シェフこだわりの料理を楽しめる宿 高級ホテル・旅館 - 22ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,598 件
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オーベルジュで旬の恵みを堪能する滞在、露天風呂やサウナなどを楽しめる客室も
AIによる紹介
AIによる紹介- 料理を主役に据えた6室限定のオーベルジュです。料理長が月替わりで組む懐石は、全国の旬と館山の地魚を織り交ぜ、母屋の個室で一皿ずつ味わえます。レビューでも朝夕の食事への評価が目立ちます。
信州の絶景宿で、渓谷が魅せる四季の表情を間近に臨む
AIによる紹介
- 料理長厳選の特別会席で、旬の地元食材を生かした一皿ずつを個室食事処で味わえます。名物のぽんぽん鍋や出汁、香り、食感の演出にも料理人の工夫が感じられます。
全15室オーシャンビューバス付。湘南・葉山のクラシックホテル。
AIによる紹介
- 葉山牛や三浦野菜、相模湾の魚介を軸にしたフレンチコースを楽しめます。シェフ厳選の食材を繊細に仕立てる夕食に加え、席数を絞った鉄板焼や客室で味わうプライベートダイニングも用意されています。
流れゆく時の中で、変わらぬおもてなしが息づく有馬の伝統旅館
AIによる紹介
- 館主と調理長が献立を厳選し、季節の特選京風創作懐石や厳選京懐石を提供。伊勢海老、鮑、雲丹、神戸牛など旬の高級食材を盛り込み、食事評価も非常に高い料亭旅館です。
全室専有露天風呂付の海辺の別荘で、プライベートステイを愉しむ
AIによる紹介
- 旬房「淡悦」で、料理自慢コースや創作懐石を楽しめます。由良漁港の鮮魚、淡路牛、島野菜などを取り入れ、和に洋の要素も重ねた一皿一皿が食事評価4.7の高い満足につながっています。
水とガラス 美しい熱海の海に包まれて過ごす
AIによる紹介
- 熱海近海の魚介や伊豆の食材を使った日本料理に加え、料理長特別懐石や金目鯛を味わう限定献立も用意されています。ウォーターバルコニーや海景を望む空間で、一皿ごとの構成まで楽しめる宿です。
広大な敷地に点在する完全個室の離れで過ごす、プライベート時間
AIによる紹介
- 夕食は料理長が厳選した食材による本格懐石料理です。豊後水道の海の幸や大分の旬を盛り込み、朝食では料理長手製の干物や出汁巻き玉子も味わえます。
1日1組限定。“心も身体もととのう”癒しの空間でゆったり寛ぐヴィラステイ
AIによる紹介
- 夕食は氷見牛シャトーブリアンの鉄板焼きを中心に、旬の鮮魚や蝦夷鮑を組み合わせたコースです。組数限定の落ち着いた空間で、焼き上がる香りや音まで感じながら食事の時間を楽しめます。
森に包まれながら穏やかな時間と静寂の夜を楽しむオーベルジュ。里山モダンイタリアンに舌鼓を
AIによる紹介
- 2023年就任のシェフ石塚卓郎氏が手がける里山イタリアン「The ONE」では、滋賀や各地の厳選食材を8皿のコースで提供します。器や盛り付けまで含めて料理を楽しみたい方に向くオーベルジュです。
50平米以上、伝統の技を感じるラグジュアリーな客室。愛犬と滞在できるタイプも
AIによる紹介
- 地元食材やサステナブルな素材に目を向けた5つのレストラン＆バーを備え、19階のINAKIでは景色とともに朝食を味わえます。レビューでも朝食や館内レストランの料理に満足の声が重なります。
3,000坪の広大な日本庭園、有名建築家と文化財の建築美が光る温泉宿
AIによる紹介
- 夕食は地元の食材を取り入れた和食懐石で、鮎塩焼きや三島産椎茸、鱧落としなど季節の品が並びます。お造りや煮物まで流れよく続き、朝食も焼き魚を選べます。
天然モール温泉や白老町産食材を愉しめる、全6室の大人の上質空間
AIによる紹介
- 鉄板焼きフレンチはシェフの目の前で進むライブキッチンで、白老牛や胆振の魚介、地野菜を一皿ごとに味わえます。和食会席でも料理長の説明を聞きながら、旬の食材をカウンターで楽しめます。
箱根関所跡の近く、芦ノ湖の高台に佇む純和風数寄屋造りの温泉宿
AIによる紹介
- 月替わりの京風懐石を夕食は部屋で味わえ、旬の食材の彩りや盛り付けまで楽しめます。口コミでも料理長の季節感あふれる繊細な料理への評価が高く、お食事は4.9点です。
熱海七湯「清左衛門の湯」を100％源泉掛け流しで愉しむ。伝統と新しさが交錯する宿。
AIによる紹介
- 旬の食材を生かしたオリジナル懐石料理は全13品が基本です。金目鯛の煮付けや活き鮑、A5牛ヒレ鉄板焼き付きプランもあり、夕朝食とも部屋食でゆっくり味わえます。
富士山麓の豊かな自然に包まれて絶景と非日常を愉しむヴィラステイ
AIによる紹介
- 夕朝食は客室テラスへ運ばれ、レビューでは目の前で仕上げる料理が好評です。山の幸を使ったグリルや鍋、シェフ厳選モーニングを、富士山を望む離れのヴィラでゆっくり味わえます。
-SEASCAPE AUBERGE- 美食と海に、心ほどける
AIによる紹介
- 全6室のオーベルジュで、九十九里の海を望みながら地産地消にこだわった創作フレンチを味わえます。房総の食材で仕立てるフルコースが滞在の中心に据えられた、美食目当ての旅に向く一軒です。
愛犬と絆を育む、贅を尽くした和のくつろぎ。もっと愛犬が好きになるとっておきの体験
AIによる紹介
- 四季替わりの和食会席を料亭で味わえます。料理長が選ぶ旬素材を使った懐石料理に加え、ワインや日本酒のペアリングも用意され、愛犬と同席できる個室で食事に向き合えます。
尾道の歴史ある邸宅に泊まる。杉や檜の無垢材に包まれる心地良い空間
AIによる紹介
- 築140年の邸宅に設けたダイニングで、瀬戸内の海と山の旬食材を多様な技法で引き出すコースを味わえます。堀内家ゆかりの器、ソムリエの提案、丁寧な料理説明まで含めて食体験を楽しめます。
源泉掛け流しの客室露天風呂と季を味わう食事。霧島の自然でかなえる特別な滞在
AIによる紹介
- 夕食は、料理長が選ぶ鹿児島の海の幸・山の幸を使った懐石料理です。黒毛和牛と黒豚の食べ比べしゃぶしゃぶや、和と洋の技法を交えた一皿を個室でゆっくり味わえます。
全室掛け流し露天風呂付、静かな森に佇む湯宿で山の味覚を堪能
AIによる紹介
- 然彩レストラン「森の蔵」で味わう月替りの和創作コースが中心です。地元の滋味を取り入れ、器使いまで丁寧と評される料理が並び、季節ごとに訪れて食事を楽しむリピーターも見られます。