シェフこだわりの料理を楽しめる宿 高級ホテル・旅館 - 31ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,780 件
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いい旅ごこち
AIによる紹介
AIによる紹介- 夕食は、新潟の地産地消と旬の食材を軸に、にいがた和牛や近海の魚介、地場野菜を取り入れたコースを味わえます。A5ランクの和牛を含む献立や、魚介を中心に組み立てた全９品のコースなど、好みに合わせて選べます。
宮古ブルーと大自然が生む心地よい静けさ。7室限定のスイートヴィラで心ゆるまる滞在を
AIによる紹介
- 海沿いのレストランで、シェフが厳選した沖縄食材を使う旬のコース料理を味わえます。素材本来の味わいを活かした調理に加え、連泊では日替わりのコースが用意され、滞在中に異なる料理との出合いを楽しめます。
1662年創業。歌川広重の浮世絵にも描かれた、箱根の老舗温泉宿
AIによる紹介
- 京都の料亭で腕を磨いた岩井料理長が、旬の素材を使った和食コースを仕立てます。半個室の食事処「えん」で、箱根宿のもてなしを受け継ぐ料理に文明開化の味わいを重ねた夕食を楽しめます。
2026年春 ヴィラスイート,ジュニアスイート全面リニューアル
AIによる紹介
- スイート宿泊者向けの「okas」では、屋久島の食材とシェフ鈴木の技術を合わせたフレンチのフルコースを味わえます。オープンキッチンでの調理やシェフとの会話も、食事の楽しみを広げます。
約1万2千坪の敷地に立つ、全棟離れ＆スイートルームの癒しリゾート
AIによる紹介
- 夕食は、地元食材を生かし、盛り付けにも工夫を凝らしたシェフの創作コースです。その時々に厳選した黒毛和牛を味わうコースも用意され、レストランでは料理に合わせてワインを選べます。
全客室に多島海・松島を望む露天風呂。天空に浮かぶように立つ絶景リゾート
AIによる紹介
- 各地のリゾートホテルで経験を積んだシェフが、天草の魚介や地元食材を使うイタリアンを仕立てます。海を見晴らすレストランで前菜からパスタ、魚・肉料理へと続くコースを味わえ、伊勢海老や鮑などを使う特別コースも選べます。
由布院盆地を見下ろす高台に佇む湯宿で、四季折々の風情を愉しむ
AIによる紹介
- 庭園を眺めるレストラン「樂」で、九州の素材を中心に旬を取り入れた日本料理を味わえます。料理長にソースの作り方を尋ねた体験や、器と盛り付け、食材の仕上げを評価する口コミが寄せられています。
「ケロサウナ」や「テルマリウム」も完備する純和風旅館
AIによる紹介
- 下田の海の幸と天城山系の山の幸を取り入れ、前菜からデザートまで料理人が仕立てる会席を味わえます。金目鯛の姿煮、鮑の踊り蒸焼き、伊勢海老のお造りを揃えた基本プランが用意されています。
大自然に囲まれた静かな隠れ家。客室で源泉掛け流しの湯を堪能
AIによる紹介
- 徒歩約5分の「サーラ カリーナ」で、旬の食材を使ったイタリアンのフルコースを楽しむ宿泊プランがあります。パスタや魚・肉料理などを約2時間半かけて味わい、食後は温泉付きの客室でくつろげます。
五島列島の自然に包まれる、全26室温泉露天風呂付・オーシャンビューのラグジュアリーステイ
AIによる紹介
- 料理長がその日の朝市で目利きした旬の食材を、一日限りの特別ディナーで味わえます。通常の夕食も五島の魚や野菜を取り入れた会席料理で、島の風土や歴史を映した一皿ずつに出会えます。
日常を旅立ち、心ほどかれる時間へ。
AIによる紹介
- 旬の食材それぞれに適した調理法で仕立てる京会席を味わえます。彩りや器の美しさ、椀物の味わいに触れる口コミも寄せられ、大堰川のすぐそばに佇む全12室の旅館で、夕朝食を楽しむ滞在ができます。
日本三景・松島の絶景を望むオールインクルーシブの温泉リゾート
AIによる紹介
- 厚生労働大臣賞の受賞歴を持つ料理長が手がける食事を、注文後に調理するオーダービュッフェで味わえます。料理人が目の前で仕上げる一皿を好きな順番で選び、自分好みのコースを組み立てられます。
月をも越える 舞い上がるほどの喜びを。
AIによる紹介
- 大阪で長年腕を磨いたシェフと料理教室「cocokitchen」が共同監修する、淡路島の旬を味わうコース料理を楽しめます。淡路牛の溶岩焼きステーキや地魚料理など、素材の味を生かした一皿を海を望むレストランでいただけます。
建築美と自然との調和を楽しむ宿、「何もしない」非日常がかなう場所
AIによる紹介
- 軽井沢の「LA TEGOLA」「'A FENESTELLA」のイタリア料理を、出張シェフが貸切ヴィラのキッチンで温かく仕上げます。事前予約制のディナーで、森を望む建築のダイニングでご家族やご友人と食卓を囲めます。
四季折々の美食と霧島の湯に心が満たされる数寄屋造りの宿
AIによる紹介
- ミシュランの星を長年獲得してきた名店の店主が料理顧問を務め、地元や全国から届く旬の食材で季節替わりの懐石料理を仕立てます。自社生産の鹿児島和牛を、炙りや椀物などで味わう肉懐石のプランも選べます。
AIによる紹介
- 築100年の数寄屋の邸宅で、一日一組のために料理人が仕立てる和食コースを味わえます。奈良の食材や旬の味覚を取り入れ、お品書きは当日に決定します。夕食は部屋食にも対応し、滞在する空間で食事を楽しめます。
客室露天風呂から鳥羽相差の海を望む、全9室の隠れ宿
AIによる紹介
- 伊勢海老料理や地魚の造り、季節の土鍋ごはんを盛り込んだ、約10品の和会席を味わえます。料理長おすすめの全12品のコースでは旬の逸品が2品加わり、個室の食事処で伊勢志摩の食材を楽しめます。
心を点てる、心がひらくー
AIによる紹介
- レストラン「水（SUI）」では、ミシュラン星付き料理人が監修する茶懐石を味わえます。湘南や小田原の海の幸、三島などの食材を取り入れた料理を一品ずつ楽しみ、食事の締めくくりにはお菓子と抹茶をいただけます。
瀬戸内海の穏やかな海と、鞆の浦の歴史の中に佇む温泉旅館
AIによる紹介
- 瀬戸内の魚介や旬の野菜を使い、料理長が素材に合わせて調理法を選ぶ懐石を味わえます。少量美食の会席や、その日の食材を厳選するコースも用意され、量や食材への好みに合わせて夕食を選べます。
地産地消を追求した食が魅力の、富良野の地を一望できる丘の上の邸宅
AIによる紹介
- 北海道の食材を取り入れた創作フレンチや和洋折衷コースを楽しめます。メニューには道産ツブ貝のブルギニヨン風や十勝産マッシュルームの冷製スープなどが並び、洋食に和の味わいを重ねた料理を味わえます。内容は仕入れ状況で変わります。