シェフこだわりの料理を楽しめる宿 満足度評価が高いホテル・旅館 - 185ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,785 件
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伊香保温泉、黄金の湯を源泉掛け流しで堪能できる老舗旅館
AIによる紹介
AIによる紹介- 露天風呂付き客室限定の料理長特選「湯山会席」では、地元の旬の食材を取り入れた料理を味わえます。献立の一例には上州牛ヒレステーキの陶板焼きや季節の前菜、釜めしが並び、土地の味を楽しむ夕食です。
全4室に源泉掛け流しの専用風呂を備えた湯布院のモダン和風な宿
AIによる紹介
- 和処「省雲軒」では、大分県産の食材を用いた和洋折衷の懐石を味わえます。夕食をグレードアップするプランでは、Ａ５ランク豊後牛のステーキを主役に、新鮮な野菜や魚介類を使った料理が並びます。
希少なヨウ素泉を源泉掛け流しで堪能できる古き良き日本の宿
AIによる紹介
- 川蟹のかにみそ甲羅焼きやつみれ汁を盛り込んだ川蟹料理のコースを選べます。ぜんまいの鍋料理、自家製蒟蒻や自家製味噌を使った品々など、強首の地元素材と手作りの味に触れる食事が楽しめます。
鈍川温泉の山間に佇む、pH9.9の温泉と瀬戸内の魚介が味わえる温泉宿
AIによる紹介
- 社長が毎朝市場で仕入れる魚介を使った会席や、鈍川名物のいのぶた鍋を楽しめます。鯛を主役にした海鮮しゃぶしゃぶ、味噌仕立てのいのぶた鍋、醤油仕立てのキジ鍋など、食材に合わせた料理が揃います。
全室磐梯山を見渡せる、1日3組限定のスモールラグジュアリー
AIによる紹介
- その日の食材を生かすシェフおまかせの全13品コースを、個室の食事処で楽しめます。地元農家の旬野菜を使う前菜から国産和牛A4のビーフシチューまで、フレンチを主体に洋と和を取り入れた献立を味わう滞在です。
数々の芸術品を配した和モダンな料理宿で、丹波篠山の創作会席に舌鼓
AIによる紹介
- 丹波篠山の旬野菜を使った創作会席では、地野菜のスープや温野菜、篠山牛ステーキなどを味わえます。秘伝の味噌で煮込むぼたん鍋と創作料理を組み合わせたプランもあり、夕食は個室でいただけます。
明治4年創業。高杉晋作も通った老舗料亭旅館で、懐石料理を味わう
AIによる紹介
- 城下町長府の老舗料亭旅館で、六代目主人・神在邦幸氏が手がける懐石料理を味わえます。旬の食材を京風の薄味で仕立て、代々受け継がれてきた器に盛り付ける、味と器の取り合わせも楽しめる食事です。
風土と文化が日常に溶け込んだまちを暮らすように旅する
AIによる紹介
- 夕食付きプランでは、秋田の食材と伝統の発酵技術を掛け合わせた「森長御膳」を味わえます。山菜や海藻、保存食に息づく土地の食文化を、庭を望むラウンジで秋田のお酒とともに楽しめます。
淡路島最南端・南あわじ 阿万に佇む、五感で自然を抱きしめるプライベートコテージ。
AIによる紹介
- 夕食付きプランでは、近隣の「TRATTORIA amarancia」で淡路島の旬の食材を使った南イタリア料理のフルコースを味わえます。地元農園の野菜を使う朝食は、客室やテラス、森のベンチで楽しめます。
明治より続く湯治宿の趣と、源泉掛け流しの天然温泉に満たされる、格別なひととき
AIによる紹介
- 自家農園の米や野菜、球磨川の鮎などを活かした季節のコース料理を、人吉伝統の石倉造りの食事処で味わえます。代々受け継ぐ手仕事で仕込む味噌や調味料にも、料理へのこだわりが表れています。
一歩外へ出れば、そこは白馬の白銀のゲレンデ
AIによる紹介
- 夕食は、信州の食材を活かしたグリルからメインを選び、サラダや温冷菜のビュッフェと組み合わせて楽しめます。12月24・25日限定の特別ディナーでは、信州産の肉料理などシェフが手がけるメニューを味わえます。
美しい夕日に包まれる小さなオーベルジュ
AIによる紹介
- 夕食は地元食材を取り入れたフレンチコースです。プレミアムコースでは、シェフのスペシャリテ「三陸魚介のスープ・ド・ポワソン」や短角牛の薪火焼きなど、魚介や肉の持ち味を生かした料理を味わえます。
【Forbes 2026選出】明治32年建築の登録有形文化財で、鉄輪の文化を紡ぐ
AIによる紹介
- 長年の蒸し料理研究を生かした、低温スチーミングと地獄蒸しのフルコースを味わえます。海鮮の蒸し物やおおいた和牛の蒸ししゃぶなど、素材に合わせた蒸し料理が並び、朝は発酵蒸し料理を楽しめます。
月をも越える 舞い上がるほどの喜びを。
AIによる紹介
- 大阪で長年腕を磨いたシェフと料理教室「cocokitchen」が共同監修する、淡路島の旬を味わうコース料理を楽しめます。淡路牛の溶岩焼きステーキや地魚料理など、素材の味を生かした一皿を海を望むレストランでいただけます。
2026年4月リブランドオープン 本物の越前かにとのどぐろを味わうスイートルーム5室の宿
AIによる紹介
- 主人自ら越前港・三国港で厳選する活きた越前蟹を、蟹刺しや茹で蟹、焼き蟹などで味わえます。地魚や地物野菜も食べ頃を見計らって一品ずつ提供され、全５室のスイートルームに泊まりながら福井の食材に向き合えます。
狗賓大山は大山隠岐国立公園内に佇むドッグファーストのリゾートホテルです。
AIによる紹介
- 愛犬同伴のレストランで、四季の旬の素材を厳選した本格会席料理を味わえます。利酒師でもある料理長が選ぶ山陰の地酒やワインを料理に合わせながら、愛犬と一緒に食卓を囲めます。
【登別温泉の名湯と、出来立ての料理・サウナで癒される宿】
AIによる紹介
- 囲炉裏風ダイニング「しらかば」の食事付きプランでは、北海道産食材を使った創作和食を楽しめます。季節の前菜七種盛りや中札内田舎鶏のスープ仕立て、尺山女の塩焼きなど、食材と調理法を変えた料理が並びます。
森の静寂に溶け込む、わずか五つの客室。
AIによる紹介
- 全５室のオーベルジュで、シェフの感性を映した全８皿のフルコースを楽しめます。献立の一例には山梨県産馬肉のタルタルや甲州ワインビーフのフィレが並び、朝食にはオリジナルのフレンチトーストを味わえます。
全室わんちゃんと宿泊可能！
AIによる紹介
- A5ランク那須高原和牛ヒレとロブスターを主役にした会席を選べます。塩原産の高原野菜も取り入れ、季節の献立ではヴァンブランソースやバルサミコソースなど、食材ごとに組み合わせた味わいを楽しめます。
AIによる紹介
- 和歌山県産の海鮮や農産物、松阪牛を使った全7品の特別会席を楽しめます。松阪牛は季節に応じた調理法で提供され、土地の食材を取り入れた料理長こだわりの和モダン会席を、愛犬と一緒に味わえます。