シェフこだわりの料理を楽しめる宿 高級ホテル・旅館 - 5ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,599 件
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江之浦に佇む全4室のウエルネスリゾート。心と体を整える癒しのひとときを
AIによる紹介
AIによる紹介- 夕食は和食を軸に薬膳やアーユルヴェーダの技法を取り入れた創作和食です。地魚や地元野菜を生かした料理長の一皿は、包丁さばきや盛り付けまで口コミで高く評価されています。
“ただ、過ごす”という贅沢を──大地とひとつになれる、1日1組限定のスイートステイ。
AIによる紹介
- 新潟の食と文化を追求するシェフ布施真氏による13皿のコース料理を、地酒や厳選ワインのペアリングとともに味わえる一日一組の宿です。砂糖を除いて新潟産でそろえた食材使いにも、料理への明確な意思が感じられます。
全8室の若草山にひっそり佇む、日本の美意識が織り成す隠れ家
AIによる紹介
- 約10品の懐石は、厳選した調味料を用い、温かい料理は食べ頃で出すよう配慮されています。地元作家の器と合わせて組み立てる懐石料理を、夕食はお部屋でゆっくり味わえます。
露天風呂付スイートで憩う。伊豆高原の愛犬と泊まれる全3室のオーベルジュ。愛犬同伴で無い美食家も是非。
AIによる紹介
- 限定3室のオーベルジュで、フレンチ歴20年のオーナーシェフによるフルコースを味わえます。伊豆牛や地魚、地野菜に加え、トリュフやキャビアも取り入れ、相性を見極めたワインとともに夕食の時間を楽しめます。
「感無量」人生特別な日を特別な空間で
AIによる紹介
- 夕食は地元食材を軸にした創作懐石で、季節の移ろいを映す一皿や料理長の工夫が印象的です。器や酒のペアリングまで含めて、食事を主役に滞在を組み立てたい方に向いています。
自然と調和した、全16室すべてに露天風呂を設えた静寂な湯宿
AIによる紹介
- 加賀橋立漁港の魚介、白山の水で育った米や野菜、能登牛などを用いた旬の食材を吟味し、素材の力を生かす加賀懐石が評判です。季節の一品を添えるプランもあり、料理を楽しみに訪れたい宿です。
スモールラグジュアリーホテルで堪能する「ひらまつ」の魅力
AIによる紹介
- レストラン生まれの8室だけの小さなホテルで、東京やパリのレストランひらまつで経験を重ねた料理長が伊勢志摩の海と山の恵みを一皿ずつ丁寧に仕立てます。夕朝食とも評価が高く、美食を旅の中心に据えたい方に適した一軒です。
自然と調和しながら、全2室だけの何にも縛られない豊かさを。
AIによる紹介
- 夕食は系列施設LOQUAT西伊豆で、シェフが伊豆の魚介や野菜を使って仕立てる季節の創作フルコースを楽しめます。手書きメニューや料理に合わせた演出もあり、食体験を目的に訪れたい一軒です。
北尾根高原で自然と美食を楽しむオールインクルーシブのグランピング
AIによる紹介
- 標高1,200mの白馬・北尾根高原で、鈴木伸悟シェフによる信州食材のコース料理を味わえるオーベルジュスタイルの滞在です。アペリティフからワインペアリングまで、景色とともに食事の流れを楽しめます。
東京湾の絶景を望む、“世界で一つだけ”の寛ぎ空間
AIによる紹介
- 東京湾を望む一棟貸しで、地産地消の海鮮BBQや出前寿司「松」コースを味わえます。キッチン付きで、必要に応じて出張シェフの手配も相談でき、仲間や家族で食の時間を組み立てられます。
「なにもしないを楽しむ」
AIによる紹介
- The Peakのオーベルジュスタイルでは、淡路産の食材にこだわった和洋コースを部屋で味わえます。朝は和食を届けてもらえ、海を眺めながら食の時間を楽しめます。
【1日1組限定】専属コンシェルジュ・専属シェフがおもてなし
AIによる紹介
- 石垣島の旬を使うシェフおまかせ和洋折衷ディナーを、個室ダイニングや客室キッチンで味わえます。1日1組限定で、目の前で仕上げるライブ提供も選べる食体験です。
世界に誇るアートミュージアムホテルへ ――THE POWER OF LEGEND
AIによる紹介
- 館内にはフランス料理、日本料理、鮨、天ぷら、鉄板料理など8つの食の舞台がそろいます。外資系ホテルで料理長を歴任した巨匠が手掛ける日本料理もあり、朝食の約40種のメニューまで作り手の技を味わえます。
大正7年創業。上高地の名所「河童橋」のたもとに佇む山岳リゾート
AIによる紹介
- 料理長が地元の野菜やハーブ、信州の食材を使って仕立てる本格フレンチコースを楽しめます。信州ワインのペアリングや連泊で異なる夕食構成もあり、食事を主役にした滞在に向く一軒です。
全室オーシャンビュー。天草の新鮮な海の幸と絶景を堪能できる全11室の宿
AIによる紹介
- 天草近海の魚介を料理人自ら選び、日本料理と鮨に仕立てる夕食が中心です。カウンターでサンセットを眺めながら味わう料理や、料理長手作りの和朝食まで、食を主役に滞在できます。
日本の美しさを思い出す、 1日1組限定の体験型宿泊施設
AIによる紹介
- 朝食付きプランではシェフが目の前で仕上げる朝食を和食・洋食から選べます。地元食材を使ったおにぎりや卵料理を、河口湖を望む一棟貸しでゆっくり味わえます。
白川を望むベランダを備えた全9室スイート仕様のお部屋で優雅なひとときを
AIによる紹介
- 館内のJean-Georgesでは、京野菜など地元食材を取り入れたシェフのおまかせコースを月替わり・季節替わりで用意しています。朝食もレストランまたは客室で選べ、食の時間を軸に滞在を組み立てやすいホテルです。
七賢に浸る、一棟貸し文化邸宅
AIによる紹介
- 専属シェフによる夕朝食を一棟貸しの邸宅で味わえます。白州の食材を軸にした料理に、七賢の日本酒ペアリングを合わせ、客室でゆっくり楽しめます。
これまで体験したことのないアートに囲まれた宿泊ができるニセコの邸
AIによる紹介
- SOMOZAでは、北海道の食材と自家栽培のハーブ、山菜を生かし、縄文やアイヌ文化の記憶を重ねた独創的なコースを味わえます。朝食も調味料まで吟味され、季節の輪郭が皿の上に表れます。
明石海峡を望む岩屋温泉。海と森に包まれる、一日一組限定の別邸
AIによる紹介
- 朝食は「すし処 神の前」の専属料理人が手作りする朝御膳、夕食はベテラン寿司職人のおまかせ握りや淡路島食材のBBQを選べます。料理評価5.0の口コミもあり、食を主役にしやすい一棟です。