シェフこだわりの料理を楽しめる宿 一人旅におすすめのホテル・旅館 - 14ページ目
入力欄の先頭で左矢印キーを押すと、選択中の検索条件に移動できます。chip上では左右矢印で移動し、DeleteキーまたはBackspaceキーで削除できます。
大人2名子供0名1室
対象施設: 3,597 件
獲得ポイント
モール温泉と旬の十勝産食材を使った創作懐石を愉しむ全11室の宿
AIによる紹介
AIによる紹介- 夕食は総料理長が手がける四季替わりの創作和食懐石です。十勝産を中心にした旬の食材を、オープンキッチンから温度やタイミングに配慮して供し、口コミでも食事評価4.9と高く支持されています。
水とガラス 美しい熱海の海に包まれて過ごす
AIによる紹介
- 熱海近海の魚介や伊豆の食材を使った日本料理に加え、料理長特別懐石や金目鯛を味わう限定献立も用意されています。ウォーターバルコニーや海景を望む空間で、一皿ごとの構成まで楽しめる宿です。
祇園に佇む、数寄屋建築のスモールラグジュアリーホテル
AIによる紹介
- 祇園の静かな路地に佇む五つ星の宿で、総料理長が手がけるオリジナル会席を味わえます。日本各地から選んだ食材を使い、朝食でも土鍋ご飯や旬の品々が並び、食を旅の中心に据えたい滞在に向いています。
海のあるもう一つの京都、丹後へ
AIによる紹介
- 夕餉は個室食事処で、料理長が厳選した丹後但馬の海の幸・山の幸に京料理の技を添えた海の京料理を味わえます。蟹や手作りの調味、器への配慮まで伝わる一皿一皿を静かな離れで楽しめます。
“ただ、過ごす”という贅沢を──大地とひとつになれる、1日1組限定のスイートステイ。
AIによる紹介
- 新潟の食と文化を追求するシェフ布施真氏による13皿のコース料理を、地酒や厳選ワインのペアリングとともに味わえる一日一組の宿です。砂糖を除いて新潟産でそろえた食材使いにも、料理への明確な意思が感じられます。
亜熱帯の森に抱かれた、大人のための上質なリトリート
AIによる紹介
- 敷地内の自家農園で育てた無農薬野菜やハーブ、旬の県産食材を使うシェフズスペシャリテ「Essence」や鉄板焼を用意しています。コースで食の流れを楽しみたい滞在に合わせやすい宿です。
北国ならではのライフスタイルをテーマとした新しい形の北海道リゾート
AIによる紹介
- 夕食は地元の魚介や肉、野菜、果物を生かした洞爺フレンチや和食会席から選べます。ソムリエが料理に合わせてワインを提案する場面もあり、食事を中心に滞在を組み立てやすい宿です。
おしどりの池の畔に佇む宿で、地元の旬の幸や絶景を心行くまで
AIによる紹介
- 有明海の魚介や雲仙・島原の旬野菜を使う調理長こだわりの懐石料理が用意されています。加工品を使わない手仕事の品々を、有田焼の器とともにじっくり味わえます。
京都のまちに溶け込み、暮らすように泊まる新しい体験。古都の歴史と文化に想いを馳せる穏やかなひととき。
AIによる紹介
- 夕食付きプランでは、10席限定のシェフズカウンターで味わうフレンチや、文化財建築のレストランでのコース料理を選べます。調理の音や香りまで感じられる食体験が、京都滞在の印象を深めます。
「感覚」と「命の営み」をテーマに、料理と静かな滞在で奈良の本質に触れるオーベルジュ
AIによる紹介
- 帝国ホテル大阪で14年以上研鑽を積んだシェフが、奈良各地の食材を選び抜いて仕立てる本格フレンチコースが主役です。レビューでも料理、ペアリング、説明の丁寧さが高く評価されています。
古都鎌倉の歴史と緑苑につつまれた、わずか2部屋のオールスイート•オーベルジュ
AIによる紹介
- 夕食はライブキッチンカウンターで味わう8皿のシェフお任せコースです。全国に足を運んで選んだ食材を使うモダンイタリアンに、シェフの説明や会話が重なり、一皿ごとの工夫まで楽しめます。
源泉掛け流し露天風呂付。四季の移ろいを愉しむ優雅なヴィラステイ
AIによる紹介
- 築170年以上の古民家レストランで、ふぐ調理免許を持つシェフが手がける和食と寿司を味わえます。旬の野菜や信州牛、目利きの魚を盛り込んだコースが滞在の中心になります。
「国の登録有形文化財」の「泊まれる料亭」で、伝統日本料理と希少な「黒湯」を堪能
AIによる紹介
- 夕食は料理長が当日仕入れた食材で献立を組む会席料理です。一品ずつ部屋へ届けるお部屋食で、のど黒ウニ巻きなど宿ならではの料理を落ち着いて味わえます。
全7室すべて露天風呂付き お部屋食で旬を味わう大人の隠れ家
AIによる紹介
- 夕食はお部屋で、米沢牛シャトーブリアンや米沢牛のにぎり、地元野菜を盛り込んだ月替わりの懐石を味わえます。器や構成にも工夫があり、静かな客室で料理そのものに向き合えます。
心を点てる、心がひらくー
AIによる紹介
- ミシュラン星付きの料理人が監修する茶懐石を、館内レストランで味わえます。東海道の食材や水に目を向けた献立に加え、土鍋ご飯や出汁の重なりまで丁寧に組み立てられています。
四季折々の美食と霧島の湯に心が満たされる数寄屋造りの宿
AIによる紹介
- ミシュランの星を長年獲得してきた名店の店主が料理顧問を務め、旬の素材を生かした懐石料理を用意しています。鹿児島和牛の特別献立や鮨割烹への高評価も目立ち、食を軸に滞在を組み立てたくなる一軒です。
米沢牛と温泉を堪能。大切な人と特別な時間を過ごす「おふたり様」専用宿
AIによる紹介
- 厳選した米沢牛のあらゆる部位を使う創作懐石がこの宿の中心です。フィレやサーロイン、握りまで調理法を変えて供され、食後は手作りデザートやハンドドリップコーヒーも楽しめます。
都心から車で約90分。富士山麓の森に佇む、愛犬と過ごせる温泉付リゾート
AIによる紹介
- 夕食はA5ランク甲州牛の鉄板焼きを軸に、シェフ厳選の旬素材を目の前で仕上げるコースです。朝食も出来たての卵料理やフレンチトーストをオーダー形式で楽しめ、口コミでも食事評価が高い宿です。
世界遺産・高野山麓に佇む、自然に恵まれた1日8組限定の隠れ宿
AIによる紹介
- 夕食は和歌山の海と山の恵みを生かした創作和フレンチです。熊野牛やクエ、龍神しいたけなどを用い、備長炭焼きやワインとの組み合わせまで含めて、皿ごとの構成を楽しめます。
瀬戸内海の穏やかな海と、鞆の浦の歴史の中に佇む温泉旅館
AIによる紹介
- 夕食は季節の会席に加え、料理長厳選のpremium懐石や瀬戸内の旬の高級魚を選べます。おこぜ、あこう、天然海うなぎなど、時季ごとの地元食材を軸にした会席をゆっくり味わえます。