シェフこだわりの料理を楽しめる宿 お食事の評価が高いホテル・旅館
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,601 件
獲得ポイント
地魚フレンチで伊豆を食べる オーナーシェフとマダムの小さなオーベルジュ
AIによる紹介
AIによる紹介- 「ふじのくに食の都料理人」認定のオーナーシェフが、相模湾・駿河湾の旬の天然地魚をフレンチで仕立てます。鮑や白甘鯛、伊勢海老など季節の皿が並び、焼きたてパンまで朝夕に食の満足が続きます。
世界遺産・高野山麓に佇む、自然に恵まれた1日8組限定の隠れ宿
AIによる紹介
- 夕食は和歌山の海と山の恵みを生かした創作和フレンチです。熊野牛やクエ、龍神しいたけなどを用い、備長炭焼きやワインとの組み合わせまで含めて、皿ごとの構成を楽しめます。
露天風呂付スイートで憩う。伊豆高原の愛犬と泊まれる全3室のオーベルジュ。愛犬同伴で無い美食家も是非。
AIによる紹介
- 限定3室のオーベルジュで、フレンチ歴20年のオーナーシェフによるフルコースを味わえます。伊豆牛や地魚、地野菜に加え、トリュフやキャビアも取り入れ、相性を見極めたワインとともに夕食の時間を楽しめます。
天草に佇むプライベート空間で、海を眺めながら自由気ままなひとときを
AIによる紹介
- 天草の魚介や野菜を軸にしたコースで、食材の背景や生産者の話まで添えて味わえます。地元食材を生かしたシェフの構成力が、サンセットを望む夕食の時間を印象深いものにします。
全9室。オーシャンビューのリゾートホテルで鳴門の旬を堪能
AIによる紹介
- 和懐石では旬魚や季節の食材を丁寧に組み立て、フレンチではシェフの独創性が光る一皿を提供しています。食事評価5.0の実績があり、料理を楽しみに滞在先を選びたい方に向く宿です。
大自然のパノラマビューと美食を五感で感じ、日常を忘れるリゾートステイ
AIによる紹介
- フレンチレストランではシェフこだわりのイノベーティブフレンチを提供し、鹿児島黒毛和牛や近海魚介、地元野菜を季節ごとに組み立てます。口コミでも和食・フレンチの両方が高く評価され、お食事は満点評価です。
雄大な浅間山の眺めと源泉掛け流しの湯、旬の高原野菜を味わえる宿
AIによる紹介
- 個室の食事処で、地元食材を生かした創作和食を一品ずつ味わえます。岩魚の塩焼きや上州牛、旬野菜を丁寧に組み立てた献立は、口コミでも料理長の仕事ぶりが繰り返し高く評価されています。
全14室に温泉の半露天風呂付。お客様お一人お一人に至福のひとときを演出する和のオーベルジュ。
AIによる紹介
- 京都の名店で研鑽を積んだ料理長が、山陰の旬を軸に好みや体調に合わせて組み立てる料理を提供します。器や日本酒との合わせ方まで工夫が行き届き、食事評価も際立ちます。
伝統建築様式の残る奈良県最古の醤油蔵に泊まる
AIによる紹介
- 奈良最古の醤油蔵を舞台に、地元食材と発酵文化を融合したイタリアンベースのイノベーティブ料理を味わえます。大和牛の熟成もろみ漬け炭火焼など、醤油の表現を一皿ごとに楽しめます。
愛犬と一緒に那須の英国風隠れ家で素敵な休日を
AIによる紹介
- 夕食はシェフが旬の食材を使って仕立てるイタリアンコース。前菜、パスタ、肉または魚のメイン、デザートまで続き、朝はふわふわ食感のフレンチトーストも選べます。
竹の美しさを全面に生かした、全11室の和モダンなラグジュアリーホテル
AIによる紹介
- 夕食は館内の肉割烹ふたごで、希少な京都牛の旨みを和食の技で引き出すフルコースを味わえます。朝食まで食事評価が高く、料理を目的に京都へ泊まる夜にしっかり応えてくれます。
全6室の小さな温泉宿で高濃度水素風呂と創作田舎会席を堪能
AIによる紹介
- 口コミで最も評価が集まるのは創作会席です。地元食材を生かした品々に、上州牛サーロイン炭火焼きや天然魚の塩焼きなどが並び、手作りの工夫が感じられる夕食を楽しめます。
江戸時代から守り継がれてきた地に佇む宿泊棟で、ゆったりとした時間を愉しむ
AIによる紹介
- 登録有形文化財の米蔵レストランで、オーナーシェフによるフレンチのコースを味わえる宿です。地元食材に和の要素を重ねた皿やジョージアワインの提案まで、食事そのものを目的に滞在したくなります。
日本屈指の古湯と地の食材を使った料理を楽しめる全8室の小さな島宿
AIによる紹介
- 板長が自ら獲り集めた魚介と、女将が育てた無農薬野菜を使う創作会席が評判です。旬の刺身や鮑、壱岐牛まで並ぶ夕食は、料理を目当てに訪れたくなる内容です。
全室プライベートプール付。上質な料理と睡眠を愉しめる癒しのヴィラ
AIによる紹介
- 東京・恵比寿の名店を手がけるオーナーシェフの流れをくむ鉄板フレンチを、宮古島の旬食材で味わえます。ライブ感のあるカウンターと日替わりコースで、滞在中も食事の時間が主役になります。
富山湾を一望できる全3室のオーシャンフロントと氷見の旬の味覚を楽しむ宿
AIによる紹介
- 料理長である四代目が、氷見の旬魚や地野菜を見極め、東京で培った懐石の技で仕立てる日本料理コースが評判です。海を望む3室だけのオーベルジュで、器選びまで行き届いた夕食を味わえます。
全4室の湯宿。4つの貸切風呂と四季を彩る山郷の味覚を堪能
AIによる紹介
- 夕食は地元素材を使った創作料理。季節ごとに山菜や川魚、猪や鹿、駿河軍鶏、安倍わさびなどを取り入れ、専用個室または個室食事処で一品ずつ味わえます。
季節の花々や木々に包まれた那須高原にある全9室の小さな宿
AIによる紹介
- 夕朝食の口コミがともに高く、地元食材を使った手作り料理を目当てに泊まりたくなる宿です。和牛料理やローストビーフ、フレンチトースト、食べ放題のデザートまで、食事の楽しみがしっかりあります。
大山の自然に囲まれ、プライベートテラスと露天風呂を備えたオーベルジュ
AIによる紹介
- オーベルジュらしく食が滞在の中心です。料理長厳選の旬食材によるイタリアンコースや和牛食べ比べ、海鮮、松葉ガニの特別コースまで揃い、口コミでも食事評価は満点です。
日本のエーゲ海・牛窓。全室から多島美を望む白亜のリゾート
AIによる紹介
- 牛窓漁港直送の魚介や地元野菜を使い、シェフがその日の素材に合わせて組み立てる特選グリークディナーを味わえます。京都の料亭で修業した料理長による会席や鉄板焼も選べ、食事を軸にした滞在に向いています。