シェフこだわりの料理を楽しめる宿 一人旅におすすめのホテル・旅館 - 9ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,613 件
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東京駅・丸の内駅舎の中で寛ぐ、唯一無二の名門ホテル
AIによる紹介
AIによる紹介- 総料理長・石原雅弘氏が手がける丁寧な技法に裏打ちされた一皿や、産地直送の旬食材を生かすイタリアン、季節を映す会席がそろいます。朝食でも和洋約100種の料理を味わえます。
田園に佇む、全室源泉掛け流し露天風呂付の宿。由布岳を眺め、美食に舌鼓を打つ滞在
AIによる紹介
- 人気レストランのオーナーが手がけ、夕食は豊後牛シャトーブリアンの炭火焼を軸にしたコースです。地元食材を取り入れた一皿ずつを、宿泊者専用個室や部屋食で落ち着いて味わえます。
京都御所の西側に立つホテルで過ごす、プライベートなひととき
AIによる紹介
- 京懐石、鉄板焼、中国料理、洋食の直営レストランがそろい、鉄板焼ではシェフの手さばきや焼きの音、香りまで体感できます。朝は西日本1位に選ばれた和定食か洋食ブッフェを選べます。
高台に佇む全9室の大人宿。湯守が見守る源泉掛け流しの湯を満喫
AIによる紹介
- 夕朝食は完全個室料亭で、料理長鈴木一敏氏が手がける会席を味わえます。伊勢海老や鮑の御造り、金目鯛の姿煮、国産牛など、伊豆の旬を軸にした献立が並びます。
高台に立つ、明治42年創業の歴史と伝統を誇るクラシックホテル
AIによる紹介
- メインダイニングルーム「三笠」で味わうシェフ自慢のフレンチが宿の大きな魅力です。地元食材を取り入れたフルコースや鉄板焼が用意され、口コミでも夕朝食のおいしさと満足度の高さが目立ちます。
素材がテーマのヴィラが12棟。古美術や工芸を配した美術館のような宿
AIによる紹介
- フランスで活躍する手島竜司シェフ監修のHINOMORIや、旬を目の前で仕上げるカウンター割烹など、料理を目的に泊まりたい一軒です。地元三重の食材を生かした一皿一皿を、異なる技法で味わえます。
「伝統の香り 庭と温泉 銀座で味わう日本リゾート」
AIによる紹介
- 夕朝食ともに評価が高く、レビューでは料理長のこだわりや意外性のある味付け、日本料理の丁寧な仕事ぶりが繰り返し語られています。数席のみの鮨席もあり、食を主役にした滞在に向く宿です。
信州の絶景宿で、渓谷が魅せる四季の表情を間近に臨む
AIによる紹介
- 料理長厳選の特別会席で、旬の地元食材を生かした一皿ずつを個室食事処で味わえます。名物のぽんぽん鍋や出汁、香り、食感の演出にも料理人の工夫が感じられます。
自然と文化が溶け合う“若狭小浜”で、静かな非日常と至福の味わいを
AIによる紹介
- 若狭ぐじ、若狭ふぐ、越前がになど土地の旬を、一皿ずつ仕上げる懐石料理で味わえます。食事評価4.9の実績があり、海を望むダイニングで季節の構成まで楽しめます。
3つの館で明治から現代の時の流れを楽しむ湯河原の老舗宿
AIによる紹介
- 食事処「瓢六亭」で月替わりの季節会席や鰻土鍋御飯コースを用意。地元の旬食材を生かした献立が評判で、夕朝食を目当てに再訪する声も多い宿です。
箱根関所跡の近く、芦ノ湖の高台に佇む純和風数寄屋造りの温泉宿
AIによる紹介
- 月替わりの京風懐石を夕食は部屋で味わえ、旬の食材の彩りや盛り付けまで楽しめます。口コミでも料理長の季節感あふれる繊細な料理への評価が高く、お食事は4.9点です。
草花が飾られた昔懐かしい宿で、焼津港に水揚げされた新鮮魚介を堪能
AIによる紹介
- 満月をかたどったダイニングで、極上南鮪のコース料理を朝夕ともに味わえる宿です。刺身だけでなく多彩な調理で供され、デザートやお茶まで丁寧に組み立てられています。
奈良井宿に佇む古き良き日本建築の全16室の宿で、無数の物語を体感
AIによる紹介
- 本館の元酒蔵を改修したレストラン「kura」では、奈良井に伝わる郷土食や旬の食材を新しいアプローチで仕立てた夕食を味わえます。料理に寄り添うペアリングも用意されています。
日本三古湯「南紀白浜温泉」と地産地消の美食を堪能する全11室の上質空間
AIによる紹介
- ミシュラン一つ星の日本料理店「てのしま」林亮平シェフ監修の和食コースで、和歌山の旬と生産者の背景に触れられます。地元食材を軸に組み立てた料理を、景色を望むダイニングで味わえる宿です。
山下公園の目の前。日本を代表するクラシックホテルの一つ
AIによる紹介
- 横浜のクラシックホテルで、ル・ノルマンディやイル・ジャルディーノ、和朝食の名店まで選べます。シーフードドリアやスパゲッティ ナポリタンなど、受け継がれるホテル発祥の味を、宿泊とあわせて楽しめます。
阿寒湖温泉街に佇む、全室露天風呂付のドリンクインクルーシブ
AIによる紹介
- 夕食は料理長自ら旬味を厳選した会席で、羅臼や根室の海鮮、道東の和牛、旬野菜を一皿ずつ味わえます。全席個室の料理茶屋や部屋食プランで、献立と向き合う時間を過ごせます。
全6室オーシャンビュー、移ろう瀬戸内の景色に波音が響く海辺の別邸
AIによる紹介
- 瀬戸内の旬魚や小豆島の食材に、すしや炭火焼の技法を重ねたオリーブ会席を味わえる宿です。料理ごとに異なるオリーブオイルを合わせ、説明を聞きながら一皿ずつ楽しめます。
大山の自然に囲まれ、プライベートテラスと露天風呂を備えたオーベルジュ
AIによる紹介
- オーベルジュらしく食が滞在の中心です。料理長厳選の旬食材によるイタリアンコースや和牛食べ比べ、海鮮、松葉ガニの特別コースまで揃い、口コミでも食事評価は満点です。
大正11年創業。津軽海峡を望み自家源泉と嗜好の会席を味わう老舗
AIによる紹介
- ミシュランガイド北海道で一つ星に掲載された料理長の懐石を、津軽海峡を望む空間で味わえます。市場で見極めた旬の食材を一品ずつ最もおいしい頃合いで供する、割烹旅館ならではの食体験です。
全室プライベートサウナ＆ジャグジー付き客室で過ごす大人の隠れ家リゾート
AIによる紹介
- 本場イタリアで経験を積んだシェフが、鳴門の旬魚や地元食材を使って一皿ずつ仕立てます。名物の天然鳴門鯛の塩釜包み焼きや、食材を見極めて組む限定コースも楽しめます。