シェフこだわりの料理を楽しめる宿 温泉・お風呂評価が高いホテル・旅館 - 26ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,784 件
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土肥の海辺に立つ、全館畳敷きの純和風旅館で寛ぎのひととき
AIによる紹介
AIによる紹介- ベテランの料理人が四季の素材を生かす創作和食を、お部屋で味わえます。鮑の踊り焼きや金目鯛の姿煮、平目と旬の幸の板盛など、プランごとに異なる海の幸を取り入れた献立が用意されています。
瀬戸内海国立公園内に位置。インフィニティ風呂で絶景を心行くまで
AIによる紹介
- 料理長が手がける季節の会席では、熊野牛や天然鯛などを使い、出汁やソースにも工夫を凝らした料理が並びます。冬には天然クエの薄造りや鍋、茶碗蒸しなど、ひとつの食材を多彩な調理で味わうコースも選べます。
和風情緒を感じる日光の奥座敷で、四季彩豊かな露天風呂に浸かる
AIによる紹介
- 板長が地元栃木の食材を厳選する日光郷土懐石料理を、個室の食事処で味わえます。熱いものは熱く、冷たいものは冷たく提供することを掲げ、季節の食材や日光湯波を取り入れた料理を一品ずつ楽しめます。
陽光のあかり 自然の呼吸 心身が満たされるナチュラルリゾート
AIによる紹介
- 信州の食材と季節を映す軽井沢料理を、レストランで味わえます。献立例には秋野菜の薪焼きや、焦がし醤油のクリームソースを添えた太刀魚のムニエルが並び、和の調味料と洋の調理法を組み合わせた一皿を楽しめます。
全室源泉掛け流し露天・展望風呂付。10室の和のオーベルジュ
AIによる紹介
- 北海道と箱根近隣の食材を織り交ぜた、料理長の創意工夫が光る季節の和懐石を味わえます。羅臼昆布の出汁や果物を取り入れた献立など、香りや組み合わせにも趣向を凝らした料理を、個室食事処で楽しめます。
登録有形文化財に指定された建築美と、湯田中温泉の湯に憩う
AIによる紹介
- 北信州の旬の食材を使った会席料理で、川魚料理や信州手打ちそばなどを味わえます。グレードアップ会席では、信州プレミアム牛のステーキや地野菜の料理を、個室食事処で楽しめます。
鴨川の海を望む、露天風呂付離れの旅館。美食と温泉を堪能するひとときを
AIによる紹介
- 魚屋を前身とする宿で、房総の魚介や旬の食材を使った板長の工夫が光る月替わりの会席料理を味わえます。受け継がれた漁師料理に彩りを添えた10品以上の献立を、客室専用または個室のダイニングで楽しめます。
テラスから美しい夕日を望む南紀田辺のオーシャンビューリゾート
AIによる紹介
- 熊野牛の二種類の部位を味わう鉄板焼き付き会席や、和洋料理長おまかせの折衷料理を選べます。南紀の山海の食材を取り入れた料理に加え、朝食では調理人がライブキッチンで焼くオムレツも楽しめます。
【岳温泉】大自然が誘う、癒しの空間。源泉かけ流しの濁り湯を味わう隠れ家リゾートホテル。
AIによる紹介
- 夕食は、料理長が手がける季節の料理を席でいただき、地元のお惣菜を選べるハーフバイキングが基本です。二本松・岳温泉の旬の食材を取り入れ、和洋の枠にとらわれない料理や地域に根付いた味を楽しめます。
豊かな自然に恵まれた蓬平温泉で、山海の幸と美人の湯を愉しむ
AIによる紹介
- 夕食は前菜や先附、お造り、焼物など約８品の会席料理で、口コミでも一品ごとの手仕事や盛り付けの工夫が繰り返し評価されています。村上牛の石焼きをメインに据えたプランも選べ、食事を中心にした温泉旅を楽しめます。
四季折々の美食と霧島の湯に心が満たされる数寄屋造りの宿
AIによる紹介
- ミシュランの星を長年獲得してきた名店の店主が料理顧問を務め、地元や全国から届く旬の食材で季節替わりの懐石料理を仕立てます。自社生産の鹿児島和牛を、炙りや椀物などで味わう肉懐石のプランも選べます。
自家源泉100％掛け流し。生まれたての新鮮な温泉を心行くまで
AIによる紹介
- 料理長が旬を見極めた伊豆の食材を、和洋の創作料理で味わえます。献立の一例には金目鯛のポワレのビーツソースや鮑料理があり、朝食にもあおさ入りの関西風だし巻き卵など、工夫を凝らした品々が並びます。
おしどりの池の畔に佇む宿で、地元の旬の幸や絶景を心行くまで
AIによる紹介
- 有明海の魚介と雲仙・島原の旬野菜を使った、調理長こだわりの懐石料理を味わえます。加工品を使わず手作りした料理を、宿が選び抜いた有田焼の器に盛り付け、季節ごとに変わる献立で提供しています。
歴史深い江差に立つ、源泉掛け流しの湯と食を愉しむ全7室の隠れ家
AIによる紹介
- 江差の海の幸と、直営農場で育てたサフォーク羊や野菜を取り入れた創作懐石料理を味わえます。客室ごとの個室食事処で、地元の素材を生かした料理を一品ずつ楽しみ、朝は北海道の食材を用いた和食膳をいただけます。
大正ロマン漂う全7室の数寄屋造りの宿で、天ぷらを中心とした京会席を味わう
AIによる紹介
- 板長がその日の仕入れに合わせて献立を組み立てる会席や、八席のカウンターで職人が一品ずつ揚げる天ぷらを楽しめます。旬の魚介や京野菜を使い、客室・個室での会席では天ぷらを数回に分けて少量ずつ届けます。
自家源泉の空中庭園露天風呂が自慢。効能豊かな湯に癒される
AIによる紹介
- 半個室レストラン「Wisteria」では、旬の味を取り入れた創作料理のコースを楽しめます。ブッフェではオープンキッチンで仕上げるステーキや天ぷら、オーダー式パスタを味わえ、好みの食事スタイルを選べます。
歴史ある“美肌の湯”と地産食材の会席料理を愉しむ、渓谷美を望む温泉宿
AIによる紹介
- 夕食は、栃木県産の和牛や名産のヤシオマスを取り入れた会席料理です。食事処「花かがり」で、地場の旬の食材を使った前菜や椀物などを味わえ、季節ごとに変わる献立を通して栃木の食に触れられます。
歴史ある吉奈温泉。自然豊かな和のリゾートで湯めぐりを満喫
AIによる紹介
- 市場直送の鮮魚や伊豆の旬の素材を取り入れた懐石料理を、盛り付けとともに楽しめます。特選懐石では伊勢海老のお造りやあしたか牛の炙り料理も味わえ、食材にこだわって夕食を選ぶ旅にもおすすめです。
明治21年創業。多くの文人墨客に愛された山陰随一の老舗旅館
AIによる紹介
- 料理長が一品ごとに素材を吟味する厳選会席では、季節の鮮魚やしまね和牛などを、器や盛り付けにも工夫を凝らして提供します。朝は秘伝のだしをかける家伝の鯛めしも選べ、夕朝食を通して宿の味に触れられます。
ミシュランガイド5つ星の、伊勢志摩のおもてなしリゾート
AIによる紹介
- 「ラ・メール」では、鮑のステーキや伊勢海老クリームスープなど、受け継がれてきた海の幸フランス料理を味わえます。伊勢志摩の食材を取り入れたコースを通して、伝統の技とシェフの工夫に触れられます。