シェフこだわりの料理を楽しめる宿 接客・サービスの評価が高いホテル・旅館 - 101ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,603 件
獲得ポイント
全室オーシャンビュー × 客室露天風呂付 ― 絶景と波音に包まれる、温故知新の最新リトリート
AIによる紹介
AIによる紹介- 老舗で研鑽を積んだ料理長が手がける“海と時の和食”を、伊豆の旬食材×伝統和食にフレンチ技法を重ねた会席で味わえます。金目鯛の選べる調理法や美酒ペアリングも滞在の楽しみです。
日本最北の不凍湖・支笏湖の湖畔に佇む温泉リゾートホテル
AIによる紹介
- 料理茶屋では決まった献立を置かず、その日の一番の食材で仕立てる会席を用意しています。50マイルレストランのコースやヘルシービュッフェもあり、素材の持ち味を軸に夕食を選べます。
すべてのお部屋から鬼怒川を望む、おもてなしの粋を集めた宿
AIによる紹介
- 全国から選りすぐった食材を使う季節の会席料理が中心で、有田焼の器を変えて供するなど細部まで配慮があります。口コミでも料理長のこだわりや、夕朝食の満足感に触れる声が目立ちます。
太平洋を望む、自然豊かな国立公園内に佇むリゾートホテルで寛ぎの滞在を
AIによる紹介
- 太平洋を望むレストランで、地元食材を活かしたイタリアンフルコースを楽しめます。宿泊者限定コースは海を見渡すデッキで前菜から始まる構成も用意され、景色と料理の流れを一緒に味わえます。
渡月橋より徒歩約5分、嵐山に佇む宿で四季折々の京料理を
AIによる紹介
- 夕食では調理長が厳選した食材を使う会席料理や京都肉のすき焼きが用意され、朝は湯豆腐やおばんざいを楽しめます。京都らしい味を旅の中心に据えたい方に合う一軒です。
博多の街に息づく「粋」を尽くした空間で最上級のおもてなし
AIによる紹介
- 2階レストラン「Nine Doors」で、70種類以上の朝食や水炊き・明太子など博多らしいメニューを味わえます。館内レストランフロアにも地元の人気店が集い、食を楽しむ滞在に向きます。
3つの自家源泉を17の湯船で湯巡りできる花巻温泉の宿
AIによる紹介
- 夕食の「里山ダイニング」では、季節の里山の実りを軸に、料理長のアレンジで仕立てた郷土料理やライブキッチンの出来たて料理を楽しめます。部屋食の和食膳プランも選べます。
星空日本一の「阿智村」で「美肌の湯」と「囲炉裏料理」を楽しむ
AIによる紹介
- 夕食では囲炉裏会席を中心に、季節の川魚や旬野菜の串焼き、しし鍋など南信州の味覚を楽しめます。秋には料理長自慢の松茸づくし会席も用意されています。
河口湖の自然に抱かれて多彩なお風呂と旬の味覚を楽しむ温泉宿
AIによる紹介
- 夕食はお部屋または個室食事処で、季節感を大切にした和食を落ち着いて味わえます。口コミでも夕朝食の美味しさや品数、盛り付けへの満足が繰り返し語られる宿です。
雄大な箱根の自然の中で、愛犬とともに心ゆくまでくつろぐ。
AIによる紹介
- 夕食は和食の伝統に現代性を重ねたモダン懐石です。期間限定の料理長厳選の松茸懐石も用意され、温かい料理と冷たい料理を適切なタイミングで味わえる食事体験が整っています。
伏見駅から徒歩5分、快適な客室と夜鳴きそば、天然温泉付のホテル
AIによる紹介
- 朝食では名古屋名物のひつまぶしやきしめん、どて煮などのご当地メニューを楽しめます。夜は無料の夜鳴きそばもあり、食を目当てにした滞在でも満足感を得やすいホテルです。
旬の味覚と山海の幸、源泉掛け流しの湯をお部屋でゆったり味わう
AIによる紹介
- 割烹旅館の名にふさわしく、料理長が丹精込めて調える会席が滞在の中心です。旬の食材に加え、おおいた和牛や鮑、関あじなどの一品もそろい、夕朝食とも部屋で味わえます。
琵琶湖ビューの上質空間で、非日常を味わう至福のひととき
AIによる紹介
- ディナーは、シェフ自ら生産者を訪ねて選んだ滋賀の旬をコースで味わえます。近江牛の炭火焼きや琵琶湖の食材に加え、料理に合わせたペアリングも滞在の楽しみです。
塩原の自然と四季折々の渓谷美に抱かれて栃木を味わう温泉宿
AIによる紹介
- 地産地消・旬産旬消を軸にした創作懐石が評判です。栃木県産の野菜や鮎、とちぎ和牛などを盛り込み、温かい料理は温かく供する一皿一皿をダイニングで味わえます。
全室離れ・露天風呂付の宿、ラグジュアリーな空間で至福のときを
AIによる紹介
- 境港の魚介や山陰の旬を、地元市場で選んだ食材を使う鉄板焼きフレンチで味わえます。食材や料理の説明を受けながら、目の前で仕上がる一皿一皿を個室でゆっくり楽しめます。
厳島神社まで徒歩約5分、宮島の空と海の絶景が愉しめる和モダン調の宿
AIによる紹介
- 瀬戸内の海の幸や中国山地の旬野菜を使った会席を、1階レストランで味わえます。料理長がその日仕入れた食材で組み立てる献立や、塩・味噌など調味料への配慮にも料理への姿勢が表れています。
一棟一棟完全離れの客室は木々に囲まれた「大人の隠れ家」
AIによる紹介
- 瀬戸内や地元の旬食材を使った創作会席を、半個室の葉山茶寮で味わえます。フレンチの要素を取り入れた懐石や盛り付けへの評価もあり、料理を楽しみに訪れたい一軒です。
自家源泉かけ流し、国の有形文化財を再生した奥飛騨の古民家宿
AIによる紹介
- 囲炉裏を囲む食事処で、飛騨牛や川魚の塩焼き、山菜、五平餅など奥飛騨の味を一品ずつ楽しめます。釜戸炊きご飯や創作和食への評価も高く、料理を目当てに訪れたくなる一軒です。
雪国の酒と食が、ひとつになる宿
AIによる紹介
- 大渕シェフによる雪国キュイジーヌは、新潟の食材を軸にフランス料理とイタリア料理の技法、発酵や和の要素を重ねたコースです。ソムリエであるオーナーのペアリングとともに、食事の流れまで楽しめます。
「石舞台古墳」を間近に望む、 レストラン＆ステイの体験型ホテル
AIによる紹介
- 1階レストランで、奈良県産の大和牛や大和ポーク、大和肉鶏、明日香の野菜を組み合わせた夕食を味わえます。朝は吉野杉の木箱で供される和朝食が並び、土地の食文化に触れられます。