シェフこだわりの料理を楽しめる宿 満足度評価が高いホテル・旅館 - 183ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,782 件
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フサキヒルの斜面に優雅に佇むラグジュアリーヴィラでワンランク上の滞在を
AIによる紹介
AIによる紹介- プライベートシェフがヴィラで用意するディナーを、フランス料理または和食から選べます。石垣牛、あぐー豚、島野菜、近海魚など、石垣島の食材を取り入れた夕食を、滞在先でゆっくり味わえます。
沖縄の大自然に囲まれた、レストラン隣接の露天風呂付プライベートヴィラ
AIによる紹介
- 隣接する完全予約制のレストラン「tutan」で、やんばるの食材を使った料理を味わえます。ナチュラルワインとともに食事を楽しみ、食後は手漉き和紙ややんばる屏風アートを配した一棟貸しの客室へ戻れます。
銀座駅徒歩約5分、上質なホテルライフを重視した都市型ホテル
AIによる紹介
- 朝食のRISTASIXでは、ライブキッチンでシェフが作るオムレツやフォーを味わえます。ワッフルやパンケーキも用意され、和洋中のメニューと組み合わせながら、作りたての料理を楽しむ朝を過ごせます。
祇園高台寺「ねねの道」に佇む、京情緒あふれる旅館
AIによる紹介
- 京都で修行を積んだ料理長が、自ら仕込み、調理する月替わりの京会席を味わえます。旬の食材を取り入れ、温かいものは温かく、冷たいものは冷たく提供し、客室または個室の食事処で食事を楽しめます。
八坂神社のほど近く、京の風情をそのまま伝える数寄屋造りの日本旅館
AIによる紹介
- 八坂神社の近くに佇む全12室の数寄屋造りの宿で、旬の食材を使った京料理を一品ずつ味わえます。朝食は食事処で和定食を用意し、厳選した米をふっくら炊き上げたご飯とともに、旅館ならではの朝の食卓を楽しめます。
京都・丹後半島の小さな村に佇む1日1組限定の古民家
AIによる紹介
- 活ガニのプランでは、食材を確かめてから好みの調理法を相談でき、女将が目の前で焼き上げる炭火焼ガニを味わえます。バターとバジルを使う陶板焼きや、炙った地のりを添える雑炊にも、調理の工夫が表れています。
1日4組限定のオーベルジュで、「ここにしかない」金沢の料理に舌鼓
AIによる紹介
- 館内の「東山 和今」では、シェフが厳選した旬の食材を使う前衛的日本料理を、少量多品種のコースで味わえます。カウンター席では目の前の調理を、テーブル席ではライトアップされた庭の眺めを楽しめます。
天保10年創業の宿で、二十四節気をもとにした懐石料理に舌鼓
AIによる紹介
- 表千家の茶事を長年嗜む七代目主人が、二十四節気に沿った懐石料理を仕立てます。その日の旬の食材に合わせて献立を変え、伝統的な茶懐石にアレンジを織り交ぜた料理を、天保年間の京町家で味わえます。
館内に様々なアートワークを配した、全15室のブティックホテル
AIによる紹介
- TRUNK（KITCHEN）では、厳選された生産者から取り寄せた素材を生かす料理を味わえます。朝食は好みに合わせて選べるプリフィクススタイルで、ヴィーガンやグルテンフリーの希望も相談できます。
遊び心溢れるアートワークを配した、銀座の街に溶け込むホテル
AIによる紹介
- 館内の「NAMIKI667」では、焼きたてパンや特製エッグベネディクトを味わう朝食を楽しめます。開放的なレストランでホテルメイドの料理を味わい、銀座散策へ出かける前の食事をゆっくり楽しめます。
東銀座駅から徒歩約3分。モダンクラシックな客室で過ごす、優雅なひととき
AIによる紹介
- ACキッチンの朝食では、フラメンカエッグやほうれん草とキノコのキッシュなど、料理ごとの組み合わせを楽しめます。自家製ピクルスやスペイン産マンチェゴチーズもメニュー例に並び、温製・冷製料理を取り合わせる朝食です。
田園風景の広がる西予で25年の歳月を経て育まれたアート空間を独り占め
AIによる紹介
- 一組のゲストに向けて、料理人が旬の素材を生かしたコースを仕立てます。瀬戸内の海の幸や旬野菜を使い、フレンチや和食の枠にとらわれず、素材の持ち味を引き出す料理を味わえます。朝は宇和町の米と地元食材の和朝食です。
AIによる紹介
- 築100年の数寄屋の邸宅で、一日一組のために料理人が仕立てる和食コースを味わえます。奈良の食材や旬の味覚を取り入れ、お品書きは当日に決定します。夕食は部屋食にも対応し、滞在する空間で食事を楽しめます。
「その日、あなたが特別城主になる。」1日1組限定の城泊体験を
AIによる紹介
- 城内レストラン「INUI」で、平戸の食材を取り入れたフランス料理を楽しめます。一日一組限定の櫓を貸し切る宿泊に、美食プランで味わう夕食と和テイストの朝食を組み合わせ、城内で食と滞在を楽しめます。
四季折々の美しい自然に抱かれたオーベルジュで寛ぎのひとときを
AIによる紹介
- 元ハンターの古川満シェフが、穴熊のしゃぶしゃぶや鰻、琵琶鱒などを取り入れた割烹コースを仕立てます。約2時間半、目の前で調理が進むオープンキッチンで、高島の山・川・湖と若狭湾の幸を味わえます。
歴史ある空間と日本庭園を堪能できる滞在、料理長厳選の料理に舌鼓を
AIによる紹介
- ライトアップされた枯山水を眺めながら、料理長厳選の黒毛和牛フィレを使うオイルフォンデュ、または愛媛県産の旬の食材を取り入れた会席を楽しめます。フォンデュはシェフ独自のブレンドオイルと数種のスパイス・ソースで味わえます。
時間の重みをもともと含み、時間とともにその重さが増していくようなものを
AIによる紹介
- オーナーシェフ平田が薦める素材を生かした季節のコース料理を、石上純也氏が設計した空間で味わえます。シャンパーニュから始まる料理ごとのワインペアリングとともに、食事を中心に据えた滞在を楽しめます。
壱岐島の海を望む、小さなオーベルジュ「彼は誰」。
AIによる紹介
- 東京・福岡で20年以上研鑽を積んだ壱岐出身のシェフが、半径約10kmの食材を中心に全13皿のおまかせコースを仕立てます。玄界灘の魚介や季節の野菜を味わい、食後は隣接する1日1組限定の客室で過ごせます。
自然と洗練が融合するオールインクルーシブ・ヴィラリゾートで、極上のひとときを
AIによる紹介
- 各地で経験を積んだシェフによる山口の食材を生かした創作フレンチを味わえます。夕食はやまぐち和牛燦や近海の鮮魚を取り入れたコース、朝食は目の前で仕上げる卵料理や自家製パンを楽しめます。
“ただ、過ごす”という贅沢を──大地とひとつになれる、1日1組限定のスイートステイ。
AIによる紹介
- パリの三つ星で学んだ総料理長・布施真が、砂糖を除きすべて新潟の食材で仕立てる13皿を提供します。一日一組限定の宿泊型レストランで、自家製ドリンクや厳選ワインとのペアリングも楽しめます。