シェフこだわりの料理を楽しめる宿 高級ホテル・旅館 - 12ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,595 件
獲得ポイント
伝統的な日本の建築要素を配した、全16室の和のおもてなし空間
AIによる紹介
AIによる紹介- 花香路では、宿泊者専用ラウンジで供される手の込んだ小皿料理や季節の和菓子、和朝食が高く評価されています。器や盛り付けまで丁寧に整えられた食体験を、都心の静かな和空間で味わえます。
全室スイートルーム、露天風呂付客室の旅館で寛ぎのひとときを
AIによる紹介
- 夕朝食付きのみの滞在で、寿司コースや会席コースを味わえます。ビーガンやペスカトリアンにも対応し、器や食材の説明まで含めて食事時間を楽しめる旅館です。
【全室露天風呂＆デッキ付スイート】原生林の中で自然を感じ調和する宿。
AIによる紹介
- 伊勢志摩の旬を盛り込む和会席は、総料理長 山川基次氏の技が光ります。地元食材や厳選食材を用い、オープンキッチンで仕上げる一皿と朝食の特製西京焼きまで印象に残ります。
全客室・露天風呂で絶景と風情を楽しめる宇奈月温泉の老舗旅館
AIによる紹介
- 料理旅館として磨いてきた会席が魅力です。料理長オリジナルの献立で、のど黒や白えび、氷見牛など富山の旬を丁寧に仕立て、器や盛り付けまで含めて食事の時間を楽しめます。
穏やかな英虞湾に抱かれて寛ぐ、静寂に満ちた賢島の温泉旅館
AIによる紹介
- 夕食は伊勢志摩の旬を生かした創作懐石で、料理長の出汁へのこだわりや地産食材の使い方が口コミでも好評です。伊勢海老のおでんなど、印象に残るひと皿に出会えます。
静謐の森に佇む、わずか2室の私邸
AIによる紹介
- 夕朝食とも客室ダイニングで味わう創作和食会席です。地元の旬食材を使った一品ずつの提供に加え、栃木和牛や器、盛り付けにも配慮が行き届き、料理を主役にした滞在が叶います。
温泉の香り 四季の風 ときを味わう日本リゾート
AIによる紹介
- 夕食は日本料理懐石や鮨、鉄板焼きなどを選べ、料理長が全国から厳選した旬の食材と静岡・熱海の地産食材を一皿ごとに仕立てます。個室やカウンターで食事に向き合える宿です。
波と、風と、光に包まれるプライベートヴィラ
AIによる紹介
- 予約制の出張シェフお任せコースがあり、一棟貸切のヴィラで料理人が目の前で仕上げる夕食を味わえます。舟盛りやプレミアムBBQも選べ、食の時間を滞在の中心にできます。
日本の原風景のような、茅葺屋根の古民家が点在する全8室の宿
AIによる紹介
- 自家菜園の野菜と地元の魚や肉を軸に、手をかけて整えた会席を味わえる宿です。派手さより素材の輪郭を大切にした一皿が続き、器や盛り付けにも宿の美意識がにじみます。
深く息をするたび、ありのままの自分に。
AIによる紹介
- 夕食は、シェフがその日目利きした地元食材を使う薪火のフルコースです。加賀野菜や能登豚、魚介、ジビエを香ばしく仕立て、朝食も羽釜ご飯の和食か自家製パンの洋食から選べます。
奥湯本に佇むホテル。コンセプトは「心と五感が満ちる静かなとき」
AIによる紹介
- 夕食は料理長厳選の魚介や相州牛ヒレ、黒毛和牛を組み込んだモダン懐石です。従来の懐石にとらわれない構成で、箱根の滞在に食の楽しみをしっかり重ねられます。
灯籠の灯り 歴史の香り 庭屋一如の奈良リゾート
AIによる紹介
- 奈良の食文化を映した大和野菜や和ハーブを使う日本料理に加え、料理長の技を間近で味わえる鉄板焼きも選べます。食事評価も高く、夕朝食を楽しみに滞在を組み立てたい一軒です。
倉敷美観地区にて約110年佇む伝統的建造物を譲り受けた13部屋の料理宿
AIによる紹介
- 倉敷美観地区の築110年ほどの建物を生かした料理宿です。二十四節気・七十二候に合わせて食材や調理法を組み立てるディナーコースと、料理長の仕事を間近に感じやすい16席のダイニングが滞在の中心になります。
文政元年（一八一八年）創業。古都・京都の中心に佇む老舗旅館
AIによる紹介
- 四季の行事や季節の移ろいを映す京懐石を味わえる老舗旅館です。鱧や鮎、鮑など旬の食材を生かした献立に、器や盛り付けの美意識も重なり、食事そのものが旅の中心になります。
5LDKの広々とした大型ゲストハウスで、昔ながらの囲炉裏の風情を味わう
AIによる紹介
- 食事提供の宿ではありませんが、事前手配で出張シェフサービスの対象施設です。キッチンや囲炉裏、ピザ窯を備え、料理人を招いて出来たてを味わう滞在ができます。
天正年間創業、6,000坪の庭園を有する京都・洛北の老舗料亭
AIによる紹介
- 天正年間創業の老舗で、21代目主人が磨く京懐石を味わえます。名物の麦飯ととろ汁、甘鯛（ぐじ）をはじめ、四季の食材に他ジャンルの着想も重ねた一皿一皿を、全4室の静かな滞在とともに楽しめます。
モール温泉と旬の十勝産食材を使った創作懐石を愉しむ全11室の宿
AIによる紹介
- 夕食は総料理長が手がける四季替わりの創作和食懐石です。十勝産を中心にした旬の食材を、オープンキッチンから温度やタイミングに配慮して供し、口コミでも食事評価4.9と高く支持されています。
標高985メートル。雄大な浅間山を望むホテルで、寛ぎのステイを
AIによる紹介
- 天井高15mのダイニングで、浅間山を望みながらコースディナーや和食御膳を味わえます。長野県や群馬県の食材を取り入れた料理や、朝食の出来たてオムレツも滞在の楽しみです。
離島の集落で暮らすように滞在
AIによる紹介
- 夕食のコースディナー「島テロワール」では、八重山の食材をフレンチで表現した一皿を味わえます。客室で楽しむ島鍋やアラカルトもあり、滞在に合わせて食の時間を組み立てられます。
伊豆高原で愛犬と過ごす、全客露天風呂付を備えた宿
AIによる紹介
- 伊豆の新鮮な旬の幸を使う伊豆懐石が宿の軸です。個室料亭や客室で味わう食事は口コミでも高く評価され、刺身や焼き物などを織り込んだ献立で、旅の楽しみを食から深められます。