シェフこだわりの料理を楽しめる宿 高級ホテル・旅館 - 35ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,782 件
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能舞台を眺め、伝統にふれる。昼神に佇む、平屋造り全17室の純和風旅館
AIによる紹介
AIによる紹介- 南信州の山里の幸や旬の魚介を取り入れた、素材の味を引き出す会席料理を味わえます。地元の食材や安全な野菜を積極的に用い、一品ずつ仕立てる夕食を、客室または食事処で楽しめます。
伝統とモダンが調和する歴史的建造物の宿で、暮らすよう滞在を
AIによる紹介
- 食事付きプランでは、「割烹 清川」が手がける料理を楽しめます。車で約7分の割烹でいただく佐賀牛の陶板焼き会席や、温泉湯どうふを中心とした部屋での朝食など、土地の食材に触れる滞在ができます。
和モダン空間から駿河湾と富士山を望む、眺望自慢の美食宿
AIによる紹介
- 伊豆名産の魚介と旬の素材を中心に仕立てる、月替わりの和風創作料理を味わえます。魚介に肉料理も組み合わせた献立を、季節に合わせた器や盛り付けとともに、個室食事処またはお部屋で楽しめます。
全室プライベート天然温泉風呂付。芦ノ湖と富士山を望む寛ぎ時間を堪能
AIによる紹介
- 洋朝食には、「フォンテーヌ・ブロー仙石亭」監修のエッグベネディクトを用意しています。硫黄塩を添えた一皿に、金太郎マスのサラダやフレンチトーストも揃い、客室で加熱して味わえます。
世界的デザイナー・内田繁が手掛けた、懐かしくも新しい温泉旅館
AIによる紹介
- 夕食は、伊豆の旬の食材に日本料理と洋の調理法を組み合わせた料理長こだわりの新日本料理です。魚料理と肉料理を中心とした全6品から好みの2品を選ぶプリフィックススタイルで、自分好みのコースを楽しめます。
厳島神社まで徒歩約5分、宮島の空と海の絶景が愉しめる和モダン調の宿
AIによる紹介
- 夕食は館内の「宮島與平」で、瀬戸内の旬を取り入れた会席料理を味わえます。中国山地の野菜や瀬戸内の海の幸を用い、料理長が塩や味噌などの調味料にも心を配り、味や香り、食感を組み合わせた献立を仕立てます。
2,000坪の敷地佇む全10室のオールスイート宿で、原点回帰を体感
AIによる紹介
- レストラン「滋味ル」では、近隣の生産者から届く食材を生かした炭火焼きの山里懐石を味わえます。季節の鮎や那須牛の料理に加え、朝は越田商店の鯖や日光の巻き湯葉など、夕朝食を通して土地の食に触れられます。
自家源泉の湯、会津の武家料理、変わらぬおもてなしに温まる老舗旅館
AIによる紹介
- 会津の里山や盆地で育った農作物を使い、素材の味を大切にした和食膳をいただけます。会津藩直伝の鯉の甘煮や郷土料理、武家料理を織り込んだ献立を、歴史ある木造旅館のお部屋で味わえます。
約八千坪の敷地に立つ、建築美と風情を感じる宿で過ごす特別な時間
AIによる紹介
- みちのくの海山の幸を取り入れた、茶懐石を基本とする月替わりの日本料理を味わえます。一品ずつ約２時間かけて供される夕食では、旬の食材を使った料理を、盛り付けにも目を向けながら楽しめます。
全室離れ和洋室で、源泉かけ流しの露天風呂と内風呂付き。自然と一体になれる癒し旅を
AIによる紹介
- 料理長が自ら調達する地元の旬の食材を使った会席を、母屋の個室食事処で味わえます。卓上で旬野菜を揚げる料理もあり、仕上げに参加する楽しみも魅力です。朝は手作りの小鉢やかまど炊きのご飯が並びます。
「河童橋」まで徒歩約30秒。上高地の魅力に触れる山の旅舎
AIによる紹介
- 厳選した地元野菜や肉をじっくり焼き上げる薪火料理が食卓を彩ります。季節の食材を使うバイキングに加え、朝食のクイニーアマン式フレンチトーストと薪火黒バナナにも、調理の工夫を感じられます。
全10室すべてに天然温泉の露天風呂を備えた、大人のためのおこもり宿
AIによる紹介
- 毎朝仕入れる鮮魚の桶盛りや、一人に一つ用意されるアワビの踊り焼きなど、南房総の海の幸を活かした創作料理を味わえます。季節の食材を取り入れた献立を、天然温泉の露天風呂付き客室で楽しめます。
深い緑に包まれた山あいの静かな宿で、名湯と信州の味覚を愉しむ
AIによる紹介
- 信州の地の幸を盛り込んだ会席料理には、春の山菜、夏の川魚や地元農家の夏野菜、秋の松茸やきのこなどが並びます。信州プレミアム牛を主役に、季節ごとに異なる土地の味を、プライベートを重視した食事処で楽しめます。
サウナヴィラ板取は一日一組限定のサウナ付き一棟貸しヴィラ
AIによる紹介
- 板取川のほとりにある一棟貸しの宿で、出張シェフを手配して料理を楽しむ滞在ができます。利用には宿泊者自身による事前予約が必要です。天然木を使った室内で、家族や仲間と食卓を囲む時間を過ごせます。
丹後半島の海と山に挟まれた静寂の宿で、絶景と旬食材を愉しむ
AIによる紹介
- 明治元年に料理商として始まった宿で、丹後の旬の魚介を取り入れた会席や活蟹料理を味わえます。活蟹のコースでは、蟹刺し、しゃぶしゃぶ、炭火焼など、調理法ごとに変わる甘みや食感を楽しめます。
銀座駅徒歩約5分、上質なホテルライフを重視した都市型ホテル
AIによる紹介
- 朝食のRISTASIXでは、ライブキッチンでシェフが作るオムレツやフォーを味わえます。ワッフルやパンケーキも用意され、和洋中のメニューと組み合わせながら、作りたての料理を楽しむ朝を過ごせます。
自然に囲まれ四季を愉しむ、全室露天風呂付離れの温泉宿
AIによる紹介
- 和食・洋食の2名の料理長が九州各地から食材を揃え、季節の味を和洋折衷のコースに仕立てます。日本の風味に洋風のアクセントを合わせ、一品ごとに趣向を凝らした料理を味わう夕食が楽しめます。
城崎温泉「西村屋」の伝統を継承する、新しいスタイルの旅館
AIによる紹介
- 森林庭園レストランRiccaでは、但馬牛熟成肉や地元農家直送の野菜を使ったコースを味わえます。温泉街の「さんぽう西村屋本店」で、囲炉裏の火入れを生かした日本料理を楽しむ夕食プランも選べます。
～大自然に抱かれた日本最大級のログホテルで、特別な休日を～
AIによる紹介
- 県産牛やホタテなど、青森の旬をフランス料理の技法で仕立てるフルコースを味わえます。ブナ林を望む木造レストランでのフレンチのほか、仕込みから調理まで八甲田伏流水を使う和食会席も選べます。
戸倉上山田温泉の老舗旅館で、登録有形文化財に憩う
AIによる紹介
- 信州牛や地元野菜、旬の食材を吟味した料理長おまかせ会席を味わえます。季節の素材を一品ずつ丁寧に仕上げる月替わりの会席もあり、口直しの梅の甘煮まで、献立の移ろいを楽しめます。