シェフこだわりの料理を楽しめる宿 出張におすすめのホテル・旅館 - 14ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,611 件
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創業90年、丹後・間人の旬の美食と3種の湯浴みを愉しむ
AIによる紹介
AIによる紹介- 創業95年の料理旅館で、現代の名工に認定された伝統のカニ料理や料理長おまかせの季節会席を味わえます。間人の魚介や但馬牛を使った一皿一皿に、土地の食文化が表れています。
日田温泉の奥座敷に佇む、大正浪漫漂う洋館と露天風呂付き離れの宿
AIによる紹介
- 料理長が旬の食材を選び、九州各地の鮮魚や地元野菜を使った創作会席を個室でいただけます。食事評価4.8の実績があり、焼物や椀物まで手をかけた和食を目当てに泊まりたい一軒です。
“黒湯”が愉しめる温泉スパリゾートで極上のひとときを
AIによる紹介
- 母屋のレストランでは、房総・いすみの旬食材を薪焼や炭焼などで引き出すオーベルジュスタイルのコースを味わえます。レビューでも料理長の技や藁焼きの演出、地元食材のおいしさに高い評価が集まっています。
地魚フレンチで伊豆を食べる オーナーシェフとマダムの小さなオーベルジュ
AIによる紹介
- 「ふじのくに食の都料理人」認定のオーナーシェフが、相模湾・駿河湾の旬の天然地魚をフレンチで仕立てます。鮑や白甘鯛、伊勢海老など季節の皿が並び、焼きたてパンまで朝夕に食の満足が続きます。
自家源泉の湯を存分に楽しむ「湯めぐり茶屋」で至福のひととき
AIによる紹介
- 料理長こだわりの月替り創作懐石が看板で、器や料理の流れまで意味を持たせた本来の懐石を重視しています。口コミでも食事評価が高く、伊勢海老や鮑の特別料理も楽しめます。
指宿に立つ和みの温泉宿で、料理長こだわりの「和の絶品」を堪能
AIによる紹介
- 約四半世紀にわたり旅館百選の料理部門で一位とされ、料理長の技が光る季節会席を味わえます。鹿児島黒豚しゃぶしゃぶや伊勢海老会席など、土地の食材を生かした献立もそろいます。
会津の秘湯・湯野上温泉に佇む12室の隠れ宿、客室風呂も源泉掛け流し
AIによる紹介
- 地元福島の山川の恵みを使う板長こだわりの懐石料理が評判です。引き立ての出汁や器、地酒との組み合わせまで丁寧に整えられ、夕朝食ともに食の時間が旅の中心になります。
芦ノ湖を望む温泉宿。妊婦さん・赤ちゃんに優しい貸切風呂も人気
AIによる紹介
- 毎月替わるモダン懐石を、夕朝食ともに専用の個室料亭で味わえます。旬の食材、盛り付け、器まで細やかに整えられた料理が並び、箱根滞在の夜を食事中心に組み立てたくなる一軒です。
東山の傾斜地に立つ、歴史ある小学校をリノベーションしたホテル
AIによる紹介
- 敷地内にはアラン・デュカス監修の「ブノワ 京都」があり、旬を取り入れたフレンチや寿司会席付きプランも選べます。朝食でも和朝食やアメリカン、朝鍋などが用意され、食を軸に滞在を組み立てやすいホテルです。
歴史と自然が調和する旧軽井沢で、ここだけの時間に出会う。
AIによる紹介
- メインダイニング「ソノリテ」では、信州食材を軸にしたシェフのおまかせコースを味わえます。生産者への視線を感じる構成と、朝食・夕食ともに高評価の声が続く食体験が魅力です。
武雄温泉の料理旅館で「料理の鉄人」に出演した主人の懐石料理を堪能
AIによる紹介
- オーナー兼料理長・4代目主人が手がける季節の懐石料理が主役の宿です。旬の食材をその日の献立に仕立て、器使いまで含めて一皿ずつ丁寧に味わえます。食事評価も高く、夕食重視で訪れたい大人の滞在に向いています。
北海道の厳選した食材と定山渓の四季折々の景観を愉しめる大人の宿
AIによる紹介
- 宿の主題は食です。北海道各地の旬食材、湧水で引く出汁、塩使いにこだわった和洋融合のコースを提供。ライブキッチンで仕上げる一皿もあり、料理目当ての滞在にしっかり応えてくれます。
伊勢神宮のお膝元、伊勢の杜に佇む1日限定6組のおこもり宿
AIによる紹介
- 夕食は料理長が厳選した伊勢志摩の食材を使う会席料理で、伊勢海老や松阪牛を盛り込みます。朝夕とも部屋食で、一品ごとの仕事や器づかいを落ち着いて味わえる宿です。
伊豆北川に佇む、絶景露天も備えたオーシャンビューの温泉リゾート
AIによる紹介
- 夕食はフレンチ懐石や鉄板焼から選べ、レビューでもシェフの会話や焼きの手さばきが高評価です。朝食にも鉄板ブレックファーストがあり、料理そのものを楽しみに訪れやすい宿です。
四季折々の美食と霧島の湯に心が満たされる数寄屋造りの宿
AIによる紹介
- ミシュランの星を長年獲得してきた名店の店主が料理顧問を務め、旬の素材を生かした懐石料理を用意しています。鹿児島和牛の特別献立や鮨割烹への高評価も目立ち、食を軸に滞在を組み立てたくなる一軒です。
和モダン和洋室と信州プレミアム牛肉の美味。おもてなしの湯宿
AIによる紹介
- 信州の旬を取り入れた会席に、料理長が腕をふるう創作料理を重ねて味わえる宿です。信州プレミアム牛の温石焼きやシャトーブリアン、季節の松茸料理など、献立の軸が明確です。
那須の旬を取り入れた、本格フランス料理を愉しむオーベルジュ
AIによる紹介
- 和心オーベルジュとして、那須高原の旬食材とフランス産食材を使う本格創作フレンチを提供しています。夕食を目当てに選ぶ声や、毎年訪れるほど料理を評価する口コミが重なる宿です。
自然に囲まれ四季を愉しむ、全室露天風呂付離れの温泉宿
AIによる紹介
- 和食と洋食の2名の料理長が九州各地の食材を集め、和洋折衷のコースを仕立てます。レビューでは海老のポアレやポルチーニ茸のリゾット、手作りのからし蓮根まで具体的な料理名が高く評価されています。
世界遺産・高野山麓に佇む、自然に恵まれた1日8組限定の隠れ宿
AIによる紹介
- 夕食は和歌山の海と山の恵みを生かした創作和フレンチです。熊野牛やクエ、龍神しいたけなどを用い、備長炭焼きやワインとの組み合わせまで含めて、皿ごとの構成を楽しめます。
渓流沿いののどかな風景に立つ宿。自慢のにごり湯で温泉三昧
AIによる紹介
- 夕食は季節の食材を使った創作懐石料理を、本館個室食事処で一品ずつ味わえます。煮アワビや鮎、あか牛、馬刺しなど、温度や食感まで配慮された献立が口コミでも高く評価されています。