シェフこだわりの料理を楽しめる宿 高級ホテル・旅館 - 29ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,786 件
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わずか6室の宿で薬膳や掛け流しの湯に癒される、城崎温泉の湯治旅
AIによる紹介
AIによる紹介- 「間人温泉 炭平」の料理長が目利きした紅ズワイ蟹を味わえるプランがあります。但馬牛のローストビーフはひつまぶしで楽しめ、そのまま、薬味、お出汁と食べ方を変えながら一皿を堪能できます。
美食と建築を愉しむ、全室露天風呂付のスタイリッシュな温泉旅館
AIによる紹介
- 旬の和食にイタリアの食材を重ねた全10品の創作コースを楽しめます。産地にもこだわって選んだ食材を使い、お箸で味わえる料理に仕立てています。自社輸入のイタリアワインと合わせる楽しみもあります。
1日5組限定、日光に佇むジャグジー露天風呂を備えた離れの宿
AIによる紹介
- 丸の内「しち十二候」などから派遣された調理人が、全国から届く旬の魚介や地元野菜、厳選したA5等級の三河牛を料理に仕立てます。夕食の季節替わりの会席から、洋の要素も取り入れた手造りの朝食まで、料理人の工夫を味わえます。
全室掛け流し露天風呂とテラスを備える、湯田温泉の和モダン宿
AIによる紹介
- 食事処「桜の香」では、山口の魚介や旬の食材を使う約14品の和食会席を味わえます。季節限定で下関南風泊漁港直送の天然とらふぐのフルコースも用意され、刺身から焼き物、鍋まで多彩な調理で楽しめます。
昭和2年創業。志賀直哉が愛した歴史とモダンが融合した城崎温泉の老舗宿
AIによる紹介
- 日本海の魚介や山里の旬を取り入れた約10品の会席料理を、一品ずつ味わえます。冬にはタグ付きの活がにを使う会席や但馬牛の陶板焼を楽しめるプランもあり、季節の食材に合わせて食事を選べます。
割烹旅館で加水・加温なしの100％源泉掛け流し温泉を味わう
AIによる紹介
- 地場食材と旬の味覚を取り入れた月替わり懐石を、個室の食事会場で味わえます。日光高原牛の直火焼きを添えた献立のほか、料理長が厳選したすっぽんや地鶏のコースもあり、好みに合わせて食事プランを選べます。
山の中に佇む離れ宿。自然と調和した心地よい時間と五感で愉しむお料理を心ゆくまでお愉しみください
AIによる紹介
- 離れの客室で、地元の海の幸・山の幸を取り入れた創作会席を味わえます。料理人が客室で目の前で揚げる天婦羅に加え、A5等級みかわ牛や赤座海老、伊勢海老、鮑を盛り込んだ会席も選べます。
軽井沢の街並みや自然と調和した洗練された空間で特別な一日を
AIによる紹介
- 信州の食材を活かしたモダンイタリアンを、石窯料理とともに味わえます。コースの一例には信州鹿のラグーのパッケリや信州プレミアム和牛の石窯ローストが並び、地元の食材を異なる調理で楽しめます。
房総の緑の中に佇む、旬の地魚懐石を愉しめる美食宿
AIによる紹介
- 地元で水揚げされた旬の魚介を使う季節替わりの新磯懐石を、個室の食事処で味わえます。温かな料理は温かく、一品ずつ食事のペースに合わせて提供されます。伊勢海老や鮑の調理法を選べるプランも用意されています。
道後温泉の湯をお部屋でも。全室露天風呂付きの大人の隠れ宿
AIによる紹介
- 完全個室の料亭「二十三夜」で、愛媛の山海の食材を厳選した月替わりの会席料理を一品ずつ味わえます。メインを選べるプランでは伊予牛や瀬戸内の旬の魚介類を選択でき、料理長にその日のおすすめをおまかせすることもできます。
自家源泉の湯を存分に楽しむ「湯めぐり茶屋」で至福のひととき
AIによる紹介
- 旬の海の幸・山の幸を吟味した月替わりの創作懐石料理を味わえます。料理長が器選びや料理の流れにも心を配り、温かいものは温かく、冷たいものは冷たく供する一品を、盛り付けとともに楽しめます。
時間が交差する分岐点で、ふと立ち止まる宿
AIによる紹介
- 「けんろく」のデリバリー夕食では、信州太郎ポークのパテや旬魚の甘酒麹焼きなど、地元食材を使った季節の料理が献立例に並びます。築100年以上の古民家を一棟貸し切り、周囲を気にせず食卓を囲めます。
極上フレンチと大自然を満喫。チミケップ湖に佇むオーベルジュ
AIによる紹介
- 「The French Laundry」や「Benu」で経験を積んだ渡辺賢紀シェフの創作フレンチを味わえます。北海道の旬の食材を取り入れたコースと、口コミでも好評のワインペアリングを、チミケップ湖畔の宿で楽しめます。
鞆の浦に佇む隠れ家空間で、文化と暮らしに溶け込み、地域らしさに触れる。
AIによる紹介
- 瀬戸内の旬の海の幸や広島県産のブランド牛を使った、和と洋の技法を取り入れた創作会席を味わえます。約９品のコースをカウンター席で楽しめるプランもあり、料理長との会話を交えながら一皿ずつ料理を楽しめます。
「農ある暮らし」を通して、新しい発見に満ちた時間を過ごす
AIによる紹介
- 夕食付きプランでは、発酵醸造料理人・伏木暢顕シェフ監修の料理を味わえる禅坊靖寧など、淡路島内の提携施設をご案内します。専任スタッフがお好みを伺い、食事の提案から予約までサポートします。
水上温泉に佇む、4室すべてが離れ形式の宿で自分だけの時間を過ごす
AIによる紹介
- 旬の地物や自家製野菜を取り入れた月替わりの懐石料理を、お部屋で一品ずつ味わえます。全４室の離れで、季節を器に映す料理を楽しみ、朝は土釜で炊き上げたみなかみ産コシヒカリをいただけます。
御船山の雄大な自然に囲まれて温泉やサウナを楽しむ癒しのひととき
AIによる紹介
- 地元を中心とした旬の食材を使い、四季の彩りを取り入れた会席料理を味わえます。A5等級の佐賀牛と地元の旬野菜を使うすき焼き会席も選べ、肉と野菜の旨みが溶け込んだスープを締めのうどんまで楽しめます。
全11室。湯布院の風情と湧き出る温泉にゆったりと浸る、穏やかな休日
AIによる紹介
- 新鮮な地魚やおおいた和牛など、九州を中心に吟味した食材を季節の懐石料理で味わえます。量を抑えて質を重視したコースや、料理長こだわりの割り下でいただく和牛すき焼きなど、食の好みに合わせた選択肢もあります。
内浦湾を望む地上35mの天空露天風呂とオーシャンビュー客室、南房総の海と里の恵みで五感を満たす体験を
AIによる紹介
- 令和2年度に黄綬褒章を受章した料理長が、四季の房総の海の幸と山の幸を会席に仕立てます。地産地消を重んじた献立には鮑の踊り酒蒸しや上総牛ステーキなどがあり、料亭や部屋食のプランで味わえます。
AIによる紹介
- 夕食付きプランでは、提携レストランの個室で、なぎビーフや津山和牛を使った特別メニューのすき焼きを味わえます。レストランへは専用車で送迎があり、連泊時には毎日異なるメニューが用意されます。