シェフこだわりの料理を楽しめる宿 お食事の評価が高いホテル・旅館 - 2ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,744 件
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全6室の小さな温泉宿で高濃度水素風呂と創作田舎会席を堪能
AIによる紹介
AIによる紹介- 夕食は季節の旬材を使う創作会席で、上州牛炭火焼きや渡り蟹姿揚げ、海鮮茶碗蒸しなどを出来立てで提供します。口コミでも一品ごとの丁寧さと素材の生かし方に高い評価が集まっています。
全4室の湯宿。4つの貸切風呂と四季を彩る山郷の味覚を堪能
AIによる紹介
- 季節ごとに内容が変わる地元素材の創作料理を、専用個室で落ち着いて味わえる宿です。駿河軍鶏や梅ヶ島産わさび、山菜、川魚、いのしし鍋など、土地の味を調理法の工夫とともに楽しめます。
江戸後期より続く大庭園と数寄屋建築の「庭屋一如」が美しい宿
AIによる紹介
- 御船山楽園を望む客室で、料理長渾身の月替わり日本料理を一皿ずつ味わえます。レビューでも食材選びや出汁、土鍋炊きの白米まで高く評価され、器や盛り付けにも心が配られています。
季節の花々や木々に包まれた那須高原にある全9室の小さな宿
AIによる紹介
- 夕食は地元食材にこだわったワンプレート料理で、栃木和牛ローストビーフや彩り豊かな野菜を丁寧に仕立てています。手作りのデザートビュッフェまで楽しめ、食事の満足度が高い宿です。
全室テラス＆ハンモック付。時間とともに移り変わる琵琶湖の景色を堪能
AIによる紹介
- シェフを囲むフルオープンのプライベートダイニングで、地元食材を生かしたコース料理を楽しめます。ライブキッチンの臨場感に加え、ソムリエによるペアリングも評判です。
日本のエーゲ海・牛窓。全室から多島美を望む白亜のリゾート
AIによる紹介
- 瀬戸内の魚介と牛窓の里山野菜を使い、シェフおまかせの特選グリークディナーや、京都の老舗料亭で修業した料理長による会席を、海を望むレストランで味わえます。
伊勢神宮近くの好立地で早朝・夜間参拝が叶う。癒しの分散型ホテル。
AIによる紹介
- 伊勢神宮の神饌の伝統を踏まえた地元食材の朝食が評判です。伊賀米、青さ海苔やしじみの汁物、伊勢・三重の魚や野菜を丁寧に組み合わせた一膳を、落ち着いた空間で味わえます。
“草津時間を、自分時間に”
AIによる紹介
- 全7室のオーベルジュスタイルで、館内レストランでは群馬のものや旬の食材を生かした料理を堪能できます。口コミでも料理長のこだわりが伝わる食事、温泉ではなく料理を目当てにしたくなる宿と繰り返し高く評価されています。
富山湾を一望できる全3室のオーシャンフロントと氷見の旬の味覚を楽しむ宿
AIによる紹介
- 一日3組限定のオーベルジュで、料理長である四代目が氷見の旬の海の幸と地野菜を用いた日本料理コースを提供します。東京で培った懐石の技と土地の器が、夕食の時間を深く印象づけます。
全16室、伊豆・湯ヶ島で食と温泉を愉しむ大人のオーベルジュ
AIによる紹介
- 滞在の軸はその日ごとに厳選した伊豆の食材で組み立てるコース料理です。夕食は五感を意識したフレンチ、朝食も新鮮野菜や選べる卵料理で構成され、料理を目当てに訪れたい一軒です。
英国の貴族旧邸をモチーフにした佇まい、非日常のひとときを堪能
AIによる紹介
- 夕食は伊豆の新鮮なお刺身盛りや魚料理、国産牛ヒレ肉の陶板焼き、季節の釜飯を組み合わせた和洋折衷コースです。連泊時の献立変更や苦手食材への配慮もあり、料理を目当てに滞在しやすい一軒です。
2年連続ミシュランキー獲得 世界初・テレビ塔の中のスモールラグジュアリーホテル
AIによる紹介
- 4階レストランでは、東海三県の旬を軸にしたレジョナール・キュイジーヌを味わえます。地元職人の器に盛られる朝食や、和の要素を取り入れた料理が、文化財ホテルの滞在を食の記憶まで深めてくれます。
食材と温泉に恵まれた南紀白浜で愉しむ、隠れ家的オーベルジュ
AIによる紹介
- オーベルジュとして食を軸にした滞在ができ、地元の旬食材を使うライヴダイニングではステーキ、天ぷら、お寿司を目の前で仕上げます。口コミでも夕朝食の完成度やデザートまで高く評価されています。
別荘に還るように訪れたくなる軽井沢の老舗リゾートホテル
AIによる紹介
- 夕食はシェフいちおしのフルコースディナーを用意し、旬の魚料理や国産牛フィレ肉のステーキ、パティシエ特製デザートまで順に味わえます。朝食もフレンチトーストや和食から選べます。
創業明治2年の老舗料亭旅館。全9室、憩いの空間と湖国の美食を堪能
AIによる紹介
- 料亭旅館ならではの料理長の仕事が見える会席が評判です。旬の滋賀食材や近江牛を使い、出汁の旨みや一皿ごとの仕立てまで丁寧に味わえる食事が滞在の中心になります。
渓流沿いののどかな風景に立つ宿。自慢のにごり湯で温泉三昧
AIによる紹介
- 季節の食材を使う創作懐石料理を、完全個室の食事処で一品ずつ味わえます。料理人が素材の持ち味を引き出した献立は口コミでも評価が高く、夕朝食とも食事を主役にした滞在を楽しめます。
本格フレンチを楽しむ、伊豆高原の異国情緒溢れるオーベルジュ
AIによる紹介
- 伊豆の山海の幸やフランス産食材、ガーデンで採れる自家製ハーブを使ったシェフの感性が光るフレンチフルコースを楽しめます。盛り付けやワインとの組み合わせまで食事の時間を軸に滞在を組み立てたくなるオーベルジュです。
明治20年創業。伊勢湾を望む、夫婦岩表参道に佇む純和風宿
AIによる紹介
- 月替わりの旬鮮会席や炭火の海鮮網焼きで、伊勢海老や鮑など季節の海の幸を味わえます。口コミでも一品ごとの工夫や盛り付け、味わいへの評価が高く、料理を楽しみに訪れたい宿です。
伝統的な技法と水戸岡鋭治氏のデザインが融合した小さな温泉宿
AIによる紹介
- その日の朝に仕入れた旬材で献立が替わる特選懐石コースを、個室食事処でゆっくり味わえます。豊後水道のお造りやおおいた豊後牛、器との調和まで高く評価される一軒です。
1日3組限定／鴨川の潮騒と海景に癒されるオーシャンフロント宿でホスピタリティ満載のオーベルジュを満喫
AIによる紹介
- 1日3組限定のオーベルジュで、大手ホテルで修行したシェフと熟練寿司職人が和洋コースを仕立てます。房総の地魚、伊勢海老、和牛を使い、客席で握る寿司まで続く夕食が宿の中心です。