シェフこだわりの料理を楽しめる宿 満足度評価が高いホテル・旅館 - 33ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,598 件
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源泉掛け流しの濁り湯を堪能できる、ラグジュアリーな温泉宿
AIによる紹介
AIによる紹介- 料理長が厳選した雲仙・島原の食材を使い、天ぷら「香ふく」や鉄板焼「桜橋」で一皿ずつ仕立てます。A5長崎和牛や地元野菜を盛り込んだ夕食は、口コミでも工夫と美味しさが高く評価されています。
伊香保の山並みに抱かれた「大人の隠れ湯宿」でプライベートステイ。 全8室のお部屋は露天風呂付。
AIによる紹介
- 料理長が吟味した旬の食材を使う創作和懐石を、個室の茶寮で味わえる宿です。地のものや生産者の顔が見える食材を取り入れ、連泊でも大きく献立を変える料理づくりが高く評価されています。
世界的建築家 隈研吾氏が手掛けたHOTEL＆MUSEUM
AIによる紹介
- 11階レストランの朝食では、ライブキッチンでシェフが仕入れに合わせて調理する日替わりメニューを味わえます。削りたて鰹節やオムレツ、巣蜜まで並び、料理の手仕事を朝から楽しめます。
全室別府湾ビュー。最上階の天空露天風呂で別府温泉と絶景に癒される
AIによる紹介
- 夕食は料理長が厳選した食材による和食コースに、郷土料理を含む和洋中ビュッフェを組み合わせた内容です。おおいた和牛や本マグロ、車海老などを盛り込むプランもあります。
都心から約1時間、奥武蔵の別天地で山の緑と川のせせらぎに溶け込む
AIによる紹介
- 県の技能コンクールで知事賞を受賞した料理長が手がける月替わり会席を味わえます。地元野菜や川魚を取り入れた献立は、口コミでも夕朝食の評価が高く、季節を変えて訪れたくなる内容です。
那須連山を望む広大なゴルフクラブの真ん中に立つ本格リゾートホテル
AIによる紹介
- 日本料理とフレンチのコースを選べ、料理長が産地に足を運んで選んだ厳選食材を味わえます。会席もフルコースも用意され、夕食の満足度が高い口コミが多く、食を目的に訪れる滞在先として選びやすい宿です。
福井県永平寺にあるオーベルジュ、全室温泉半露天風呂付の一棟貸切ヴィラ
AIによる紹介
- 福井の実力派〈日本料理 えん〉とイノベーティブフレンチ〈cadre〉で、シェフの個性が立つ料理を味わえます。九頭竜川の伏流水で仕込む黒龍とのペアリングまで含めて、食を主役にした滞在を楽しめます。
町全体がホテルという新しい愉しみ方。極上のタイムトラベル体験を
AIによる紹介
- 酒蔵を活かしたレストランで、地元食材を使うフレンチのコースを味わえます。佐原名物の鰻や発酵食材、銚子港の魚介などを取り入れた皿が並び、料理の説明や日本酒ペアリングまで含めて食の時間を楽しめます。
全6室。山々の絶景とオリジナル創作懐石料理を楽しむ隠れ宿
AIによる紹介
- 夕食は料理長によるオリジナル創作懐石で、先付八寸から焼き物、強肴、水菓子まで旬を生かして構成されています。口コミでも食事評価5.0で、器使いや盛り付けまで楽しめる宿です。
全室客室露天風呂付、日本初のワイナリーヴィラで過ごす非日常体験
AIによる紹介
- 山梨県産川魚の炭火焼きや甲州ワインビーフ、地産食材を組み込んだ全8品コースを、ワイナリー併設の空間で味わえます。料理に合わせたワインペアリングも滞在の核です。
日本海の眺めと山海の幸に癒される、全19室の温泉宿
AIによる紹介
- 境港で水揚げされた魚介を調理長が吟味し、鳥取牛やノドグロを組み合わせた会席を用意しています。調理長厳選の一皿ごとの構成を、海を望む宿で味わえます。
1万坪の敷地にわずか14室。お部屋からは風光明媚な久美浜を一望
AIによる紹介
- 料理は、料理長がその日もっとも良い素材を選ぶおまかせ会席や、目利きした蟹を多彩な調理で味わうコースが中心です。口コミでも食事評価が高く、地魚や但馬牛を丁寧に仕立てた一皿を楽しめます。
江の島と富士山を望む鎌倉の海岸線に立つ、全8室のバケーションレンタル
AIによる紹介
- フランスや都内有名店で研鑽を積んだシェフのフレンチコースを、相模湾の魚介や契約農家の鎌倉野菜で味わえます。海とサンセットを正面に望むレストランや客室で、皿ごとの構成まで楽しめます。
全12室すべて半露天風呂付。玉名温泉の歴史ある老舗旅館
AIによる紹介
- 地元熊本の食材や有明海近郊の海の幸を使った会席を、お部屋で一皿ずつ味わえる宿です。料理長考案の品や直前に巻くだし巻き玉子など、手のかかった和食が印象に残ります。
海辺の隠れ宿で、鮮度にこだわった海の幸愉しむ至福のひととき
AIによる紹介
- 網元ならではの当日水揚げの魚介を軸に、総料理長が季節の食材で組み立てる創作和懐石を味わえます。鉄板焼シェフとのコースや自家製スイーツまで揃い、食事を楽しみに訪れたい宿です。
箱根に佇む一棟貸しヴィラで楽しむプライベートな時間
AIによる紹介
- 夕食では足柄牛のWステーキや伊勢海老が丸ごと入るパエリア、金目鯛の煮込みなどを用意。食事評価4.9の口コミどおり、食材の質と献立の華やかさを貸切ヴィラでゆっくり味わえます。
「感覚」と「命の営み」をテーマに、料理と静かな滞在で奈良の本質に触れるオーベルジュ
AIによる紹介
- 帝国ホテル大阪で14年以上研鑽を積んだシェフが、奈良各地の食材を選び抜いて仕立てる本格フレンチコースが主役です。レビューでも料理、ペアリング、説明の丁寧さが高く評価されています。
「喧騒を離れ、静寂の熱海へ」。
AIによる紹介
- 都内老舗ホテルで研鑽し、国内外のコンクール受賞歴を持つシェフ鎌田英基氏が、静岡の食材を軸にフレンチコースや鉄板焼きへ展開します。石窯やライブ感も交え、一皿ごとの火入れや構成を楽しめます。
創業文久3年。淡路島最古の旅館で、名物「鯛めん」を味わう
AIによる紹介
- 創業1863年の老舗旅館で、鳴門鯛の姿造り、名物の鯛めん、夏の鱧、冬の3年とらふぐなど淡路島の旬をコースで味わえます。食事評価も高く、個室で落ち着いて料理を楽しめる滞在です。
「大阪城天守閣」を間近に望むアーバンリゾート
AIによる紹介
- 朝食ビュッフェでは、目の前で焼き上げるシェフのオムレツやホテルメイドパン、和総菜まで並びます。レビューでも食事への評価が高く、料理を楽しみに泊まりたい日に選びやすいホテルです。