器で一皿ずつ味わえる料理旅館です。虎魚尽くしやあらのコースも評判で、部屋食で温度や提供の間まで整った夕食をゆっくり楽しめます。
食と湯で蔵王の滋味を愉しむ全9室のオーベルジュ
AIによる紹介
- 蔵王の恵みと旬食材を使う会席に、仙台牛A5や三陸の海の幸、手作りのおばんざいまで揃います。目の前で仕上がるダイニングで、料理に合わせた地酒やワインも楽しめます。
歴史深い江差に立つ、源泉掛け流しの湯と食を愉しむ全7室の隠れ家
AIによる紹介
- 江差の海の幸と山の幸、直営農場の羊・地鶏・野菜まで取り入れた創作懐石料理が評判です。個室の食事処で、ニシンや紅ズワイガニなど土地の持ち味を丁寧に引き出した一皿一皿を味わえます。
北信州の雄大な山並みが望む展望大浴場や開放感を感じる客室で寛ぎの滞在を
AIによる紹介
- 信州牛や上越市場直送の魚介、地元食材を使った会席を個室風レストランで味わえます。シャトーブリアンや特選信州牛へ変更できるプランもあり、食事評価の高さでも選びやすい宿です。
明治3年創業。飛騨の食文化・おもてなしを堪能できる全3室の老舗
AIによる紹介
- 創業明治3年の料理旅館で、代々のあるじが包丁を執り、飛騨自生の薬草と旬食材、A5飛騨牛を組み合わせた会席を供します。朴葉味噌や薬草出汁まで手が入り、食事を主役に泊まりたい方に向く一軒です。