シェフこだわりの料理を楽しめる宿 高級ホテル・旅館
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,601 件
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水陸両用車で向かう完全貸切の無人島と、1,600平米の邸宅を独占する島時間。
AIによる紹介
AIによる紹介- 石垣牛を中心に島野菜や車海老を味わうBBQ、アグー豚を使ったしゃぶしゃぶ、地元食材の日替わり和朝食がそろいます。食事は客室やプールサイドで楽しめ、島の恵みを滞在の流れの中で味わえます。
～最果て～
AIによる紹介
- 1日1組限定の滞在で、専属シェフが市場で仕入れた南紀の海鮮や野菜を使う和食コースを味わえます。夕景の海を望む食事棟で、その日ごとの献立に向き合う時間が待っています。
時を重ねた邸宅で、時を休む。一棟貸しのヘリテージ・ヴィラ。
AIによる紹介
- 夕朝食付きプランでは、地域の指折りシェフがライブキッチンで調理し、和食やイタリアンを目の前で仕上げます。邸宅を貸し切って味わうプライベートダイニングも、この宿ならではです。
プライベート・ガイドと森や川で遊ぶ 1日1組限定の「体験型ラグジュアリー・リゾート」
AIによる紹介
- 貸切レストランで味わえるのは、木曽の森の食材を生かした薪火料理です。名木の薪で火入れし、地元の野菜や魚介の香りを引き出す一皿を、専属のプライベートシェフが滞在に合わせて仕立てます。
時間の重みをもともと含み、時間とともにその重さが増していくようなものを
AIによる紹介
- 石上純也設計の住宅兼レストランに1日1組で滞在し、オーナーシェフ平田が薦める素材を生かした季節のコースとワインペアリングを味わえます。食と建築が連続する空間で、夕食そのものを主役にした宿泊ができます。
フランク・ロイド・ライトの弟子・遠藤新設計。重要文化財で特別なひと時を
AIによる紹介
- 夕食付プランでは、GOOD STOCKの村上英寿氏によるデリディナーを客室で味わえます。かつてDEAN ＆ DELUCAで総料理長を務めたシェフの料理を、登録有形文化財の一棟貸し空間でゆっくり楽しめます。
東京・立川に佇む、オーベルジュ ときと
AIによる紹介
- 食材の持ち味を追求した和のコースを、シェフの手技を間近に感じるカウンター席またはテーブル席で味わえます。全4室のオーベルジュならではの静けさの中、夕食を主役に据えた滞在が叶います。
英虞湾の豊かな自然と厳選された食材を味わう、1日1組限定のオーベルジュ
AIによる紹介
- 日本で唯一、国立公園内で鮨を味わえる1日1組限定のオーベルジュです。英虞湾で育まれた食材を見極めた鮨コースに加え、朝は料理人が客室内キッチンで和食膳を調理します。
富士山と駿河湾が織りなす絶景。1日5組限定の客室で、心ほどける特別なひととき
AIによる紹介
- 地元網元から届く駿河湾の魚介や直営農場の野菜を使った、料理長オリジナルの創作和食を味わえます。個室の食事処で、富士山と海を望みながら一品ごとの仕立てをじっくり楽しめます。
京都の奥座敷に広がる森に佇む、静謐なプライベートリゾート
AIによる紹介
- 京都の食材を取り入れた懐石料理や、和朝食・洋朝食を自由に選べる朝食が滞在の軸になります。口コミでもディナー、朝食、アフタヌーンティーまで食事の満足度が高く、食を楽しみに訪れたい一軒です。
ブルガリの世界観と日本の伝統美が織りなす、唯一無二の上質空間
AIによる紹介
- オープン以来ミシュラン一つ星を獲得しているイル・リストランテ ニコ・ロミートを擁し、寿司や複数の朝食まで食の選択肢が充実しています。食材の質や仕立ての丁寧さは口コミでも繰り返し評価されています。
伊勢志摩の豊かな自然と精神に触れる、再生への旅
AIによる紹介
- 英虞湾を望むダイニングで、伊勢志摩の鮮魚や伊勢海老、松阪牛に、キャビアやトリュフを組み合わせたシェフの発想と技が伝わるコースを味わえます。アラカルトにも作り手の意図が反映され、食を主役に滞在を組み立てやすい一軒です。
心と体と脳がよろこぶ、二つの棟を行き来して過ごす特別な時間
AIによる紹介
- 夕食は「Main Dining 白夜」の道南食材を生かしたモダンフレンチ、または「木はら」出身の大将が握る「すし処 船見」から選べます。北海道の食の個性を軸に滞在できます。
1日1組限定。阿寒摩周国立公園内、広大な敷地に佇むプライベートヴィラ
AIによる紹介
- 阿寒摩周国立公園の森に囲まれた1棟貸しの滞在で、シェフ自ら生産者を訪ねて選んだ北海道食材を使うコース料理を楽しめます。毛蟹や蝦夷鮑、きんき、オーガニック牛に中国料理のエッセンスを重ねた一皿が、滞在の中心になります。
宮古島の聖域を独占する、最上級ラグジュアリーヴィラ
AIによる紹介
- 専属シェフがヴィラで仕上げる朝食コースに加え、徒歩1分の提携レストランでは宿泊者専用のフルコースも用意されています。宮古島産の食材を取り入れ、出来立てを静かなプライベート空間で味わえます。
八方尾根スキー場、咲花ゲレンデへのアクセス良好なラグジュアリーシャレー
AIによる紹介
- 438平米の一棟貸しにキッチンを備え、出張シェフやケータリングの手配に対応しています。大人数で食卓を囲みながら、白馬の滞在先で料理人による食事を楽しめます。
箱根に抱かれる邸宅
AIによる紹介
- 夕食は京都の名店「やま岸」監修の和食会席をお部屋で堪能できます。夏季は客室テラスでシェフが伊勢海老や黒鮑、和牛を焼き上げるBBQコースもあり、仕上げまで目の前で楽しめます。
伝統と現代を融合させた都会の隠れ家。アマン初の都市型ホテル
AIによる紹介
- 館内では34年の経験を持つ職人が握る本格的な江戸前鮨を味わえます。眺望を望むダイニングやインルームダイニングでも、食事を目的に滞在を組み立てやすい宿です。
広大な森に佇む温泉付きプライヴェート・ヴィラ
AIによる紹介
- シェフがヴィラへ出張し、目の前で一皿ずつ仕上げる薪火ディナーを楽しめます。北海道の旬食材を使い、ミシュラン星付き日本料理店監修のコースを客室で味わえる宿です。
本質に還るための1日2組だけの宿
AIによる紹介
- 北海道のテロワールを読み解くクリエイティブフレンチのコースディナーを、お部屋でゆっくり味わえます。旬の食材の持ち味を生かした一皿一皿が、静かな滞在の時間を深めます。