シェフこだわりの料理を楽しめる宿 高級ホテル・旅館 - 30ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,781 件
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淡路島の静謐なる大地に佇む滞在型フレンチレストラン
AIによる紹介
AIによる紹介- 淡路島の食材を生かしたフレンチのコースを目当てに訪れたい、全9室のオーベルジュです。地産地消のフランス料理やイタリアンを融合した料理に加え、朝は特製の卵料理やサラダにもシェフの工夫を感じられます。
指宿温泉の美肌の湯と名物・砂むし温泉を湯めぐりで満喫
AIによる紹介
- 薩摩伝承館内の「リストランテ フェニーチェ」では、地元食材をふんだんに使ったイタリアンディナーを楽しめます。和食を選ぶプランでは、月ごとに旬の素材を取り入れた会席料理を味わえます。
1日7組限定、全部屋源泉かけ流し露天風呂付客室の温泉宿
AIによる紹介
- 秋の特別懐石には、鮑・松茸・黄金蟹・A5和牛の調理法を来館後に料理長と相談できるプランがあります。冬は料理長こだわりの出汁で味わうかにすきも楽しめ、部屋食または個室食で料理に向き合えます。
奥湯本に佇むホテル。コンセプトは「心と五感が満ちる静かなとき」
AIによる紹介
- 従来の懐石料理にとらわれないモダン懐石を、Dining はなゑみで味わえます。スペシャルコースでは、料理長厳選の魚介料理と黒毛和牛の肉料理を一度に楽しめ、先付から水菓子までコースで堪能できます。
奈良井宿に佇む古き良き日本建築の全16室の宿で、無数の物語を体感
AIによる紹介
- 元酒蔵のレストラン「kura」で、季節の地域食材を用いた約8皿の新郷土料理を味わえます。奈良井に伝わる食文化を新しいアプローチで表現した料理に、お酒やノンアルコールのペアリングを合わせる楽しみもあります。
自家源泉掛け流しの11の温泉、全室から狩野川を望む四季を奏でる旅館
AIによる紹介
- 夕食は、四季折々の食材や伊豆の味覚を取り入れた月替りの遊食懐石コースです。地場の野菜や海の幸を使い、盛り付けにも工夫を凝らした料理を、個室のお食事処で一品ずつ味わえます。
阿蘇五岳の一つ、鳥帽子岳に湧く地獄温泉と包み込まれるような自然を堪能
AIによる紹介
- 1日2組限定の創作囲炉裏コースでは、フレンチの修業を積んだオーナーシェフが、あか牛の希少部位やヤマメ、季節野菜を一品ずつ炭火で仕上げます。囲炉裏カウンターで、食材や調理の話とともに料理を味わえます。
富山湾を一望できる全3室のオーシャンフロントと氷見の旬の味覚を楽しむ宿
AIによる紹介
- 東京で懐石料理の修業を重ねた四代目が、氷見の旬の魚介と季節の地野菜を使う日本料理のコースを仕立てます。一日３組限定の海辺の宿で、代々受け継ぐ器や地元の器に盛られた料理を、一品ずつ味わえます。
和の静寂に包まれる、一日一組の贅沢な時間を。
AIによる紹介
- 夕食付きの特別プランでは、「日本料理 とらの巻」の料理長がヴィラを訪れ、信州の旬の食材を使った日本料理を用意します。一日一組の貸切空間で、料理長との対話も楽しみながら食事を味わえます。
鞆の浦に佇む隠れ家空間で、文化と暮らしに溶け込み、地域らしさに触れる。
AIによる紹介
- 瀬戸内の旬の海の幸や広島県産のブランド牛を使った、和と洋の技法を取り入れた創作会席を味わえます。約９品のコースをカウンター席で楽しめるプランもあり、料理長との会話を交えながら一皿ずつ料理を楽しめます。
1日1組限定、全てのお部屋から天橋立が見えるオーシャンビューのお宿。
AIによる紹介
- 創作和食・雪舟庵の握り寿司や、宮津の飯尾醸造の赤酢を使った海神の手巻き寿司を、ケータリングで味わえます。天橋立を望む一棟貸しの室内で、地元の店が手掛ける料理を囲む夕食を楽しめます。
350坪の森をひとり占め！愛犬と過ごせる、こだわりのインテリアに包まれた一棟貸し別荘
AIによる紹介
- 軽井沢の和食店「和食宿菜々せ」と連携した信州牛ザブトンのしゃぶしゃぶセットを味わえます。特製だしやポン酢、信州産きのこなどを合わせ、貸切ヴィラで自分たちのペースで食卓を囲めます。
1日1組限定。城下町の風情とモダンな設えが調和した町屋ヴィラ
AIによる紹介
- 「懐 十三月」の板前が旬の食材を使った日本料理を部屋まで届ける夕食プランをご用意しています。飛騨春慶塗りのお重に盛られた料理を一棟貸しの町家で味わうほか、老舗料亭「角正」で精進料理をいただくプランも選べます。
ベイエリアや浜離宮恩賜庭園を望む、五感を魅了するイノベーティブな空間
AIによる紹介
- 「シェフズ・シアター」では、総料理長・隈元香己が手がけるフレンチを、オープンキッチンの臨場感とともに味わえます。朝食にも厳選されたバターと平飼い卵を使うずわい蟹のオムレツなど、素材に着目した料理が並びます。
和の伝統と機能美が宿る全8タイプの客室で、尾道文化を感じる滞在を
AIによる紹介
- 尾道の山・海・島の幸から、その日に心を動かされた食材を選び、オープンキッチンで仕上げる「せとうちキュイジーヌ」を提供します。旬と土地の味を映す日替わりのコースを、ワインとともに楽しめます。
世界基準の絶景と極上温泉、ロールスロイスで感じる潮風とギネス認定感動演出！アトラクションステイ
AIによる紹介
- 夕食は温泉で味わう黒毛和牛のしゃぶしゃぶを主役に、地元食材を取り入れた和洋折衷の創作コースを楽しめます。海を一望する客室専用のテラスダイニングで、波音や移りゆく空の色とともに料理を味わえます。
ときをほどく。五感がほどける。
AIによる紹介
- 夕食は、地元フレンチレストランのシェフお任せコースを客室へ届けてもらえます。シェフの自家農園の野菜や地元の旬の食材を使った料理を、一棟貸しの古民家で東御市産のワインとともに楽しめます。
AIによる紹介
- 伊豆の野菜と駿河湾の魚介を使い、料理長が素材に合わせて仕立てる月替わりの会席を味わえます。古い建具を生かした個室食事処で一品ずつ楽しみ、朝は自分ですりおろす天城産山葵のご飯もいただけます。
玉名温泉の名湯と四季折々の美味をオールインクルーシブで愉しむ宿
AIによる紹介
- 熊本県産の旬の食材を使った約40種類の料理を、個室食事処でアラカルト形式で楽しめます。料理長が厳選するおすすめ食材の一皿に加え、和朝食では料理人が仕込む約15品を、阿蘇産ミルキー米とともに味わえます。
いい旅ごこち
AIによる紹介
- 夕食は、新潟の地産地消と旬の食材を軸に、にいがた和牛や近海の魚介、地場野菜を取り入れたコースを味わえます。A5ランクの和牛を含む献立や、魚介を中心に組み立てた全９品のコースなど、好みに合わせて選べます。